グルメ課長丙午さんが投稿したキブン、デ、、サチオ（愛知/北岡崎）の口コミ詳細

2017年2月17日
フライディーランチは移転準備の為、2月19日にて一旦営業を終えるこちらで✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

駐車場でバッタリ会った、ぼっちゃんと一緒に入店(*˘︶˘*).｡.:*♡

最初はテーブル席に案内されましたが、直ぐにカウンター席が空いたので、カウンター席に交代して貰いました♪

この日は清湯スープは無くて、白湯スープのみの提供でしたよ( ☉_☉) ﾊﾟﾁｸﾘ｡

もう一度鴨肉まぜそばも選択肢にありましたが、やはり未食限定メニューを食べていこうと思ったので
【岡崎shioおうはん】を注文♪

ぼっちゃんは、鴨肉まぜそばを食べていこうと注文(*´▽`*)

色々と話しながら待っていると程なくして提供♪

岡崎shioおうはん

おうはんの旨みとマー油のアクセントが濃いめの白湯スープにバッチリ合って、めちゃウマ･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

自分には松本町のキブサチはファイナルだったので、それにふさわしい１杯をいただきました(๑>؂<๑)


３月中旬のリニューアルが今から楽しみです(*˘︶˘*).｡.:*♡

更なる飛躍を期待せずにはいられません(*´▽`*)♬*゜


ごちそうさまでした♪

2017年2月11日
応援の仕事が終わったのが15時でしたので、一旦自宅に戻り、夜に再びこちらに伺いました(*´▽`*)♬*゜

現在の場所での夜の営業がこの日が最後！予約客のみの貸切営業でしたが、予約を取られたライオンさんのお友達に仲間に加えていただき、参加する事が出来ました(*´▽｀)ﾉﾉ

この日は最終日で材料の関係もあり、おまかせコースのみでした♪

先ずは乾杯(^_^)／□☆□＼(^_^)

絶品料理の品々

4人でいただきましたが、提供と同時に取り分け、直ぐに食べ終わってしまうほど、どの料理も美味しかった♪

〆は限定の胡麻玉ら～めん

こちらも美味しかった(๑´ڡ`๑)

閉店時間までサチオさんを慕う愉快な仲間達と大いに盛り上がって、本当に楽しいひと時を過ごす事が出来ました･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

お昼営業は急遽19日まで営業(*´︶`*)♡

18日19日はサプライズプレゼントがあるそうです(*´▽`*)♬*゜

その後は一旦休業となり、3月中旬頃にカクキューにて、リニューアルオープン予定だそうです✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

サチオさんのますますの飛躍を期待したいですね(*´︶`*)♡


ごちそうさまでした♪

2017年2月7日
この日は久しぶりに夜遅くまで、岡崎で仕事だったので、2月11日でこの場所での夜の営業が終了してしまうこちらに(*´▽｀)ﾉﾉ

この日は胡麻玉ら～めんと鴨ねぎまぜ!!の二種類の限定メニューがありましたが、敢えて昼も夜も鴨にするべく、鴨ねぎまぜ!!を鴨増し3枚で注文しました(*´▽`*)♬*゜

カウンター席に腰掛け、サチオさんと話しながら待ちます♪

程なくして提供♪

鴨まぜぞばっ！
鴨増し3枚


鴨増ししてなんとも豪華な盛り付け(*˘︶˘*).｡.:*♡

しかもこんな鴨増ししてもめちゃくちゃ良心的なお値段( ˊᵕˋ )♡


鴨肉の旨さをバルサミコ酢が最大限に引き出していて、悶絶する程の美味しさでした・:*:・(*´∀｀*)ウットリ・:*:・

鴨肉の味付けなんかはまさに洋風テイストな味付けなんだけど、でもラーメンらしさもしっかり残してあるのは、やはりサチオさんのセンスの賜物なんでしょうね(*´︶`*)♡

ごちそうさまでした♪


※2月11日を以て夜営業を終了。
2月19日まで昼営業。
2月20日以降は一旦営業休止。
3月中旬頃にカクキューにて
リニューアルオープン予定。

2016年12月31日
2016年の〆ラーメンは大晦日も営業していたキブサチ(*´▽`*)♬*

この日の注文は名古屋のタウン誌の代表するKellyとコラボした

Kellyスペシャル麺と煮豚チャーハン

Kellyスペシャル麺

ローストビーフとローストポークを使用したなんとも贅沢なラーメン
ローストビーフ、ローストポークのどちらも美味しかった(*˘︶˘*).｡.:*♡
それに合わせたスープも旨味たっぷりで美味しかった(๑´ڡ`๑)

ラーメンとセットで注文した煮豚チャーハンもやっぱり最高でしたね(*´艸`*)

一年の最後に相応しいランチでしたね(*´▽`*)♬*゜

今年一年ありがとうございました(*˘︶˘*)


2016年12月17日
この日のランチはこの日から始まった
【洋風Tanmen 】を煮豚２枚増し、〆飯付きで注文(*´▽`*)♬*゜

洋風Tanmen
煮豚２枚増し

見た目よりも野菜たっぷりで食べ応え満点(*˘︶˘*).｡.:*♡

よく炒められたベーコンとトマトとキャベツがめちゃくちゃ旨い(๑´ڡ`๑)

生クリームとバターを加えたカルボナーラ風のスープもこれまた最高･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

煮豚２枚増しで計3枚でしたがぺろりと食べられてしまうぐらいの美味しさ(๑•ᴗ•๑)♡

〆飯はお腹に余力があれば必食です(*´▽`*)♬*゜

ごちそうさまでした♪


2016年10月25日
今日の1ヶ月ぶりのキブサチ(*´▽`*)♬*゜

カウンター席に腰掛け、メニューを拝見♪

Facebookのお友達が食べていて気になっていたエビス･琥珀をようやく注文ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

せっかくなので、Facebook限定の味噌味にして注文しました✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

サチオさんとあれこれ、話しながら待っていると程なくして提供♪

エビス･琥珀 味噌(Facebook限定)

海老の旨味と味噌の味わいが優しくて、身体の隅々まで旨さが染み渡る･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

みんなが絶賛するのも納得( ´艸｀)

〆飯も炙りチーズが乗っかり、リゾット風で美味しかった(๑´ڡ`๑)

28日からはOi!ラーメン企画が始まり、11月からはまた新たな新しい限定とますますパワフルなサチオさんに目が離せないですね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

ごちそうさまでした♪


2016年9月27日
今日のランチは取引先を連れて、めちゃくちゃ、久しぶりにこちらで(*´▽`*)・*゜


３人で伺ったので、本来ならテーブル席でしたが、膝の悪い方がいた為、カウンター席にご無理を言って移動(^_^；

サチオさんに挨拶しながら、気になっていた
スタミナ東海ラーメンに注文(*^^*ゞ

忙しそうに鍋を振るうサチオを無理やり話をしながら待っていると程なくして提供♪

スタミナ東海ラーメン
白醤油 牛すじ増し にんにく無し
辛口

スープを一口いただくと甘さと辛さ加減が素晴らしい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

サチオさんの料理のセンスと腕の良さをそのまま反映する出来栄え･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

サチオさんのところは、チャーシューにせよ、ローストビーフにせよ、とにかく肉増し出来るなら、必ずしてください( ´艸｀)

肉の旨さを熟知しているので、今回も牛すじの旨いのなんのヾ(^▽^)ノ

〆はご飯に牛すじを乗っけてクッパ風ヾ(^▽^)ノ

食べ始めから食べ終わるまでずっと至福でしたね・:*:・(*´艸`*)ウットリ・:*:・

同行した取引先の二人も美味しかったと感動しまくっていましたので、連れてきて良かった(*´▽`*)♬*゜

10月の限定麺を食べにまた早々に伺いたいと思います✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

ごちそうさまでした♪


2016年7月12日
この日のお昼は食べたかった【煮干醤油涼製っ!!】をいただきました♪

煮干の効いた冷たいスープは腸にしみる美味しさ・:*:・(*´艸`*)ウットリ・:*:・


ホントは、追い飯があれば、お茶漬けが最高と教えてもらえましたが、時間が13時半過ぎの入店でしたから、ご飯が売り切れていて、断念(>_<)

我流の水野大将とバッタリお会いし、更には初めましての、チャカ兄さんこと稲垣さんと高雄さんとも、ご挨拶出来、お友達になっていただきましたm(_ _)m

最近のキブサチは社交場みたいですね♪
Salon.de..Sachioというサブネームを付けたくなります(*´▽`*)

ごちそうさまでした♪


2016年6月12日
この日のお昼は行列の出来るお店の代名詞のこちらで(^-^)

注文したのはずっと食べたかった
【塩鶏レモン冷やしっ】

麺が細麺と中太麺から選べると言うことで中太麺を選択して、〆ご飯も付けてを注文しました♪

塩鶏レモン冷やっし

レモンの視覚効果で食べる前から、涼しい気分を味わえます♪

スープをいただくとさっぱりした味わいの中に旨味もしっかりと感じられて、とても美味しい( ´艸｀)

食べてるいる途中にレモンを搾ると更にさっぱり度が増して、美味しかった♪

大御所より、細麺より中太麺をお薦めされ、注文しましたが、スープと中太麺のが見事にまで、よく合っていましたね♪

レアチャーシューも安定の美味しさ♪

最後はトッピングで注文したご飯にスープをたっぷり掛けて、お茶漬けにしていただきました(⌒－⌒)

次は一緒の席の方が注文されていた裏メニューのニラ玉や台湾焼きラーメンとカレー炒飯が食べたいな

ごちそうさまでした♪


2016年5月13日
ここ最近、精神的に病み気味だったので、サチオさんのお店に元気を貰いに行きました(*´▽`*)♬*゜
限定の【八丁味噌カレー台湾まぜっ】を注文♪

あったかい、辛さMAX、煮豚増し、追い飯でお願いしました(*´▽｀)ノノ

八丁味噌と台湾とカレーの組み合わせが抜群に良くて、想像していたより、めちゃくちゃ美味しかった( ˊᵕˋ )♡
やはりサチオさんのまぜそばは絶品ですね♪

〆の追い飯もチーズで炙られて美味しかった♪

お店に入る前は結構凹み気味でしたが、サチオさんの元気溢れるパワーと美味しい料理のお陰で元気をたくさん注入してもらいましたヾ(＾ω＾)ノ


ありがとうございました♪


2016年4月5日
この日は取引先とこちらに(^ ^)
取引先は、カルボまぜを、自分は4月の限定麺の【和風塩鶏】を大盛にて注文しました♪

和風塩鶏
澄みきったスープは鶏の旨さが優しく伝わり
全粒粉細麺が特にこのスープを引き立てていましたね♪
大盛りした麺があっという間に器から消えました(*´▽`*)・*゜
鶏そぼろ、鶏チャーシューもいい脇役に徹していて、非常に満足な一杯でしたね♪

普段の見た目のサチオさんをラーメンしたら、獣臭いラーメンがピッタリなんだけど、実はこんな感じの優しいスープのラーメンがサチオさんの内面を写し出したラーメンなんでしょうか( ´艸｀)

実際、褒め過ぎだ〜との声が殺到しましたけどね(笑)

ごちそうさまでした♪


2016年2月23日
この日のお昼はOiラーメン企画
麹のかほり惚たされて・・・

恋多き貴方へという洒落たフレーズに導かれて
煮豚3枚300円も追加注文しました(*^^*)

牛スジに［塩麹］、スープに［醤油麹］を使っているそうです♪

スープをいただくとサチオさんらしい、こってりしつつも、優しい味わい(*^^*)

トッピングで煮豚３枚追加したので、牛スジと一緒に盛り付けられて、かなり豪華な一杯になりました(^ ^)


牛スジと煮豚の旨さが疲れた身体も気持ちも心底から癒されました(((o(*゜▽゜*)o)))

ごちそうさまでした♪


2016年1月26日
この日のお昼は今年初のサチオさん(*^^*)
定番メニューで未食の家康らあめんの赤鬼とサイドメニューから台湾めしを注文しました(*^^*)
先ずは家康らあめん【赤鬼】が先に提供♪
八丁味噌を使ったラーメンは赤味噌ならでは風味がしっかり伝わり美味しい♪
辛さも控えめで、寧ろ少し甘さも感じられるほど!!
途中から、辛味調味利をいただき、辛さアップ！個人的には辛さを増した方が好きでしたね♪
サイドメニューから注文した台湾飯
こちらも美味しくて、ボリューム満点でしたね(*⌒▽⌒*)
今年もたくさんの限定を食べつつ、定番メニューのコンプリートを目指したいと思います*\(^o^)/*

ごちそうさまでした♪


2015年12月30日
今日のお昼はスケジュール変更して、今年最後の営業のこちらに(^ ^)


この日は、
和!!白湯
軟骨煮豚麺!!
と
和牛第三弾!!
ＨＡＹＡＳＨＩ
が提供されていていましたね♪

ずっと食べたいなって思っていたHAYASHIをいただくことにしました♪

ＨＡＹＡＳＨＩ

Ａ５ランクの和牛をふんだんに使って、野菜、赤ワイン、トマトで煮込んだハヤシ!!

ハヤシソースは洋食屋顔負けなくらいの美味しさ♪麺にも想像以上によく合っていましたね♪

そして、麺を食べ終えた後は、一緒に盛り付けられたご飯に(^^)

これがまた旨かったヾ(^▽^)ノ個人的にはやはりご飯の方が好きかな(^_^;)

2016年はお昼だけでなく、夜の方も頻度を上げて、伺いたいと思います♪( ´▽｀)

ごちそうさまでした♪


2015年12月19日
この日は限定のビーフシチュー麺も食べたかったけど前から次に必ずと決めていた、我流&amp;amp;キブサチコラボの【オリエント スペシャル】を注文（＾＿＾）☆
先ず、そのまま食べて優しいスープを味わい♪
スープと我流の麺がめちゃくちゃ、いい相性で素晴らしい♪
これだけでも、ツルツルいけちゃいましたね♪
次にカレーつけ麺して、カレーの旨さを味わい
麺が3分の1になったところで、更にはカレーつけ汁をスープにぶっかけて、見事なスープの融合に感嘆(*^◯^*)
もちろん最後に追い飯♪( ´▽｀)
たくさん楽しめて、お腹も満腹で、冷え冷えだった身体も心も暖まりました（＾＿＾）☆
ごちそうさまでした♪


2015年11月28日
この日のお昼は久しぶりのこちらで(^ ^)
約２ヶ月ご無沙汰していました(^_^;)

この日はFacebookに紹介されていた限定メニュー
和醤油白湯 どでかっラフテー麺
※現在提供終了
を目当てにやって来て、無事に注文(*^^*)
もちろん、肉増しでｖ（＾＿＾ｖ）♪

皮付三枚肉のラフテーがめちゃくちゃなボリューム*\(^o^)/*

ノーマルと比べるとその凄さが分かりますね（笑）

煮豚の王様と言えるぐらいのトンテキ並みのビッグサイズΣ（・□・；）

しっかり、余分な油が落とされていて、めちゃくちゃ柔らかくて、美味しかった☆〜（ゝ。∂）

もちろん、スープや麺も文句なしに旨かった(*^^*)

サービスの小ライスにもお肉を乗せて、最後まで満足しました(((o(*゜▽゜*)o)))

2015年9月20日
この日は、家族でサチオさんに初ランチしてきました♪
この日注文したのはあっさり鶏ガラしょうゆを２杯と煮豚チャーハン大盛を１杯
そして、自分は
シルバーウィーク期間限定提供の
麺やＯＫ・キブサチ コラボの【ニボ塩牛スジ】を注文しました♪

最初は渋り気味の嫁さんや娘達も、美味しいラーメンと炒飯を食べて、一気にご機嫌に♪( ´▽｀)

これだけ、食べても、3,000円以内とお財布にも優しかったです♪


2015年9月18日
この日は、ライオンさんからお誘いされて、食べログのアイドルyossyちゃんのお誕生会に参加してきました(^ ^)
お誕生日の会場は昼間によくお世話になっていましたが、夜は初めてのこちら♪


夜は居酒屋スタイルで、昼間同様にラーメンも食べれますが、元中華料理人のサチオさんの料理を目当てにほとんど毎晩満席で予約しないとなかなか入れないので、いつかは予約して行きたいな〜と思っていたので、ようやく念願が叶いました♪

今回はお誕生日会には、食べログのトップレビューの重鎮の方々やライオンさんのお知り合いの方々が参加し、グルメトークで楽しいひと時でしたね〜(((o(*゜▽゜*)o)))

そして何より、サチオさんの作る、料理の品々の、ウマイのなんの♪

どれもこれも、自分は勿論、皆さんも唸るような旨さでしたね♪

昼間のサチオさんのラーメンも最高ですが、中華も素晴らしかったです♪

幹事の方が用意された、yossyさんのお誕生日ケーキ

皆んなで、ハッピーバースデーの歌を歌って、お祝いしましたよ^_^

楽しい時間って、あっと言う間に過ぎますね(*^o^*)


ごちそうさまでした(*^^*)


2015年9月10日
この日は第三回あいちカレーラーメンコンテストのエントリーメニューを食べに行きました(^ ^)
《つけ麺・まぜそば部門》での参戦です♪
オリエント・スペシャル
ローストビーフ付で注文しました(*^^*)

ローストビーフが加わり、肉三昧で迫力満点!!
もちろん、迫力だけでなく、旨さもピカ一でした♪

つけ汁のカレーもめちゃくちゃ美味しかったヾ(^▽^)ノ

全粒粉麺がコシがあって美味しかった♪

〆はご飯を投入し、最初の一口から最後の一口まで大満足な一杯でしたね♪

そして、第三回あいちカレーラーメンコンテストで見事予選突破し、9月26日、27日に栄の久屋大通公園エンゼル広場で開催の決勝ラウンドで《つけ麺・まぜそば部門》で見事、優勝＼(^o^)／

後れ馳せながら、優勝、おめでとうございます＼(^o^)／


2015年8月26日
この日は東海オンエアとkibunの.de..sachioのコラボ麺を目当てに伺いました♪

今回の目的のコラボ麺とは
【煮豚まぜそばっ】

おつまみ煮豚や煮豚炒飯の美味しさを既に体験済みなので、食べる前からかなりのハイテンション♪

東海オンエア コラボ麺
煮豚まぜそばっ 850円

ネギともやしが盛り付けられた下には煮豚チャーシューがこれまたたっぷり＼(^o^)／

甘い味わいに、煮豚チャーシューの旨味がスゴイヾ(^▽^)ノ旨すぎますd=(^o^)=b

ご飯が完売だったので追い飯が出来なかったのが残念でしたが、やっぱり流石の一杯でしたね♪

ごちそうさまでした♪


2015年7月15日
この日は、キブサチの7月限定を食べに伺いました♪

7月限定麺【軟派・冷やかし・Men】＋【煮豚チャーハン】を注文

7月限定麺
軟派・冷やかし・Men

豆腐マヨネーズ、フルーツグラノーラが盛り付けられ、サチオさんならではの独創性溢れた一品

フルーツグラノーラと豆腐マヨネーズを麺と一緒によく混ぜ合わせ、いただきます♪

少し甘味のあるタレが麺によく絡まり、美味しい♪
専用特注麺はかなりの弾力があり、超もちもち感

そして、混ぜ合わさったフルーツグラノーラのサクサク感と麺のモチモチ感が口のなかで見事な競演をしてくれましたね♪

ちょっと添えられた海老が旨かったヾ(^▽^)ノ

そして、麺を食べている途中で、煮豚チャーハンが提供♪
煮豚がたくさん入って、素晴らしい

お腹はかなりはち切れんばかりになりましが大満足(^ ^)

ごちそうさまでした♪


2015年6月28日
この日は珍しく日曜日のお昼はこちらでいただきました♪


６月限定【冷やしトマティーナ】を注文(＾＾)ノシ
自分が注文した時が最後の一杯みたいで、ホントにラッキーでしたね♪

6月限定
冷やしトマティーナ

粉チーズたっぷり振りかけられていて、ベーコン、ミニトマト、ズッキーニがたっぷり♪

先ずはスープをいただくとトマトのコクと程よい甘さと酸味が、心地よい美味しさを作り出していましたね♪

そして、最後はオススメのチーズをたっぷり加えて炙り、リゾット風にするというひと手間掛けた、〆飯!!最初から最後まで、完璧な一杯でした♪


最後のお会計の時に、ようやく忙しそうなサチオさんにお声掛け出来きて、良かった♪

ごちそうさまでした♪


2015年5月22日
この日は５月月替わり限定メニューの【タンメン】を食べに伺いました♪

カレータンメン
台湾ミンチトッピング
小ライスサービス

野菜がたっぷり盛り付けられて、見るからにして、旨そう♪
スープを一口いただくと旨味が濃厚で、程よいスパイシーさが絶妙!!


タンメンに使用している、麺も細く柔らかめのが、自分にはめちゃくちゃ良かったですヾ(^▽^)ノ


トッピングの台湾ミンチがタンメンの美味しさをより一層引き立てていましたよ(⌒－⌒)品切でなければ、トッピングは必須ですよ♪

途中から、味変の辛み調味料を投入!!

ピリ辛度がアップ!!その分、野菜の甘みがより感じやすくなり、良かった♪
辛さが物足りない方には、オススメですね♪

〆は、サービスでいただいた小ライスに、残しておいた、絶品チャーシューと絶品味玉を盛り付け、スープをたっぷり掛けて、〆ご飯の出来上がり♪

ごちそうさまでした♪


2015年3月24日
この日はラーメン大好き取引先からのリクエストでこちらでお昼をいただきました♪

３月限定の
足助仕込みの三河しろたまりを使った
“癒しのしろたまり麺”の冷製と温製の二種類を提供されています♪

自分は、温製を注文し、取引先はカルボまぜを注文

極上しろたまり麺 温製
現在提供終了

鶏チャーシューと味玉、キクラゲ、葱のシンプルな盛り付け

スープを一口飲むとたまりの甘い味わいが、実にスッキリして美味しい♪このまま、ずっと飲み続けていたい〜って感じヾ(^▽^)ノ

麺も、つるつるっと啜りやすく、美味しかった♪

チャーシューや味玉の美味しさは、流石(*^^*)
キクラゲが、いいアクセントになって美味しかった♪
〆ご飯は、マストですね（＾◇＾）

ごちそうさまでした♪


掲載の順序がイレギュラーになりますが、
4月1日〜4月30日まで、開催の
【Oi!ラーメン企画第６弾】
〜ラーメンに癒しを求めて〜
Oi!ラーメンのブログ
http://s.ameblo.jp/cromagnons-punk-rock/entry-12006353768.html

2015年4月22日
Oi!ラーメン企画
“癒しのしろたまり 汁あり”
と
“癒しのしろたまり 汁なし　冷製or温製”
の二種類を提供されています♪
こちらは
家康プロジェクト参戦『房や』コラボ
の商品でもあるんですよね♪


取引先は汁ありで
自分は汁なしの温製を注文し、皆さんからお薦めされていた、おつまみ煮豚も注文しました♪

おつまみ煮豚450円
大きな煮豚が３枚(＾＾)ノシこんなん見たら、ビールが飲みたくなるね♪
昼間には注文しちゃいけないかも(笑)
１枚半づつ、シェアして、いただきました(⌒－⌒)
取引先も、大絶賛の美味しさ♪


癒しのしろたまり汁なし
温製version
八丁味噌を混ぜ合わた、特製のとろろと“房や”特製の炙った牛タン、更には温玉、牛蒡と糸蒟蒻の煮物、水菜、葱、海苔も盛り付けられて彩りも鮮やかですね♪
しかし牛タン定食を頼むと、とろろ、麦飯がセットになっている事はよくありますが、まさかラーメンやまぜそばに乗せるって発想がスゴいっていうか素晴らしい(o^_^o)

縮れた太麺に白たまりのベースで作られたタレと八丁味噌のととろがよく絡み、ウマイヾ(^▽^)ノ
モチモチした食感も抜群♪
甘く煮た牛蒡が、いいアクセントになっていましたね♪

房やさんの炙り牛タンも
八丁味噌の風味が程よく感じられて、美味しい♪
有料で、牛タン増しをお願いしたいぐらいでしたね（＾＾）

食べ始めたら、箸が止まらず、旨い旨いと一気に食べてしまいました(^_^)

〆は、おぼろ昆布が降りかかったご飯を
ダイビングセントーン(⌒－⌒)

最高な〆飯でしたね(*⌒▽⌒*)

一度、機会があれば夜の部に伺いたいな〜と思います♪

ごちそうさまでした♪


2015年2月24日
この日は、こちらで、２月限定麺をいただきに伺いました♪

カウンター席に、腰掛け、限定麺のメニューを拝見!!

２月の限定麺も１月に引き続き、白と黒をテーマに!!
“二つの誘惑、白黒ついた？”

なんていうなんとも意味深なフレーズが、お洒落♪

黒は煮干し醤油ラーメンを指して
〜煮豚に添い寝する漆黒のガーターベルトの誘惑〜

白は煮干し塩ラーメンを指して
〜いわしつみれを丁寧に包み込む純白の団地妻の誘惑〜

とメニューには書かれていています♪

昭和の高度成長期に育った我々の世代はついつい、ガーターベルトのとか、団地妻ってフレーズを読むと昭和のロマン○○○映画とかのエッチな想像してしまいます(;^_^A


皆さんから、サチオさんのところの煮豚が絶品と聞いていたので、黒とも思いましたが、この日の気分は“いわしつみれ”と“団地妻”のフレーズに魅了されて、白を注文することになりました(笑)

作業の合間を縫って、いろんなお話しをしていただき、ホントに恐縮です(^_^;)
そうしているうちに、提供♪

端麗にぼ塩 白


いわしつみれ、味玉子、チャーシュー、ネギが盛付けられています♪


早速、スープをいただくと


今回も、めちゃくちゃウマイ(＾＾)ノシ
煮干しが荒々しくなく、上品な味わいで、塩ダレもしっかりした味付け!!
これが嫌いという人は居ないんじゃないの〜？ってくらい、良いですよ♪


特注の麺もスープによく合いますね♪


チャーシューといわしつみれは、ご飯の上に乗せて、スープをたっぷりかけて雑炊仕立てにして、いただきましたが、トロットロのチャーシューや、臭みが全くない、上品ないわしつみれはご飯にもめちゃくちゃよく合って旨かったですね♪


タイトル負けしない、最後まで満足いく一杯でしたね♪

やっぱりサチオさんはスゴイね♪

ごちそうさまでした♪


2015年1月27日
この日は、こちらの１月限定麺をいただきに伺いました♪


お店に入り、カウンター席に案内され、座ります♪

丁度、タイミングよく、大将と少しお話が出来、ようやくこの時に初めて、大将に名を名乗る事が出来ましたね(^^;

新年一発目である１月限定麺は
“白黒つける”というお題で

鶏極プレミアム白と
鶏極プレミアム黒の
２種類のラーメンの提供

自分は、日頃のやましい行いを隠さんばかりに、白を注文しましたよ(笑)

提供されるまで、新しく綺麗でお洒落な感じに様変わりしたメニューを眺めながら、待っていると程なくして提供♪

鶏極プレミアム白850円

白醤油を使用したスープは雑味がなく、優しい味わい!!それでいて鶏の旨味もしっかり感じ、実にウマイですね♪

麺もいいですね♪

胸肉とセセリの低温調理肉がウマイのなんの (#^ー°)v流石です(^_-)

麺を食べ終えて、スープが残った器を渡し、大将が、ご飯と卵で雑炊に仕立ててくれます♪

卵とじ雑炊は更に優しい味わいなり、ウマイ＼(^o^)／

ほんの少し入っていた黒胡椒がいいアクセントになっていましたね(*^o^)／

ただ単に、ご飯にスープを掛けるよりも、数段美味しくなり、最後まで楽しませてくれた一杯でしたね♪

やはり、こちらの月毎の限定麺からは目が離せないですね(o^-&amp;#39;)b

ごちそうさまでした♪


2014年11月19日
この日は結構寒くて、こちらで暖かい一杯をいただきました♪

カウンター席に腰掛け、迷うことなく注文したのが、11月限定提供の“和風モロ！とじ…”

大将の調理を眺めていると、何気にたのしい♪待っている時間があっという間でしたね♪


和風モロ！とじ…
※現在提供終了

葱、コーン、しゃぶしゃぶ肉が盛付けられて、ボリューム感もあり、彩りも鮮やか

先ずはスープをいただくと室鯖かつをの和風出汁にあっさりの鶏出汁が、優しい口当たりで、とうもろこしの甘味が旨さを引き立てて、美味しい♪
餡仕立てのスープが冷えた身体を暖めてくれます♪

麺は柔らかくて餡仕立てのスープのおかげで熱々の状態でいただけましたよ♪

〆はライスをスープにダイビングセントーン♪

卓上の一味を振り掛けて食べると優しい味が少し引き締まって、これまた美味しかったです♪

食べ終わった時に
こんな玉子とじラーメンなら、冬場に何度も食べに伺いたいよね〜って思ったり、はたまた、11月だけの限定はもったいないとも思いましたね〜♪

シンプルだけど、奥深い一杯でしたね♪

ごちそうさまでした♪


2014年12月5日
この日も、オリエンタルカレー カレーラーメンコンテスト参加店のこちらで、エントリーメニューをいただきました♪


金曜日でしたので、500円にて、エントリーメニューの“カレーまぜそば”
を注文しました♪

カレーまぜそば

彩り鮮やかですね〜♪

八丁味噌も添えられていて、味噌カレーまぜそば仕様みたいですね〜♪

混ぜ合わて、いただくと、カレーの辛さも感じられつつ、味噌ダレの甘味もあり、美味しい♪
辛いの苦手な方でもこれなら食べれますね〜♪
オリエンタルカレーっぽさがないので、その点は良いのか悪いのかは分かりませんが、味的には好みの部類でした♪

〆はモチロン、追い飯♪

お腹も気持ちも満足でしたが、500円では申し訳ないな〜と思いましたね(^_^;)

今回もクジ運なく、末等でしたね（笑）

今回カレーラーメンコンテストでは６店舗にて、いただきましたがどのラーメンも美味しくて、愛知県のラーメン屋さんのレベルもますます上がっているな〜と感じましたね♪

さあ〜どの店舗が決勝に進むのか楽しみですね♪

因みに最後の今回もクジ運なく、末等でしたね（笑）

ごちそうさまでした♪


2014年9月11日
９月からの始まったＯｉ！ラーメン企画

Ｏｉ！ラーメンコラボ企画 Ｖｏｌ．５
「夏バテ解消麺」
の４杯目は、こちらにラーメン好きな取引先の専務と一緒に伺いました♪


こちらの企画麺は
『豚(TON)とろろまぜ冷やしっ!!』900円
太麺versionと細麺versionから選択

ラーメン好きな取引先の専務は細麺を、私は太麺を注文しました♪

たっぷりな水菜と刻み海苔で覆われて、緑一色の配色は鮮やかですね♪

専務さんが頼んだ細麺version

専務さんは、この麺はウマイ!!ウマイ!!と大絶賛していましたね♪

自分が頼んだ太麺version

モチモチっとした弾力と噛み応えが、モロ好みでしたね♪

混ぜ合わせていただくと

和出汁に豚しゃぶ
とろろに潮吹き昆布を混ぜ合わせているそうですが、さっぱりとしてはいますが旨味もしっかり味わえて、食べ出したら、止まりませんでしたね(笑)

丼の縁に添えてあった山葵を混ぜるのを忘れてしまったぐらいでした(笑)

〆はご飯を丼にダイビングセントーン(追い飯)

ご飯との相性もバッチリ♪めちゃくちゃウマイ!!
とろろ、潮吹き昆布が、ご飯に合わないわけないですよね♪

専務さんも、かなり喜んで二人とも大満足な一杯でしたね♪

ごちそうさまでした♪


2014年5月9日
この日は、取引先と同行！昨年の秋からずっと気になっていた、こちらのお店に初めて伺いました♪

同じ岡崎にある“まるぎん商店”さんとコラボしたり、中京テレビの情報番組の“ＰＳ三世”で紹介されたりして、今岡崎では一番の注目株かも知れませんね!!

入口が少し分かりにくかったですが、お店の常連さんが、親切に教えていただきました♪

中に入ると、カウンター席とお座敷

メニューは定番メニューから限定メニューがたくさんあって、かなり迷いましたが、選んだのは
“八丁味噌!!台湾焼きらーめん”850円を注文しました♪

八丁味噌!!台湾焼きらーめん

刻みネギが麺を覆い隠す程たっぷり使われています！温玉が転げ落ちてしまいましたが(苦笑)

焼きらーめんに付いてきたスープとランチタイムにサービスのご飯

温玉を元の位置に戻して、よ〜く混ぜ合わせて、いただきます♪

八丁味噌の味付けが強すぎず、台湾の辛味が絶妙なバランス♪焼きらーめんということもあり麺に香ばしさもあり、美味しい♪
炒め加減が注文出来るなら、もう少し炒めてある方がなお良かったかも！
でも、らーめんらしさを残すなら、これぐらいが良しかもしれませんけどね!!
あくまで、個人的好みなので悪しからず(笑)

辛さがもう少し欲しかったので、お店の唐辛子を適量加えると、味が更に引き締まった感じで美味しさアップ♪


確かにクセになりそうな、美味しさでしたね♪

初めて伺いましたが、近々また伺いたいと思いましたね♪

この辺りには、城北飯店しか知らなかったので、レパートリーが増え嬉しい限りです♪

ごちそうさまでした♪