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昼の点数：4.0
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大阪市西区江戸堀の座銀本店でクリーミーな鶏sobaをいただきました - やね日記
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鶏soba
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2025/02/15 更新
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大阪中之島美術館で歌川国芳展を鑑賞した後、肥後橋駅近くに座銀の本店があるのを思い出したので行ってみました。
心斎橋の店は行ったことがありましたが本店は初めてですね。
15時台に行ったのですが、それでも数人が待っている状態でした。
食事時には凄い行列になっているんだろうなと思いました。
他の百名店でもそうですが、海外からの観光客も多かったです。
今回は鶏sobaをいただきました。
具は座銀名物のごぼうの素揚げが大盛りでしたが、鶏や豚のチャーシューも大きめでした。他にも穂先メンマや三つ葉、紫たまねぎなどバラエティに富んでいました。
スープはクリーミーで濃厚な鶏白湯。これまでいただいてきた鶏白湯の中では個人的に1、2を争う美味しさだと思いました。
麺は中細のちぢれ麺。熱々で食べ応えがありました。
心斎橋の店でも感じましたが、店内は清潔感があり店員の応対も丁寧で好印象でした。
肥後橋駅界隈に出かけることは多いので、また寄り道してみようとは思いました。