龍拳さんのマイ★ベストレストラン 2017

毎度おなじみ行きつけの「居酒屋　感」仲良し店長やカウンターの可愛いバイトと久々の乾杯！

以前と変わり、パーテーション、セルフオーダー、使い捨ておしぼり等、コロナ対策もバッチリですね

プレモルいいね！焼酎いいね！お通しは「フタエゴポン酢」馬肉店の系列だからできる馬肉のお通し！

店長お薦めの「馬肉の炙り3種」ヒレ・ハラミ・ヒモの3種類を炙り塩でシンプルにいただきます！

特に馬肉ハラミはジューシーな肉質に炙りのスモーキーな香りがいいね～ヒモの脂身も甘みがあり食感共に無限に食べれます！

「馬スジ煮込み」これがまた焼酎に合う味噌味ベースのおつまみメニュー！トロトロに煮込まれた「馬スジ」はスジの部分の食感と肉のホロホロ感がベストな仕上がり、お好みで一味でどうぞ！

で、感と言えば「馬肉」「焼酎」「中華」と店長が自信をもって復活したメニュー「ヨダレ鶏」

柔らかな鶏肉に唐辛子・山椒等のスパイシーな香辛料がかけられた四川料理の一つ、食べてみれば「ヨダレ」が出る程クセになるため通称名が「ヨダレ鶏」なんせ、中国人が作るから美味しいさが本場の味＋日本人向けのアレンジで更に美味しさを醸しだしてますね～

〆に贅沢にも「馬にぎり」生と炙りでそれぞれのお肉の旨みを楽しめます！

まぁ～居酒屋はコロナが明けても大変かと思いますが、居酒屋文化は永遠に不滅です！
忘年会続きの今日この頃で御座います！

今回はいつもプライベートでお邪魔している「居酒屋感さん」で少人数ながら忘年会！

正直、いつも満席状態、早めに予約入れといて正解！やっと席を確保できたお客さんの倍の方は、飛び込みで席を確保できず…。また今度状態、年末は予約だよね～

コース料理と飲み放題で4,100円

サラダから始まり、刺身盛り、四川風エビチリ、牛バラの中華角煮、白子と山芋の和風グラタン、マーボー豆腐、豚の肩ロ－スステーキ、チャーハン、デザートといつもの事ながらお腹いっぱいになる内容で御座います。

特に今回の料理は中華ティストが強めで酒が進みますね～

一番のお気に入りが「牛バラの中華角煮」青梗菜との相性抜群！中華の王道的なコッテリな味付け

ジャッキー・チェンがご飯片手にバクバク飯食っているおかずのイメージ！わかるかな( ^ω^ )

でもね何といっても、店員さんの愛嬌の良さがいいね～バイトの女子の可愛さ率半端ね～

飲み物がなくなったら直ぐに「お代わりどうですか？」って何杯でも飲んじゃいますよ！

だから、今回はテーブル席だったが、プライベートで行くときは「カウンター」これがいいんだよね
プライベートでもよく利用しています「居酒屋　感」さん

今回、県外から昔の同僚が熊本出張との事でお店へ来店！

平日でもお客さんがいっぱいの居酒屋さん、ちょっとした常連の私は予約しあえてカウンターをチョイス！

スタッフとの会話をしながら、熊本の郷土料理＆絶品中華で熊本をアピール。

まずは、やっぱり「馬刺し」っす！

コチラは馬桜グループの居酒屋なので馬刺しが美味い！霜降りもいいが、個人的には「赤身」が好きですね～甘口の九州醤油で食すと美味さ倍増！新鮮さが分かります。

店長が「八代の塩トマトおススメですよ」との事で地産地消

「塩トマト」何もつけないで食すと果物か？と疑うくらい甘さが広がりますね～

野菜もとりましょう「キノコサラダ」を注文し、中国人の料理人が料理する本格中華から「中華スペアリブ」

骨の周りのお肉は箸ではがせるほど煮込まれているが、あえて手でワイルドにかぶりつく！

スパイスがきいてチョイ辛めの味付けだが、肉の満足感がありビールに合う

もちろん「馬ホルモン」も！友人は「豚ホルモン」をいつも食していたみたいで、そのプリプリ感と脂の美味さに驚きお替り！その気持ちわかるよ～コチラの「ホルモン煮込み」多分熊本一だもんね。

その間「辛しレンコン」などを挟みながら、〆に「高菜あんかけチャーハン」有に2～3人前はあるこのチャーハン、高菜は言わずと知れた熊本阿蘇の名産野菜！

天津飯と違い、白ご飯ではなくチャーハンに高菜の餡がかかっているのでツマミにもなるんだよね

焼酎の品ぞろえに、友人も驚きながら色々と飲み比べてました。

プライベートでも使えるし、県外からのお客さんとの会食にも使えるコチラのお店　オキニです。

打ち上げの後に連れとフラ～と寄ってしまう居酒屋　感

今回は黒板メニューから
・塩トマト
・昆布敷きホタルイカ炙り
・灰干桜鯛
・出汁巻明太
・アボカド揚げ出し
・パリパリ皿うどん

などと今回は新しいメニューをチョイス。

ホタルイカのあぶりは昆布の上で炙られ昆布の出汁風味が効いて焼酎と合うおいしさ！

灰干し桜鯛は、程良いあぶり加減と干物の濃厚さで味がしまり、干物なのにジュシー

アボガドのだし巻き、そのもの自体も珍しかったが食感も珍しい食感で発見です。

言わずと知れた塩トマト、熊本は八代産みずみずしいトマト。何もつけなくても甘い！

今回の主役とも言っていい、パリパリ皿うどんは中華のテイストも入りさすが中華系の居酒屋そこら辺の中華屋よりもおいしい。

相変わらずの人気店で深夜にも関わらずお客さんで賑わっています。

仲良し店長さんとも面白い話ができ、またお邪魔します。
月３は寄らせていただく西銀座通り「居酒屋　感」

いつものカウンターで今、マイブームの「中華風のスペアリブ」を食す

もちろん素手でかぶりつく、見た目ほど辛くなく、豚肉の程よい脂身が実にうまし！

上に降り注いでいる具もうまいね～御飯もらいたいくらいです。

馬刺しは今日はやめていつもの、馬肉グループ店ならではの「馬肉のたたき」程よいレア！

脂が少ない赤身のお肉だから美味さが感じられる逸品です。

そして、最近は馬レバーより安くてうまいハツ刺し！甘辛ダレとゴマの風味で焼酎に合いますね～

締めは高菜あんかけ炒飯！
コレははずせません！身体も暖まります。

いつも、店員さんの元気もよく、焼酎＆つまみが美味いおみせです。
震災後　28年5月12日再訪問
西銀座通りの人気の居酒屋さん。

震災復興イベントで「シャワシャワ祭り」なるものが！

ビール400円　ハイボール250円とはなんともうれしい！

普段は芋のお湯割りとなんともオヤジな飲み物をこよなく愛す私ですが、

この時ばかりは「ハイボール」などと洒落た飲み物をシュワシュワとおかわりしとります。

余震に備えて土足でテーブル座れたり、カウンターの焼酎もガッツリ固定してあり安全面の配慮もうれしい。

つまみに「馬のハツ刺し」「有明産　タコ刺し」「阿蘇高菜チャーハン」「馬肉コロッケ」など

熊本地産地消食材を選びながら熊本復興に一役かってるつもりです！

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食べログでも、人気で一回は行っておかなければと思っておりましたが、週末はいつも満席。
席数が少ない訳では無いのでやはり人気店だからなのだろう。そこで今回は、予約して行ってまいりました。

それでも土曜日でしたので八時半からしか空きが有りませんでした。その代わり、運よく個室をゲット！早速色々な料理をオーダー。男四人でしたので、食べるは呑むはですぐにテーブルはいっぱい！
しかし！オーダーから料理が出てくるのがめちゃめちゃ早い、でも手がこんだ料理なのです。

今回一番気にいったのは、今が旬のカツオを使ったパスタ。珍しくないですか？夏野菜と合わさって居酒屋とは思えない仕上がりでした。
先ほども伝えましたが、男四人でしたので結構な量食べ飲みしましたが、納得の料金でした。また、是非行きたい店の一つです。

＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾以下2012年８月にお邪魔したコメントです＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾

またまたお邪魔しました！私の一番人気店！「居酒屋感」さん

今回はある目的が・・・そうです！写真でもアップしましたが「生レバー」が無性に食べたくてお邪魔しました。

なぜ生レバ？と思われる方もおられると思いますが、こちらはグループで「馬桜」さんという馬肉専門店を経営なさっておられるので、新鮮なレバーが食べれる、リーズナブルな居酒屋なのです！

しかもこの、「馬・の・生・レ・バ・ー」だけは生食OK農場なのです！

熊本に生まれて良かった〜

ということで、もち生レバーを食し焼酎を飲みつつ、本日のオススメメニューから「ノドグロ」の一夜干しをチョイス。

関東では高級食材のノドグロがこんな居酒屋で食べれるとは・・。しかも美味いね〜(o・・o)/~

また必ず、生レバー食べに行きます。

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!　9月におじゃましたコメントです　!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

またまたお邪魔しました「居酒屋　感」もう大ファンです。

平日というのに既に満席。予約していて良かった！

季節も秋　夜は少し肌寒いくらいですね、そこでおすすめが「熊本名物　タイピーエン」モチロン居酒屋感で食べて大ファンになった料理の一つです。

春雨麺に野菜や魚介がたっぷりで、ボリュームがあるけどヘルシー！

飲んだシメにラーメンなんか食ってる人見かけるけど・・・あれー早く死ねよ、特に熊本豚骨・マー油入りなんてカロリーMAX！翌朝の胃もたれ確定ですよ。

いいですか皆さん、寒い季節「タイピーエン」特に居酒屋感のタイピーエンはさすが、中華の流れを組む本格スープ。しかも2人前はあるね。悪いことは言いません、私の冬の一押しです！

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 12年12月 にお邪魔しました !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

今回は一人でカウンターにてチビチビ飲み・食べさせていただきました！

はい！ここで注目！なんとそこいらの居酒屋では考えられないお一人様「ハーフメニュー」なるものが存在するんですね〜

一人前よりチョット少なく、色々な料理を食べたい方に是非おすすめですね。

今回はハーフで

シーザーサラダ

天草大王の焼き＆から揚げ

タイピーエン

スーパイコー

海鮮チャーハン

そして本日のオススメの「白子の天ぷら」

新メニューより「阿蘇地鳥の岩塩やき」をチョイス！

ハーフだから食べれたこの量です！しかも料金は定価の半額に近い料金設定です。カウンターのお客さんやお一人のお客さんが多いので店長が考えた様ですが、財布と胃に嬉しい限りです。

また、おじゃまします！

いつもの「馬肉横丁」さん、飲み会前に「熊本NO1」の馬ホルモン煮込みでも食そうとお邪魔！

おでんのお通しを食しながら、仲のいい店長と話し込んでいると新商品で「馬ハツのステーキ」があるらしい。

生でも食せる馬の心臓をサイコロ状にカットして、レアステーキで食す！そりゃ不味いはずない！

いつもの「馬ホルモン」を食しながら待つことしばし

ジュージューと焼けた鉄板にゴロリとお肉の山！食欲そそりますね～

心臓というと固いイメージがあるが、レアな焼き具合なのでヒレの様な柔らかさ、胡椒がアクセントになりレモンと合うね～

料理長あんたは天才だね！

コチラのお店は馬肉の専門店の系列になるので「馬刺」はもちろんだが、色々な馬肉の部位を食す事ができる。

また、国内で唯一生食が食せる「馬肉ユッケ」もココでしか食せない料理の一つ！

生肉を食して馬力全開!!夜の街に飲みに行きますよ～
いきなりスナックでの飲み会、なんか食べとかなきゃ悪酔いしちゃいます！

街中で適当に探すもの、ラーメンはがっつりだし、寿司はお高くつくよね～

と思いついたのが、熊本が誇る絶品「馬ホルモン煮込み」の馬肉横丁さん。

個人的にお気に入り＆一品だけでも店長は嫌な顔もせず対応してくれる！

後ろで「馬肉焼肉」をワイワイされている中で一人カウンターで「ハイボール（濃いめ）」に「馬ホルモン（小）」をチビチビ

相変わらずのトロトロホルモン！個人的にこの馬ホルモンより柔らかくそしてプリプリが残る食感の馬ホルモンは熊本でも食べたことない！

味噌ベースに一味唐辛子で辛さを調節して、これまた旨し！

おかげで30分程の一人での0次会、ハイボールお代わりしちゃいました！
街中ランチで一番好きな「馬肉横丁」さん

メシとの相性抜群の「馬ホルモン煮込み」定食780円

熊本でホルモン煮込みと言えば、馬のホルモンが定番なんだが

その中でも、こちらの馬ホルモン煮込みは臭みがなく

味噌のバランス・食感・ホルモンの質とコク、どこまで煮込めばこれだけ柔らかなホルモンになるのか？

最高の仕上がりになっている。

他店でもホルモン煮込みを注文するのだが、コンニャクや野菜でかさまししてある。

下手すれば、馬ホルモンと言いつつも豚ホルモンが半分以上混ざっていることも。

コチラのホルモン煮込みは、馬ホルモンとネギのみ！

その他は何も足さない、かさましもしていない潔さ！店長の心意気がうかがえる。

ホルモンの味噌ダレだけでもご飯一杯はいけるほどのうまさ。

一味をかけピリ辛でも美味し！ホルモン好きの人に是非一度食して頂きたい。
2016年8月再来！

街中でランチといえば5本の指に入る「馬肉横丁」のランチ！

特に大好きなのが、「馬ホルモン煮込み定食」

熊本でホルモンといえば「馬ホルモン」なんですね～

ホルモン煮込みって言えば「○○○食堂」が人気ですが個人的にはこちらのホルモンが美味しい！

肉厚のホルモンにネギ、コンニャクやその他のかさましは一切なし！

これで８４２円（税込）！コスパ最高です。

横では馬肉焼きにビールを食されているお客さんがいますが、ホルモンには飯です！

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熊本の地震から一週間がたち、僕の大好きな熊本の繁華街も大打撃です。

下通り界隈もまだいたるところ、閉店していてこれまた僕の大好きなお酒も飲めやしません・・・

でも、その中でこれまた僕の大好きな「熊本馬肉横丁」さんが営業＆露店販売なさっておられます！

「震災に負けず頑張ります！」

の言葉に自分たちも炊き出しや、ボランティアに頼るのでなく、何かできることから始めたいと思いました。

今回は「馬スジの煮込み丼」500円「馬肉コロッケ」一個150円など

姉妹店の「居酒屋　感」さんからは「タイピーエン」500円等も出されていました！

また、アルコールも生ビール、ハイボールがありました、

飲んで笑って、また頑張れる！熊本の底力を感じさせていただきました！

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20015年12月再訪問

近頃、ランチもはじめられたとのことでお邪魔！

さて馬肉でも食べるか！と思いきや・・・

横丁名物「油そば」とは？

早速、オーダーしますよ～

大将！ホルモン煮込みと中と油そば下さいな！

まずは、ホルモンから実食！相変わらずのうまみ！ホロホロとトロけるお肉＆甘さ引き立つ油！

ご飯に合う合う！

と、ここで「油そば」登場！

熊本でも「油そば」めずらしですね～

ねぎ・にら・もやし・にく・魚粉・のり・卵黄に麦の風味のきいた太麺を混ぜ込む！

若干、ビジュアル的にはどうかと思うがうまい！そして隠し味のラー油がピリ辛でいけますね～

馬肉屋の「油そば」あなどれません！


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7月終わりに再訪問、というか毎月3回は通っているお店。

夏のスタミナ食「馬のレバ刺し」生で食せる幸せ！

この時期、他店は売り切れですが、こちらのお店では、品切れがない！

すばらしい仕入れですね～


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熊本でも珍しい「馬肉専門の馬焼き」屋さん。

お気に入りのお店の姉妹店ということで早速お邪魔いたしました。

場所は、下通りから光林寺通りに入ってすぐ左手の一階。「馬肉横丁」の看板がビカビカしとります。

のれんや提灯と、レトロ感があり「横丁」って感じですね。サラリーマン一人でも入れます。

メニューは「馬肉」のオンパレード！しかも安！

馬刺し盛りが　一人前950円

レバーに似た触感のハツ刺しが500円

トロトロホルモンが600円

久々見ました本物の大ジョッキ！テンションMAXですね！！！

ひととおり馬肉料理を堪能し、メインの「馬焼き」盛り合わせ　1500円

色々な部位が盛られており、店員さんの説明もありサッとあぶって塩でいただく！うまいっす！

肉は直火ではないジンギスカンのような鉄板で焼きますので、煙も少なく焦げもつきません。

ビール大ジョッキを終え、焼酎を注文。。。なんとジョッキです！これぞ横丁です！しかも500円です！

皆様方、馬肉をこれだけ堪能して4000円程度。。はまります！

炭火の焼肉がたべたいなぁ～と思うこの季節

早速、食べログ検索すると、東区で良さげなコメントのお店をは発見！

早速、車を走らせお店を探すが、えっ！こんな所にこんな建物のお店があるなんて！

入店して更にビックリ( ﾟДﾟ)・・・幼稚園じゃん！

コメにも書いてありましたが、明らかに幼稚園の後を改装した店舗です。

下駄箱で靴を脱ぐと、すごく広い飲食スペース！更に奥に案内されるとそこにも焼き台テーブルが！

人気のチェーン店並みの、集客が出来るスペースさすが元の造りが違いますね。

奥を覗き込むと厨房には、親父さんが肉を包丁で切りながら焼き鳥も焼いています。

ここはもしかして、給食室だったのかな？と思いながら、確かに従業員さんの少なさに驚かされる。

早い時間の入店でしたので、まだお客様んもまばら、キンキンに焼けた炭を準備してもらい、まずは瓶ビール！

タン塩・カルビ・ハラミ・豚バラ・ホルモン・レバー・焼き野菜を注文。

ビールとキムチをツマミながら、待つ事暫し、無造作に並べられた極上の肉が運ばれる！

カルビはサシが入りすぎて、ピンク色！サガリも肉厚で肉々しい！豚バラはチョット脂身が多いかな～

しかし、炭で焼くと遠赤外線効果で厚身のある肉もジューシーに焼き上がり、余分な脂は落とされい燻状態

サッと両面を焼けば、ハイ極上の焼肉の出来上がり！

残念ながら、タレは一種類しかないのだが、塩をもらい塩でいただく！

上品な肉は塩で食すに限ります。

その内、お客様も増えてきたので、フォロワーさんのコメにならえで急いで追加注文！

ロースと珍し肉で「馬カルビ」そしてここから「焼き鳥」も注文と二刀流を使わせてもらいます。

焼き鳥は・シイタケ・手羽先・カワ・ハツとつまみ程度を注文。

途中でビールを止め、焼酎に切り替えようと考えましたが、メニューを見ると「赤ワイン1,200円」！

フルボトルで1,200円ですよ！どうせ安物と思いきやきちんとしたイタリアワイン！

こりゃー焼酎を飲むより、お得感ありですね

焼き鳥は正直、普通かな・・忙しさからか少し焼きすぎかも？

しかし、ロースも上質のサシ！この肉質はそこらでは食べれません( ﾟДﾟ)！

馬肉大好きな私も、「馬肉カルビ」美味しく頂けました。

最後の肉が運ばれて来る頃には、あの広い席が若い集団や、家族連れ等で満席！

地元に愛されている店だなぁ～と感じられる風景といいお肉に感動しリピート決定の店になりました。

いつも自分へのご褒美として伺う、今年一発目の福栄！

決してお値段が高いわけではなく、肉質と炭焼きの良さを感じられる自分史上NO！焼肉

まずは最初の「瓶ビール」と「自家製キムチ」炭火を見ながらの一杯から始めり、「バラ」「ロース」「ホルモン」「レバー」と定番のお肉を堪能してきました。

よけいなメニューありません、韓国に寄ったところもありません、店内は炭火の煙で黙々ですがソコがいいんです！

場所が分かりにくいので初めての方は探しづらいですが一回行く価値ありです。
半年に一回はお邪魔している玉東の「福栄」さん

炭と極上の肉！

子供達が「タン」「カルビ」を食した後大人は「ロース」「ホルモン」

だってコチラの「カルビ」極上のサシこれが若い人にはいけるんだろうが、おっちゃんには少しきつい

と言っても「ロース」もいい肉なもんで野菜がないと食べれません（いい意味で！）

そんな中、時期的にも野菜に大ぶりの「シイタケ」と「万願寺唐辛子」が入ってたのは嬉しいね～

白菜キムチも復活したが、きゅりのキムチも食したかったな！
南で海鮮丼を食えば、北で肉を食う！

とやってきたのが玉名市の入り口玉東町の「福栄」さん

常連とまではいいませんので、予約した方が無難です、特に営業時間が17時～21時までと短いので注意です。

予約席に座ると大将がキンキンに焼けた炭を敷き詰めてくれます。

まずはビールと手造りの「キュウリのキムチ」これが「辛甘美味い」！子供でも食べれます。

「タン塩」を注文し、まずはタン塩祭りの開催じゃ！

焼き面いっぱいにタン塩を敷き詰め、炭火の遠赤外線効果で直ぐに焼けますからひっくり返すともう食べ頃！

タンの食感を楽しみながらビール！異常気象な5月の暑さを吹き飛ばします！

ちなみに、無煙ロースターではないので満席時には室内は煙モクモクになりますが、それが炭焼きの醍醐味です。

お次は「カルビ」そして「カルビ」以前は「骨付きカルビ」もあったのですが、少しメニューが減ったみたい

それでも、お肉の霜降り具合は健在！コチラの肉だけは脂がもたれないんですよね～

そのころには「ワイン」にチェンジ！（焼酎が置いてないんです）

子供達がひとしきり肉を食いおえたら、ホルモンや野菜でゆっくりお肉を味わいます。

熊本市内にも和牛専門店や炭火焼専門店がありますが、コチラの肉質には勝てませんね～

道沿いでもないですし、住宅街にある焼肉屋の名店！機会があれば是非一度。

いつも、コメしますが変わらない写真は、変わらないクオリティーの証です。
荒尾・玉名地区をウロウロしております。(o^^o)

まー夜は何を食べたいかって？そりゃー「福栄」の焼肉でしょ！

お盆ということもアリ、予約しての来店。

これ正解！入店すると満席、当日は予約オンリーでした！

煙モクモク・炭の遠赤外線効果と煙の燻！どこの焼肉屋さん真似できない美味しさ

メニューは「ロース」「カルビ」「タン」「ミノ」「ホルモン」「レバー」「トントロ」「ウインナー」

サイドメニューで「ごはん」「味噌汁」「キムチ」今回は白菜キムチでした

肉を注文すると、大将がアツアツというかキンキンと音を立てた「炭」を並べてくれます。

白菜キムチですが、キュウリのキムチと違い手作りのキムチで少しだけ辛い

これがビールに合うんです！焼肉が焼けるまでキムチで一杯いけます！

ロース・カルビも霜降り具合が綺麗な事！

ビールではお腹いっぱいになるので途中でワインに変更、750ミリで1200円！安いね～

毎度、同じコメントと同じ写真になりますが、変わらない美味しさクオリティの現れです！

久々の来店！

熊本市から車で約1時間、玉名は玉東町の住宅街にある知る人ぞ知る焼肉の名店！

日曜日とのこともあり、地元の方で満席、お世辞でも綺麗とは言えない店内

以前も※しましたが、煙がモクモクの炭火で焼く焼肉！

ここまで来ると雰囲気も調味料です、しかも、肉が素晴らしい！

何とか和牛とか、そんな難しいことはあえてうたってないのですが、見たらわかります。

肉メニューは「ロース」「カルビ」「タン」「ミノ」「ホルモン」「レバー」「トントロ」「ウインナー」

サイドメニューで「ごはん」「味噌汁」「キムチ」とま～シンプルです。

肉を注文すると、大将がアツアツというかキンキンと音を立てた「炭」を並べてくれます。

そして、キムチ！こちらはキュウリのキムチですが、手作りのキムチで辛さもマイルド

これがビールに超～合うんです！このキムチで生一杯はいけます！

と言っていると、タン登場！炭火の力でサッと置いたらすぐ焼けます。

ロース・カルビも霜降り具合が半端ない！

コチラも決して薄きりでないのですが、はいここも炭の「遠赤外線効果」

表面が焼けたら中もふっくら、網から落ちる肉汁が炭で煙になりいぶし効果でうまみも倍増！

飯＆ビールが進みます！

しかも、こちらの隠れた人気メニューが「味噌汁」なんですな～

出汁は、いりこの風味がきいていて、上の揚げが南関名物「南関あげ」です。

焼肉も美味いが、この味噌汁もかなり美味い！

正直、街中でこのクオリティーの肉を出されたらいくらするのだろう？

一時間かけても食べに行く価値ありです！

ちなみに、営業は5時から9時までですので予約された方がいいかと思います。
正直いいます。
教えたくないお店の一つです、なんでか？営業時間も短し本当に隠れ家的お店だからです！

基本的に予約制のお店ではないのですが、ピーク時７：００〜位は予約しておいたほうが無難かも。

場所は玉名方面のザウルスってチンケなパチンコ屋の向かいの道から鋭角に入る。逆に植木方面へ行く方向だとザウルスの手前から左の道に入る感じです。
そこから約３００メートル程行った民家の並びの左手に一軒家のような、お店の前が駐車場になっております。少しわかりにくいですが頑張って探してください。

本格的な炭火焼で一切、ガスを使わず肉を焼くスタイル。
炭の遠赤外線と肉から落ちる油が煙になり、燻される。チョット煙いですがこれこそ焼肉ってもんですよ！

肉も国産から海外産までありますが、是非国産の上を食べてみてくだい。
脂が凄いです、コレぞ和牛です！特にカルビ！柔らかいし肉の旨みが特性のタレと相性ばっちりです。

後、オススメはサイドメニューの「味噌汁」いりこの風味、イイダシが出ておます。自家製「キムチ」
焼肉の締めに、ご飯とキムチ・味噌汁でどうぞ。

お酒は基本的にビールとワインのみですのでご注意下さい。

後、お子様連れの方は、焼き台の下が熱くなってますので火傷に気を付けて、とにかく一回行けばわかります！

大分の繁華街、都町その中で「炭焼き地鶏」で勝負しても常に満席のお店「まんとく」さん

待ち覚悟でお邪魔したのですが、ラッキーな事にちょうど一団体が帰られた後に滑り込み入店

カウンターから小上がりまで平日にかかわらず満席！老若男女問わずの盛況ぶりです。

メニューは地鶏の店らしく、もも焼き・たたき・刺身がメイン

早速、瓶ビールに「もも焼き」と「たたき」を注文し、焼きあがるまでのツマミに、枝豆とブロッコリーをチョイス。

しかし、意外に「もも焼き」が最初に焼きあがる

噂に違わぬ「もも焼き」は絶品！炭火で一気に焼くもも焼きはシンプルに炭の香りと、塩味が一番の味付け。

大分なのに柚子胡椒がないのは、こちらのこだわりか？

「もも焼き」の歯ごたえと脂が甘いね～と飲み込めるまで噛んだら、ビールで流しみキャベツとキュウリでまた「もも焼き」そうこうしていると、「たたき」登場！

鳥刺しはあまり好きではないのだが、生の食感を生かしながら香ばしさを残し、甘い醤油で食す「たたき」も美味し！生姜とネギをまぶすとこれまた美味し！

アツアツのゆでたての、ブロッコリーは家庭的な盛り付け＋明太マヨがベストマッチ

そのころにはもう「二階堂20度」に切り替わっております。

最後に鶏の出汁がきいたスープが来れば「おにぎり（めんたい）」を注文！

このおにぎりも、１個で２個分の量があるので締めに丁度いいですねぇ～

地鶏大好き！自称「ジドリスト」と豪語する私ですが、大分でここまでの地鶏が食べられるとは驚き！人気に納得です。

昨年は熊本地震の影響で来店することが出来なかった「甲佐町のやな場」

今年は行ってまいりました！

数日雨でしたので、少し水が濁ってますがこれが自然なのです。

今回も、やな場を見ながら「あゆづくし」のコース！

（前回引用）「川の上に敷かれた、やな場と建物。

もちろん座敷、クーラーなどありません、虫も飛んでいます、でも、こちらはそのモノを楽しむ場所なんです！

目の前の川を見ながら、程よい清涼感の中で旬の鮎を食べるんです！

で、お値段ですが、そりゃーこの絶景と味、鮎料理のレパートリーからすれば安いもんです。

コース料理は、松、3800円　竹、3300円　梅、2300円とございます。」

（今回訪問）
以前と変わりないお値段とメニュー。

今回は松と竹とうな丼を注文

ビールを注文し、先にコースの「うるか」をツマミに風景を楽しむ

プチプチの食感とチーズのような濃厚な味がいかにも珍味です！酒と合うな～

そして先に鮎の南蛮漬け、頭からかぶりつく！美味し！

そして、待つことしばし！

メイン登場！！竹コース、鮎の刺身・塩焼き・味噌焼き・鮎めし・鮎の吸い物・ソーメンが並べられます！

松のコースは、鮎めしの代わりに「ウナギのかば焼き」と「白ご飯」

まずは、鮎の刺身から、頂きましょう。

新鮮だからこそ食べれる刺身、少しねっとりとした食感に白身魚の様な甘み！これは美味い！

味噌焼きは淡白な鮎の身を甘辛い味噌がいい調味料、前回30本は食べれると言いましたが、50本はいける

塩焼きは味噌焼きより大きめの鮎、必殺骨抜きをこころ見るも失敗してしまった。

ほぐした鮎の身をたて酢でいただく、白身の美味さと、内臓の苦みがなんとも美味い！

なんで鮎ってこんなに小さいの。。。もっと食べたい！

もう、〆の鮎めしと鮎の吸い物。

鮎めしは程よい鮎の風味と、鮎が入っており、鮎の吸い物とあわせて食せば鮎天国！

（ある意味ここは、鮎にとっては地獄か？）

ツレのうなぎもつまみながらビール2本でお腹いっぱいに！

早川ソーメンは・・普通の素麺？鮎が関係するのか？

そこは置いといて、今年は来れてよかった！今年中にもう一回行きたいなー



最高の風景で、旬のモノを食す！

その、代表選手がこんなにも近くにあるなんて！

その名も「鮎」のやな場

古くからこちら益城甲佐では、鮎の産地として有名で、やな場もたくさんあったようです。

ただね、年取らないと「あっ、鮎でも食べようか？」この域まではたっしませんよ。

でも、折角ならと、マイレビュさんのコメントを見てお邪魔＆感動！

前日に予約をしていたので少し早めに到着！

川の上に敷かれた、やな場と建物。

もちろん座敷、クーラーなどありません、虫も飛んでいます、でも、こちらはそのモノを楽しむ場所なんです！

目の前の川を見ながら、程よい清涼感の中で旬の鮎を食べるんです！

で、お値段ですが、そりゃーこの絶景と味、鮎料理のレパートリーからすれば安いもんです。

コース料理は、松、3800円　竹、3300円　梅、2300円とございます。

基本は、鮎の刺身、塩焼、味噌焼き＋○○で、うなぎ飯か鮎飯をチョイスするパターンです。

とりあえず、松。竹。梅。すべて注文。＆子供用に鰻丼&うなぎ肝（ビールのつまみね）

あゆの刺身なんて、初めてですね～臭みもなく白身魚より柔らかな食感。

塩焼は、鮎本来の香りを楽しみながら、塩味のシンプルさ！

味噌焼きは、独特のにんにく系味噌が、鮎とあうあう！

正直、30本は食べれます。

鮎の南蛮や、ウルカをつまみにビール！クー最高です。

今年の夏には、もう一度行きたいスポットですね。

テラス席がウリ！
2度目の宴会での利用「八虎」さん

2,500円の「八虎スタンダードコース」に「飲み放題」を付けて4,500円

お腹一杯＆ガンガン飲めちゃいます！

今回は季節的にテラス席が希望だったんですが、残念ながら二階の大広間

お隣さんとの距離が少しだけ気になるが、お隣さんも団体さんで盛り上がっているので逆にこちらもやりやすい

ネギ塩タン・八虎カルビ・ハラミ・骨付きカルビ・キムチ・たたきキュウリ・焼き野菜・ブタバラ・鶏もも・ウインナー・シマ腸・ご飯はお代わり自由！

次々に提供されるお肉だが、どれもいい色してますし厚切りが嬉しい

小ぶりの焼き台のは常に肉・肉・肉！

飲み放題のレモンサワーも生レモンサワーで、コスパ良し！

仲間内のチョットした飲み会にはピッタリでしょう。週末は予約必須ですね。
焼肉希望の宴会９名、どこにしようか迷っていると

同僚の評判も良く、コース＋飲み放題で4,000円とお手頃値段

一度お邪魔したかったのでさっそく「食べログ見ました」で予約する事に！

折角なら、以前から聞いていた、ロケーションも楽しめる「テラス席」を希望

古民家風のお店で、このテラス席とは一般家庭で言えば2階の物干し場的な場所？

店の雰囲気が分かりにくいか？ん～おばあちゃん家の広～い木造2階建ての家と思って下さい。

食べ放題が人気のようだが、あまり食べれないメンバーでしたのでコース＋飲み放題

コース内容は◆ネギ塩牛タン ◆たたきキューリ ◆八虎カルビ ◆ハラミ ◆白菜キムチ ◆骨付カルビ ◆焼き野菜 ◆豚バラ ◆ホルモン ◆ウインナー ◆親鶏モモ ◆白ごはん食べ放題◆スープ ◆ソフトクリーム と満足の内容

しかも、開放的なテラスの場所にコタツ席

初めは少し肌寒かったが焼肉を食べるにつれ体も温まり気分いいですね～

もちろん、肉の内容も十分食せる！特に「骨付きカルビ」は骨の周りまで食べれる美味さで満足！

「ホルモン」も脂がのりプリプリの食感でうまし！

ただ、炭火ではないが、七輪の焼き台なので、一度にお肉が焼けないせいか？

飲み放題に走ったせいか？お肉が余ったので焼いて持ち帰ったくらいです

室内席ももちろんありますが、是非ここはテラス席をおススメしたいですね

菊陽町と言えば熊本市内から45分程かかる場所。

前回も買い物ついでに寄らせて頂いた「炙り寿司」が美味いお店。

チェーン店の回転ずしより、少しお値段はお高いが、美味い炙り寿司が食べれる！

生ネタも、もちろんあるのだが、ソコはその辺りの回転ずしと変わらないかな～

前回も牡蠣フェアーを行っていたが、今回も牡蠣フェアーを開催していた偶然か？

まっそれでも、ラーメン出したり、スイーツに力入れたりする、何のお店かわからない回転寿司より良いです。

今回はいつも注文するメニューも美味しかったが、「生シラス軍艦」が美味かった！

近くに来た時には寄りたいお店だがお昼時は満席、予約は必須のお店です。

もう少し、市内の方に出店してくれないかな～
同僚のの評判もよく口コミでも炙り寿司がおいしい！と噂の寿司虎さんへお邪魔。

場所が菊陽のドンキホーテやデサキさんがあるちょっとしたショッピングストリート。

なかなかの人気でお昼時を逃しても約1時間待ち。

でもその間ドンキホーテ等で買い物。予約システムでメールにて時間が来れば呼ばれます。

急ぎでなけれゆっくり買い物もできて便利です。

９月１４日より岡山の邑久牡蠣フェアーを開催中！もちろんカキも堪能さしていただきましたが、

その他にもそのここら辺の回転寿司にはないネタ・炙りものがあります。

口コミにもありましたが炙りものが得意みたいでいろいろ食させていただきました。

印象深かったのはやはりレンモン塩で食べる白身！デカネタで美味い！

炙りでもやはり青物はおいしいですね、炙り三貫やサンマ炙りその他色々！

赤だしもあの味ででOKでしょう。普通の回転すしより若干値段は高めですが行く価値はありかと。

市内からだとちょっと場所が遠いのでドンキホーテに行くついでくらいで寄りたいお店です。

久々の大阪、梅田まで来たからには食べたくなるのが「インデアンカレー」

いつものように「カレー・玉子・ピクルス（大）」

「奥へどうぞー」座って直ぐお冷、ピクルス、30秒でカレーがドーン！

一口食すと…甘いんだよね～食べだすとどこからか辛くなる！

辛いな～と思っているところへ玉子の黄身を混ぜ込みまたマイルドな辛さへリセット

また、辛いな～とキャベツのピクルスでさっぱりさせて食いなおす。

無限に入りそうだが、夏のインデアンカレーは額に汗がにじみ出すしますので注意！

カレーをかきこむ様に食したらお冷をお代わりして「ご馳走様です」

スパイスカレーが流行りの昨今、九州にも「インデアンカレー」進出してくれないかな～
久々の大阪出張！

大阪は夜も楽しみですが、阪急梅田駅に到着しこちらのカレーから始まる。

お昼時は、長蛇の列になるのだが到着したのがピーク時をすぎた3時過ぎ

すんなり入店！

カウンターだけのお店なのだがそれでも8割はお客さんが座っている

さすが人気店である。

食券？っているかプレートをレジで注文購入。

せっかくなので、ルー・ごはん・大盛り。玉子とピクルス大で！1100円

これが最高の組み合わせである、レジで注文している間に、カレーは準備され

着座と共にくらいの勢いで「ルーご飯大盛り、玉子、ピクルスです」とカレー登場！

見たビジュアルは普通のビーフカレー、肉だけが形状を残し、他の具材は見つからない。

俵型のご飯の山にルーがかかっていていて真ん中に黄身。

ピクルスは、自家製のキャベツ。口直しというよりもしっかりした一品でこれだけでも美味い

ご飯とルーが自然と混ざるのだが、一口目は甘さが広がります。

さーこのくらいで、黄身を崩しておこうと辛さを待つ。

三分のいちほど、食べすすむと、後を追うように辛さがやってきます！

黄身と混ぜながら食し、それでも辛さが追いかける！

なぜに、甘かったカレーが辛くなるのか分からないくらい辛さがやってくる。

そこで、ピクルスを混ぜながら食し辛さとうまさを味わう。

とりあえず、額の汗を拭きながら、急いで食べたくなる。やっぱり、うまいね～
梅田の三番街で必ず食べるこの一品。
昼時は行列ができ、隣りの客が近いため避けたが無難かな。
ランチタイムを超えたくらい（それでも２時くらい）に来店するのがベスト、辛さを和らげる為とコクを出すためいつも卵は欠かせない。
ビールが飲めますがお店が忙しい時は、ゆっくり食べれませんし飲めません。
カレーが有名ですが、辛いのが苦手な方用か「ハヤシライス」もあります、たま～に食べてる人見かけますが？って感じです。

玉名ラーメンとしては「桃苑」「天琴」「千龍」と有名どころがあげられるが、どこも満席待ち状態！

そんな時に、重宝するのが「玉龍」さん！決して不味くはないし、ラーメン一本の専門店。

麺は他店の玉名ラーメンの白い麺と違い、チョイ太の色付き麺、すこし伸びたような独特の感触

スープが濃くないく獣臭も少ない分、麺の特徴が際立っているような気がします。

もちろん、玉名ラーメンの特徴の一つ、後乗せのニンニク粉末も聞かれます。

必ず食べる「ゆで卵」これもまたラーメン屋の楽しみの一つ！

チャーシュー・キクラゲ・ネギ・ノリとラーメンのセオリー通り

他店よりも獣種が少なく、意外とコチラのラーメンが好きだという方もおられます。

席数も少ないが、どこぞのジャンボ焼きめし！の様なトリッキーな事もないですし

どこぞの、行列作って、入れ替え制のような横着さもない、ラーメン専門店。

いつもの様に、ラーメンを食しごちそう様。いつまでもこのようなアットホームなお店が残って欲しいですね！
お盆時期になると、玉名ラーメンはどこも待ち

特に、桃苑・千龍・天琴などのメジャー処は開店から行列のできるラーメン店

その中で、比較的、おいしくしかも待ちが少ないのがコチラの「玉龍」さん

お店も狭く、直ぐに満席になるのですがチョット待てば入れます。

今回もそこを狙ってすんなり入店。

コチラはラーメン専門店！ラーメンか飯かゆで卵しかありません。

ラーメンも大盛りか味噌ラーメンのみです。

玉名ラーメンの特徴の一つに、豚骨臭がありますが、こちらのスープは比較的豚骨臭が少ないです。

麺も他店の白い麺と違い、チョイ太の色付き麺。

スープが濃くない分、麺の特徴が際立っているような気がします。

もちろん、玉名ラーメンの特徴の一つ後乗せのニンニクチップもあります。

必ず食べるゆで卵これもまたラーメン屋の楽しみの一つ！

チャーシュー・キクラゲ・ネギ・ノリと一通りは最初から乗っかってます。

今回は、家族で大盛り２杯と飯、並み３杯注文！

配膳されるときの、ラーメンのドンブリは圧巻ですなぁ～

決して他の、玉名ラーメンには劣っているトコロはありませんよ

個人的には好きな玉名ラーメンの一つです！

ちなみに、以前は「味噌ラーメン」注文したんですが、そちらは・・・
玉名ラーメンの旅、「天琴」の次は「桃園」へ行こうかと思っておりましたが、夜だったもので時間が遅くクローズ。

では！という事でそこから500ｍ程川沿いを走り（車ね）「玉龍」へ

場所は道路沿いですが、あまりの民家風な造り？民家か？に分かりにくいかも。

年期の入った看板と暖簾が目印です。

こちらもラーメン専門店、ラーメンのみです。（ご飯と茹で玉子あり）

しかし！玉名ラーメンには珍しく「味噌ラーメン」がございます。とりあえず「ラーメン」と「味噌ラーメン」両方を注文！

いい意味で昭和レトロなテーブルで「ラーメン」と「味噌ラーメン」が運ばれてきました。

例のごとく、おばちゃんが「ニンニクは入れますか？」「お願いします。」の玉名ラーメンあるあるがあり、いざ実食！

まずは、「ラーメン」。見た目はさっぱり系のスープで濃さや豚骨の臭みは他店程臭くはないです、又、特にこちらのお店の場合は「麺」が他店とは違いますね。

他の店と違い、黄色い中太の玉子麺ですかね、コシがあまりないタイプですね。好き好きでしょうが玉名ラーメンには白麺が合うような気がします。

そう「味噌ラーメン」ですが、普通の豚骨ラーメンに味噌を入れただけです、蛇足的な要素が・・・。あと見た目の違いはゆで卵が乗ってるかどうかの違いくらいで・・・。結果普通のラーメンがおすすめです。

アッサリしたスープな分スープまで飲めますし、テーブルのゆで卵との相性もよく、ついつい2個くらい食べてしまいます。

こちらも玉名ラーメンの一ジャンルとして長く続けて欲しいお店ですね。