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鮎南蛮
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松コース
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竹コース
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松のうなぎ
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鮎の塩焼き
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鮎の味噌焼き
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鮎めし
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鮎の刺身&ソーメン
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鮎めしにも鮎が
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うな丼
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ドリンクメニューが増えた?
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座敷からの風景
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雨で少し水が濁ってるかな
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名所です!
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昨年は熊本地震の影響で来店することが出来なかった「甲佐町のやな場」
今年は行ってまいりました!
数日雨でしたので、少し水が濁ってますがこれが自然なのです。
今回も、やな場を見ながら「あゆづくし」のコース!
(前回引用)「川の上に敷かれた、やな場と建物。
もちろん座敷、クーラーなどありません、虫も飛んでいます、でも、こちらはそのモノを楽しむ場所なんです!
目の前の川を見ながら、程よい清涼感の中で旬の鮎を食べるんです!
で、お値段ですが、そりゃーこの絶景と味、鮎料理のレパートリーからすれば安いもんです。
コース料理は、松、3800円 竹、3300円 梅、2300円とございます。」
(今回訪問)
以前と変わりないお値段とメニュー。
今回は松と竹とうな丼を注文
ビールを注文し、先にコースの「うるか」をツマミに風景を楽しむ
プチプチの食感とチーズのような濃厚な味がいかにも珍味です!酒と合うな~
そして先に鮎の南蛮漬け、頭からかぶりつく!美味し!
そして、待つことしばし!
メイン登場!!竹コース、鮎の刺身・塩焼き・味噌焼き・鮎めし・鮎の吸い物・ソーメンが並べられます!
松のコースは、鮎めしの代わりに「ウナギのかば焼き」と「白ご飯」
まずは、鮎の刺身から、頂きましょう。
新鮮だからこそ食べれる刺身、少しねっとりとした食感に白身魚の様な甘み!これは美味い!
味噌焼きは淡白な鮎の身を甘辛い味噌がいい調味料、前回30本は食べれると言いましたが、50本はいける
塩焼きは味噌焼きより大きめの鮎、必殺骨抜きをこころ見るも失敗してしまった。
ほぐした鮎の身をたて酢でいただく、白身の美味さと、内臓の苦みがなんとも美味い!
なんで鮎ってこんなに小さいの。。。もっと食べたい!
もう、〆の鮎めしと鮎の吸い物。
鮎めしは程よい鮎の風味と、鮎が入っており、鮎の吸い物とあわせて食せば鮎天国!
(ある意味ここは、鮎にとっては地獄か?)
ツレのうなぎもつまみながらビール2本でお腹いっぱいに!
早川ソーメンは・・普通の素麺?鮎が関係するのか?
そこは置いといて、今年は来れてよかった!今年中にもう一回行きたいなー