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天ざるそば
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ツヤツヤした蕎麦
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コシもアリ
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天ぷら
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蕎麦湯
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メニュー
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メニュー
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店内
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店主のこだわり
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周りの風景
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入り口
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久留米からの帰り道、八女あたりでお昼でもと食べログ検索！
胃に重たい食事が多かった前の夜、蕎麦がいいね～とヒットしたのが「な佳しま」さん
八女市内からホタルの里村という水がきれいな山奥に店を構えられている＆連日お客さんで満席との情報
川沿いの山道を車で走らせながらお店へ到着！
お昼時、すでにお客さんが店の外に溢れています！、というかチョットした交通渋滞を起こしています。
店の前の駐車場は満車、ちょっと手前に第2駐車場がありますがソコも満車まじか！
古民家風のお店、店の玄関前に名前を書き待つ9組くらいが待ちです。
まっモノが蕎麦なのと、待ちが分かっておられるお客さんなので蕎麦を食されたら直ぐ出られるようで回転は速いです。
40分程ので名前が呼ばれ入店。
店内はゆったりとしたスペースで、あんなにお客さんが来店されるのは予想されてなかったんではないでしょうか？
客席から厨房が見えますが、おじいさん店主が蕎麦をゆでて、おばちゃんが天ぷらをあげてと、天手古舞
店の造りからして店主としては、ゆっくりおいしい蕎麦を食べ季節を感じてほしい位の感じだったのが人気店になってしまったような。
蕎麦は長野産、つなぎにヤマゴボウ葉を使い蕎麦の風味を際だてているらしい。
店主はこの蕎麦に感動し修行、平成13年にこちら星野村に開業、コシとツルっとしたのど越し食感をご賞味下さいとの事
これはうまそうな店主の意気込み！
さっそく「天もりそば」1,600円を大盛り＋200円で注文、待つこと暫し
テカリを感じる位のソバ、天ぷらは季節の野菜！
見た目は10割かと思わせる手打ち感と不ぞろいのソバ、しかしツヤツヤした麺は甘さ控えめのつゆにくぐらせるとのど越しバツグン、それでいてソバでは珍しい位の「コシ」を感じさせられます。
美味い！って思わず心の中で叫んでしまいましたね～
天ぷらも蕎麦との相性良し、大盛りにしましたがまだ食べ足りません板そば3人前は食べれたのではないでしょうか。
蕎麦湯もどろりとた蕎麦のゆで汁でツユをお代わりしたくなります。
機会があれば今一度並び覚悟でお邪魔したい蕎麦屋さんですね！