4回
2018/11 訪問
0次会で絶品馬ホルモン!
いきなりスナックでの飲み会、なんか食べとかなきゃ悪酔いしちゃいます!
街中で適当に探すもの、ラーメンはがっつりだし、寿司はお高くつくよね~
と思いついたのが、熊本が誇る絶品「馬ホルモン煮込み」の馬肉横丁さん。
個人的にお気に入り&一品だけでも店長は嫌な顔もせず対応してくれる!
後ろで「馬肉焼肉」をワイワイされている中で一人カウンターで「ハイボール(濃いめ)」に「馬ホルモン(小)」をチビチビ
相変わらずのトロトロホルモン!個人的にこの馬ホルモンより柔らかくそしてプリプリが残る食感の馬ホルモンは熊本でも食べたことない!
味噌ベースに一味唐辛子で辛さを調節して、これまた旨し!
おかげで30分程の一人での0次会、ハイボールお代わりしちゃいました!
熊本馬肉横丁
2018/11/29
龍拳様この度はご来店誠にありがとうございました。当店人気の馬ホルモン味噌煮込みをお褒め頂きありがとうございます。お一人様でも気軽にお立ち寄りいただける雰囲気のお店ですので、お近くにお越しの際は是非ともお立ち寄りくださいませ。
2018/11/16 更新
2017/04 訪問
また来てしまった、ホルモン煮込み!
街中ランチで一番好きな「馬肉横丁」さん
メシとの相性抜群の「馬ホルモン煮込み」定食780円
熊本でホルモン煮込みと言えば、馬のホルモンが定番なんだが
その中でも、こちらの馬ホルモン煮込みは臭みがなく
味噌のバランス・食感・ホルモンの質とコク、どこまで煮込めばこれだけ柔らかなホルモンになるのか?
最高の仕上がりになっている。
他店でもホルモン煮込みを注文するのだが、コンニャクや野菜でかさまししてある。
下手すれば、馬ホルモンと言いつつも豚ホルモンが半分以上混ざっていることも。
コチラのホルモン煮込みは、馬ホルモンとネギのみ!
その他は何も足さない、かさましもしていない潔さ!店長の心意気がうかがえる。
ホルモンの味噌ダレだけでもご飯一杯はいけるほどのうまさ。
一味をかけピリ辛でも美味し!ホルモン好きの人に是非一度食して頂きたい。
熊本馬肉横丁
2017/05/17
龍拳様
この度はご来店誠にありがとうございました。
当店人気のホルモンの味噌煮込みを絶賛いただき、従業員一同嬉しい限りです。
お近くお越しの際は、又是非ともお立ち寄り下さい。従業員一同心よりお待ち致しております。
2017/05/15 更新
2016/08 訪問
頑張って下さい!熊本の名物馬焼き&馬刺し!
2016年8月再来!
街中でランチといえば5本の指に入る「馬肉横丁」のランチ!
特に大好きなのが、「馬ホルモン煮込み定食」
熊本でホルモンといえば「馬ホルモン」なんですね~
ホルモン煮込みって言えば「○○○食堂」が人気ですが個人的にはこちらのホルモンが美味しい!
肉厚のホルモンにネギ、コンニャクやその他のかさましは一切なし!
これで842円(税込)!コスパ最高です。
横では馬肉焼きにビールを食されているお客さんがいますが、ホルモンには飯です!
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熊本の地震から一週間がたち、僕の大好きな熊本の繁華街も大打撃です。
下通り界隈もまだいたるところ、閉店していてこれまた僕の大好きなお酒も飲めやしません・・・
でも、その中でこれまた僕の大好きな「熊本馬肉横丁」さんが営業&露店販売なさっておられます!
「震災に負けず頑張ります!」
の言葉に自分たちも炊き出しや、ボランティアに頼るのでなく、何かできることから始めたいと思いました。
今回は「馬スジの煮込み丼」500円「馬肉コロッケ」一個150円など
姉妹店の「居酒屋 感」さんからは「タイピーエン」500円等も出されていました!
また、アルコールも生ビール、ハイボールがありました、
飲んで笑って、また頑張れる!熊本の底力を感じさせていただきました!
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20015年12月再訪問
近頃、ランチもはじめられたとのことでお邪魔!
さて馬肉でも食べるか!と思いきや・・・
横丁名物「油そば」とは?
早速、オーダーしますよ~
大将!ホルモン煮込みと中と油そば下さいな!
まずは、ホルモンから実食!相変わらずのうまみ!ホロホロとトロけるお肉&甘さ引き立つ油!
ご飯に合う合う!
と、ここで「油そば」登場!
熊本でも「油そば」めずらしですね~
ねぎ・にら・もやし・にく・魚粉・のり・卵黄に麦の風味のきいた太麺を混ぜ込む!
若干、ビジュアル的にはどうかと思うがうまい!そして隠し味のラー油がピリ辛でいけますね~
馬肉屋の「油そば」あなどれません!
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7月終わりに再訪問、というか毎月3回は通っているお店。
夏のスタミナ食「馬のレバ刺し」生で食せる幸せ!
この時期、他店は売り切れですが、こちらのお店では、品切れがない!
すばらしい仕入れですね~
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熊本でも珍しい「馬肉専門の馬焼き」屋さん。
お気に入りのお店の姉妹店ということで早速お邪魔いたしました。
場所は、下通りから光林寺通りに入ってすぐ左手の一階。「馬肉横丁」の看板がビカビカしとります。
のれんや提灯と、レトロ感があり「横丁」って感じですね。サラリーマン一人でも入れます。
メニューは「馬肉」のオンパレード!しかも安!
馬刺し盛りが 一人前950円
レバーに似た触感のハツ刺しが500円
トロトロホルモンが600円
久々見ました本物の大ジョッキ!テンションMAXですね!!!
ひととおり馬肉料理を堪能し、メインの「馬焼き」盛り合わせ 1500円
色々な部位が盛られており、店員さんの説明もありサッとあぶって塩でいただく!うまいっす!
肉は直火ではないジンギスカンのような鉄板で焼きますので、煙も少なく焦げもつきません。
ビール大ジョッキを終え、焼酎を注文。。。なんとジョッキです!これぞ横丁です!しかも500円です!
皆様方、馬肉をこれだけ堪能して4000円程度。。はまります!
馬ホルモン煮込み!
定食842円は安いです!
油そば
混ぜて!混ぜて!
ビジュアル的には。
昼から飲めますがな!
馬肉コロッケ!
横丁ステーキ!馬肉のステーキです!
ホルモン入り焼うどん
ハツ刺し!
夜の外観は派手ですな〜
表面だけ軽く炙って!
馬焼き&明太子
お昼の外観
ホルモンランチ
熊本馬肉横丁
2014/08/19
龍拳様
この度はご来店いただき誠にありがとうございます。
お店のコンセプトとして、気軽にご来店いただける馬肉料理店を掲げていますので、龍拳様のようなコメントをいただけると嬉しい限りです。
またのご来店従業員一同お待ちしております。
2016/09/05 更新
いつもの「馬肉横丁」さん、飲み会前に「熊本NO1」の馬ホルモン煮込みでも食そうとお邪魔!
おでんのお通しを食しながら、仲のいい店長と話し込んでいると新商品で「馬ハツのステーキ」があるらしい。
生でも食せる馬の心臓をサイコロ状にカットして、レアステーキで食す!そりゃ不味いはずない!
いつもの「馬ホルモン」を食しながら待つことしばし
ジュージューと焼けた鉄板にゴロリとお肉の山!食欲そそりますね~
心臓というと固いイメージがあるが、レアな焼き具合なのでヒレの様な柔らかさ、胡椒がアクセントになりレモンと合うね~
料理長あんたは天才だね!
コチラのお店は馬肉の専門店の系列になるので「馬刺」はもちろんだが、色々な馬肉の部位を食す事ができる。
また、国内で唯一生食が食せる「馬肉ユッケ」もココでしか食せない料理の一つ!
生肉を食して馬力全開!!夜の街に飲みに行きますよ~