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夜の点数：4.3
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.7
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.7
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
やっとこれた、バカール
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2013/02/18 更新
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何回電話しただろうか
２か月前から予約で満席の人気店。
つながったらラッキー、予約がとれるものなら奇跡、のお店に
たまたま早い時間に電話がつながり、水曜日の21時半～なら２名の席が用意できると言われ
即予約。
神泉は松濤にある小さいお店。
コースは5000円～をオーダー。
アペリティフにキール・ロワイヤルを。
スパークリングワインはグラスなみなみで乾杯できないよ！
金山シェフのトークでつなぐ、料理の間。
プティトマトのアミューズ、
後味がすんごい。
パンは赤ワインとくるみ、バカールのブリオッシュが絶品。
そして金山シェフのトークでつなぐ、料理の間。
前菜はカニみそのバーニャカウダ。
これ、絶品。
野菜がどれも美味しい。
オイスターリーフには感動した。
セロリを美味しいと思ったのは初めてだった。
そしてまた、金山シェフのトークでつなぐ、料理の間。
続いてお魚料理。
今日は寒ブリ、フレンチなのにお造り！？
お料理の詳しい説明は、金山さんのトークでほとんど覚えていないｗ
ソースがすごい。
カレーオイルのソースをつけていただいても美味。
たまらん逸品。
メインまでの間、金山シェフのトークでつなぐ楽しいひととき。
お待たせしましたメイン！
その日はうずらのローストだったけど、
一緒に行ったパートナーが鳥の丸焼きがダメなため
一人プラス1200円で豚に変えてもらった。
豚の油がすごいけど、胃がもたれないと金山シェフ。
ソースと付け合わせの野菜、（特に芽キャベツ）がとっても美味しかった。
〆のご飯。
いわしとフォアグラを混ぜて、スッゴイ塩をかけていただく。
ポルチーニとざぶとんにはチーズをかけてリゾット風にしていただくと、これまたおいし
デセールはオペラのスフレとエシレバターをぬりぬりして食べるクレープシュゼット。
めちゃくちゃ美味しい（涙）
塩キャラメルのプティフールまで大満足のバカールナイト☆