この口コミは、ヤザワBキチさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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気分爽快！絶品のつけ麺＠とら食堂
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2021/03/09 更新
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［ 料理・味-
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山形・福島遠征２０１１パートⅢその⑤
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2021/02/21 更新
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喜多方ラーメンの後、高速を飛ばして白河ラーメンのとら食堂へ向かいました。１１時３０分過ぎに着くと４０人近い行列ができています。さすが白河ラーメンの本家本元、物凄い人気ぶりです。１時間以上待ってようやく店内へ案内されました。こちらへは４年ぶりでしょうか？以前中華そばを食べてとても美味しかったので今回はつけ麺を頼みました。気に入った店があると、だいたいラーメンとつけ麺両方食べるとその店のセンスがわかります。着丼するとビジュアルがまず美しいです。つけ汁はちょっと赤みがかったあっさり醤油味でやや酸味があり程よいラー油や唐辛子の辛味に豚や鶏の旨味が加わり絶妙なバランスです。そして白河ラーメン独特の手打ちのぷりぷりした縮れ麺を絡めて頂くと滑らかに喉越しを駆け抜けていきます。麺との相性も抜群！こいつはめちゃ美味いです。トッピングに細切りのチャーシューやメンマ ほうれん草に刻み海苔と脇役たちもいい清涼感を出し隙がないです。本日３杯目だというのに箸が止まりません。流石とら食堂！ラーメンだけじゃなくつけ麺も絶品でした。気分爽快な余韻を残してくれる一杯です。ごちそうさまでした。