『ベトナム土産♪』ﾌﾟﾚｰｺﾞさんの日記

ﾌﾟﾚｰｺﾞ達は海外旅行へ行くと必ずすることがあります。

①現地から現地のポストカードで娘に旅の葉書を送ること。
②帰国するとしばらく旅先の国の料理が食卓に並ぶこと。

今回もハノイとホーチミンから娘に葉書を送ったけど、
天然ボケのﾌﾟﾚｰｺﾞは文面に・・。
「お土産に買ってきてほしいものがあれば、ライン下さい！」って。
葉書が娘に着くのはﾌﾟﾚｰｺﾞが帰国後でしょう・・(*_*;

そして今回はベトナム料理が我が家でブレイク中！！
お土産に買って帰ったベトナム珈琲。
パッケージにも狸のイラスト。
別名「たぬきコーヒー」というらしい。
その由縁は例の世界３大高級コーヒーらしいけど、
18USドルでは買えないでしょう・・。
たぬき珈琲・・ちょっとびっくりな珈琲です。
珈琲豆を食べさせて狸が○○した○○から取り出した豆とか・・((+_+))
マジですか？？
狸の体内の酵素が影響して
見事な風味になるとか？？？
他にはインドのジャコウネコの○○した○○とか高級珈琲だそうですよ。

確かにビターチョコの様な味と香り。
普通の珈琲より甘みがあります。
さらにベトナム式に練乳を入れて甘さup！
珈琲に付いていたアルミのフィルターで作ります。

　＊作り方＊
　　　まずは耐熱グラスに練乳を約１cm入れて
　　　アルミフィルターをのせて、
　　　珈琲をティースプーン２杯入れます。
　　　中蓋をのせた上からお湯を少しずつ注ぎます。
　　　ドリップする間は外蓋をのせておきます。
　　　はい、出来上がり！
　　　練乳と珈琲が２層になってキレイ☆彡

他にもベトナム刺繍が施されたシルクのバッグ買っちゃいました。
ツアーで連れて行かれる日本人観光客向けのお店で買ったので
35USドルしたけど裏表とも刺繍が入って、
厚みがありしっかりしてるので、
気に入ってます(^_-)-☆

旅先で毎日食べてたフォー、生春巻きも作りました。
パクチやナンプラーさえ揃えば
とってもお手軽にできる料理です。

しばらくベトナムちっくな毎日です!(^^)!