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八芳園白金台、高輪台、白金高輪/結婚式場、フレンチ、日本料理
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昼の点数：4.5
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP -
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク4.0 ］
結婚式がメインと心得た
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2018/12/24 更新
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白金台の結婚式がメインの八芳園。流れ作業に感服の婚礼に参りました。和風のコースで、もてなし頂きます。食前酒は甘いカクテル。お代わりの食指無く、乾杯のスパークリングまで、我慢します。乾杯したら、ガンガン来ます。スパークリング、ビール、日本酒。飲み放題的な飲み方。先付のサーモンのコンフィが素敵です。ザクロがプチ。トリュフは分かりません。ルッコラ、マスタードグリーンは、分かります。キノコのスープは、先にキノコ入りの皿が来て、後から、清湯スープを注ぐ料理。スープが来る前に食べてしまうのは誤りです。真菰茸、白霊茸、はなびら茸、衣笠茸が入ります。どれがどれか分かりませんが、良い味のスープです。日本酒を頂きます。お造りは、鯛、マグロ、カンパチで、平凡ですが、醤油ではなく、醤油ムース、ワサビ・オリーブオイル、青い大根おろしで頂くビジュアル重視の品。日本酒をお代わりします。牛肉が来るので、赤ワインも頂きます。牛肉は、塩殻包み焼をシェフがデモします。ご飯は、松茸、お椀はハモ。デザートもしっかりしてます。