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2019/09訪問
1回
2019/03訪問
1回
3年ぶりの訪問、30分前の到着で15番目！ さすがの人気ぶり 連休の初日とも重なり過酷な暑さに耐え、並びから着丼までは70分！ ｢八王子ライク黒｣と｢限定 海南鶏玉｣をいただいてきました コクのある醤油ダレに厚みのある油膜層、漆黒メンマをはじめ、刻み玉葱のニンニク玉にライクチャーシューは相変わらずジューシー感で期待通りの美味しい一杯 海南鶏飯をオマージュした海南鶏玉は300円とは思えないほどのボリューム ふわふわジューシーな蒸し鶏にかかったジンジャーソースも絶品でパクチーも乗ってサイドメニューにはもったいない程の満足度＆完成度！！ ごちそうさまでした、お腹いっぱいになりました。 来て良かった。 どのメニューを頼んでも外さないスペシャルな食堂
2021/07訪問
2回
開店15分前の到着で一巡目の入店 開店直前では並びは10名ほどに伸びていました 店内は鶏のふくよかな香りが充満していて食べる前からハイテンション ｢チャーシュー地鶏と濃い玉のまぜそば、大盛り｣をいただきました 見た目だけでも元気が出る賑やかで美しいまぜそばが登場！ どん底から熱々の自家製手揉み麺を引き上げると特製醤油ダレをたっぷり纏ったムニもっちな中太麺は好みの食感で大盛りにして正解 はじめは麺だけをたっぷり堪能し、徐々に各種具材と混ぜ合わせて食べ進めます 三種のチャーシュー、濃い玉、鰹節等それぞれが美味しいので全てを混ぜてしまうのがもったいないほどの実力派揃い 後半は卓上のりんご酢を一周してさっぱりと味変させてfinish 隣の方の生姜塩ラーメンもすごく美味しそうだったので次回の課題で 美味しかったです、ごちそうさまでした。
2022/01訪問
1回
雲呑麺のお店だというのに ｢担担麺｣と｢おつまみ雲呑｣に｢台湾ビール｣をいただいてきました。 雨上がりの蒸し暑い日だったので、スッキリな喉越しの台湾ビールがめちゃくちゃ美味しかったです 特製ダレに浸る熱々ぷりぷりの海老雲呑が登場！ 千切り生姜に白髪ネギとパクチーがたっぷり盛られていてビールのアテには完璧な一皿 期待の担担麺は泡立つ純白の白胡麻ダレスープに真っ赤な辣油が美しい 濃すぎない絶妙なマイルド感で、後味はスープの旨味をしっかり感じられ癖になる味わい 特に印象的だったのは最後までコシをしっかり保っていた中細麺がこのスープにベストマッチでした 何しろ美味くて普段はやらないスープ完飲をしてしまいました。 ごちそうさまでした。 ワンオペなのに接客も素晴らしくとても気持ちよく過ごせました。
2021/07訪問
1回
初訪問 、雨降りの昼営業へ 開店待ちは20名程で10番目、45分で着丼 念願の｢特製煮干しまぜソバ｣とご対麺！ 伸縮性ある中太ムニもっち麺をミルキーな濃厚煮干し汁にたっぷり絡め啜ればニンマリ笑顔 絶品山盛りレア豚コロチャーをはじめ、玉葱、岩のり、節粉、味玉、極太メンマ、フライドオニオン、お好みのニンニク、味変の酢橘等、豪華具材で太っ腹！ 後半は生卵に付けてスルスルとしてから味変の黒胡椒と烏賊酢を一回しすれば、再びニンマリ笑顔 まぜソバはこのオリジナルアレンジもお楽しみ！ サービスの追い飯は食べれずに完食腹パン大満足でした。 ごちそうさまでした、また伺います。
2021/03訪問
1回
2020/04訪問
1回
｢限定 イカ肝こってり、味玉、和え玉黒｣をいただきました どうしても食べたい限定を見つけて新所沢へ 到着後は並びもなく食券を購入してすんなり着席、5分超でご対麺 どろーりなド豚骨スープからぱっつん中太ストレート麺を引き上げると、粘度が高いのでスープが絡み過ぎて麺が重い 一口目からイカ肝の濃密エキスがズドーンと口の中で暴れてくれます ド豚骨のこってり感にマー油も援護するスペシャルなイカ肝こってり 青ネギに刻みニンニクも乗っていて各種具材も良い仕事 無料ライスのありがたいサービスを横目に和え玉黒を頼んだのも正解 自家製マー油を絡めた黒い和え玉に残したイカ肝スープをどろりとかけて最高のfinish 来て良かったー ごちそうさまでした、大満足。
2023/03訪問
1回
｢金の鶏中華海老わんたん、トロちゃ飯、味玉｣をいただきました 新旬屋さんが所沢に来てるーって事で雨の中サクラタウンへ行ってきました 山形の実店舗にも行きたかったほどで何度かお取り寄せでもお世話になってます 開店20分前の到着で早めに食券購入させてもらったので、着丼までは25分の高速オペレーション お待ちかねの一杯が登場 金色のキラキラ鶏油の美味いスープに絡む手揉み中太麺は抜群の食感でボリュームもあってなかなか減らない サイドで頼んだのは、ぷるぷるの煮豚が白米の上で踊るすごいインパクトのトロちゃ飯 ぷるぷる煮豚を2つに割って卵黄だけそーっとオンしたけど失敗でダラーり氾濫 濃い目の特製醤油ダレの味付けで卵黄でマイルドになり、マヨネーズもありましたがオジサンは我慢して絶品鶏中華スープを飲みながらトロちゃ飯をじっくり堪能しました。 あまりにもトロちゃとスープの相性が良いので気づけばスープを投入してサラサラっとトロ茶漬けで大満足finishしてました。 ごちそうさまでした、接客も味も最高でした。 次は実店舗へ伺います。
2022/09訪問
1回
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どうしても食べに来たかったお店 つけ麺を求めて、、 つけ麺は茹で時間がかかる為、12時以降の販売とのことで14時前に到着入店 着席後、約15分のワクワクタイム ｢山形辛味噌つけ麺、味玉、韓国風明太ご飯｣をいただきました。 ありがたいことにタイムサービスで韓国風明太ご飯は無料の太っ腹 大きな丼に真っ赤な熱々のつけ汁 黄色い平打ち太麺、漆黒メンマ、しなやか食感の焼豚、トロ～リ味玉、海苔が乗った豪華なつけ麺が登場！ 先ずは熱々のつけ汁を一口 うんめぇー！ 豚清湯スープのお店だから豚清湯に山形辛味噌を併せたスープなのかな？ とってもマイルドで山形辛味噌の甘味と塩味にニンニクがしっかり主張されて食欲をグイグイかきたてる。 真っ赤な見た目だけど辛味は穏やかで丼底からはお宝チャーシューも出てきたりして美味すぎ 黄色い平打ち太麺はつるつるタイプ、麺とつけ汁をたっぷりと豪快にすする満足感 後半はお酢を一回しして、味変。 割スープがあったけど薄めるのがもったいないのでそのままごっくん完飲 ごちそうさまでした、美味しかったー 初体験の山形辛味噌つけ麺に感激！大満足