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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.4
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.4
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
圧倒的な熟成肉の美味さ！
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2017/06/25 更新
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＊150116
かなり以前からの課題店で秋葉原の超人気とんかつ屋さん(1977年創業)。
2階建てで30席程あるとの事。今回は1階のカウンターに案内されました。
情報によると「特ヒレ(2100円)」が好評の様でやや悩みましたが、豚カツは脂あるロースと決めている小生は「特ロースーカツ(1850円)」「セット(ご飯、赤出汁、お新香)(450円」をオーダー。特は単品のみでセットなし。
約15分程で来器。
低温揚げのやや白っぽい衣で、ぶ厚く5切れカットされ、ややレア状態で脂身の量もほど良し。ただ、やや油切りが悪い感じもするが圧倒的な熟成豚肉と脂身の美味さ。ロース好きにはたまりません。
基本、トンカツは岩塩、醤油で食べるのが好みで試すが、ややサラサラ系のこのソースでないと、この肉と脂身には勝てない。
付け合せはキャベツとレタス。特製ドレッシング含め、これは特筆なし。
ご飯の炊き加減は、小生的にはもう少し硬めでも良いが十分美味しい。
お新香は浅漬けで、非常に美味しく良い箸休めに。
赤出汁はなめこ汁でこれがまた美味い。
（ご飯とキャベツは１回のみおかわり可）
接客も素晴らしく、トータル的に人気・価格も納得で、次回は「特ヒレ」を食べに必ず再訪します。