2回
2017/01 訪問
多分10回目？今回もトータル的に満足
2018/01/17 更新
2016/07 訪問
トータルバランス良い串揚げ
＊160610(4回目)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＊160528(3回目)
今回3回目にして初めて12本(4200円)をオーダー。
確かに三分の一くらいは食材のグレードがUPしました。
特に和牛もも肉が美味しかったです。追加デザートの揚げパン(180円)も気に入りました。
10本にするか12本にするかは微妙ですね。10本で追加の方がいいような気もします。
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＊160526(2回目)
今回も10本コースに追加で。
美味しく頂きましたが、食材は全て同じでした。同じ月だから仕方ないかな。
次回の予約もし、満足なディナーでした。
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＊160503
錦糸町に洒落た串揚げ屋がオープンしたとの情報を得、初訪問。
浅草橋にある江戸前串揚げ店「串衛門」の姉妹店とのこと。行ったことないが人気店のようですね。
北口路地裏<とり喜>近くの立地で、料亭風の趣ある暖簾をくぐり抜けアプローチを通り店内へ。
店内も和の雰囲気全開で檜のコの字カウンター15席程と奥に個室もあり、小洒落た大人の雰囲気。
基本はコース三種。5串(1600円)、10串(3200円)、12串(4200円)で今回は初めてなので基本の10串を。
○前菜三種(クリームチーズの味噌漬け、パプリカの酒盗、菜の花)
○海老しそ巻き(塩)
○豚の角煮(からし)
○アスパラ肉巻き(タルタルソース)
○小柱(おろしポン酢)
○ベビーリフのサラダ
○スモークサーモンとチーズ(チリソース)
○鳥つくねの油揚げ包み(甘酢トマト)
○牛ロースとエリンギ(フルーツソース)
○ほたるいか(特製たれ)
○豚ヒレと茄子(甘味噌)
○ししゃもととんぶり(すだち)
○佐賀県産ざる豆腐
追加
○タコと新生姜(300円)
○煮穴子(400円)
○青森県産にんにく(200円)
同店のコンセプトは「10種類のタレを様々な種類の串揚げと合わせて楽しむ」で、十種入った葉っぱのタレ皿が印象的。
タレは、左から塩、からし、タルタルソース、おろしポン酢、チリソース、甘酢トマト、フルーツソース、特製タレ、甘味噌、すだち。
串は店主がちょうど良いテンポで揚げたてを提供してくれ、お勧めのタレを教示してくれます。左の塩から右回りに順番に十種出されストーリーになってます。また、衣は極薄で素材の良さが味わえヘルシー。
小生的には、アスパラ、鳥つくねの油揚げ、ほたるいか、ししゃも、煮穴子が特に好みでした。
アルコールは、ハイボールの後、日本酒(町田酒造・田酒・飛露喜)。
日本酒、、焼酎、ワインと店主の厳選品揃え。
全体的には料理、雰囲気、接客といずれも素晴らしく満足なディナーでした。
今後ますます人気が出そうですね。次回予約して帰りました。
2016/07/18 更新
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今回も10本で。
基本構成は同じだが"菜の花のベーコン"は初。
14代の大吟醸と田酒の2017年新酒バージョンは初めてでした。
今回もトータル的に満足。