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粋な一生秋葉原、末広町、仲御徒町/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.3
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
小生にどストライクな味噌ラーメン！
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味噌ラーメン(780円)
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味噌ラーメン(750円)＋味玉(100円)
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2016/07/30 更新
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＊160711
久しぶりの訪問。
塩と迷うが今回もやはり「味噌ラーメン(780円)」を購入してしまいました。ランチのサービス小ライスも。
変わらず美味しい大好きな味噌ラーメンでしたが、さすがに前回程の感動には至らず4.5→4.0に変更。
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＊130904
店主に色々こだわりがあるらしい秋葉原の人気店を初訪問。
長細い店内はカウンター10席程に4人掛けテーブル2卓でJAZZが流れ清潔感あります。
ラーメン食堂を語る同店の売りは塩ラーメンですが「美味しいが余り特徴が無い」と多くのレビュアーさんが書いており、味が想像できたので店内入口 券売機で「味噌ラーメン(750円)＋味玉(100円)」を購入。
メニューに書かれた店主のラーメンへのこだわりを読んで待ちます。
約10分程で着丼。
スープは白湯ベースに赤味噌・白味噌・八丁味噌と20種類以上の素材を加えて作った味噌ダレ味噌を合わせているとの事で、こってりした見た目と違い濃厚だがマイルドで奥深く非常に美味しい！好きです。
事前投入の一味唐辛子？のピリ辛さも良いアクセントになっています。
麺は浅草開化楼の中太縮れ。流石です 美味い！スープとの絡みも良い。
具は、オーダー後炒めており、もやしはシャキシャキ感がしっかり。ただ、もう少し量が欲しいし、追加の味玉の黄身は超トロトロ系で美味しいけど、もう少し硬めの方が好み。
結果トータル的に、小生にはドストライクの味噌ラーメンで再訪決定です。
次は塩も食べたいけど やはり味噌食べちゃいそう。