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夜の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
関西風醬油の大阪代表らーめん！
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原点らーめん(800円)+「特選こだわり煮玉子(50円)
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焼豚アップ
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2014/11/01 更新
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＊141016
醤油ラーメンの人気店で以前からの課題店を客先との会食後に強行訪問。
夜20:30訪問で20名程の外客。
店主は醤油ラーメンの超人気店<金久右衛門>の出身との事。
店内は小洒落たcafé風でミスチルのDVDがずっと流されてます。
メニューもミスチルのアルバムから取った様。
ラーメンメニューは3種で各800円。
⚪️らーめん原点…当店の原点となる醬油らーめん
⚪️らーめんmicro…しっかり味の醬油らーめん
⚪️らーめんmacro…当店一番人気の魚「貝」系らーめん
外国ビールや餃子もあり。
今回は初めてなので「らーめん原点(800円)」「特選こだわり煮玉子(50円)」を待っている間に口頭注文。
焼豚は(厚↔︎薄＋煮玉子)、メンマは(厚2本↔︎薄4本)を選択できますが、今回は両方とも厚で。
約10分程で着丼。
先ず、噂通りの超デカ焼豚と極太メンマが印象的。
スープは、醤油の持つ甘さの引き出しが素晴らしい。美味いの一言！
麺は、全粒粉中太ややウエーブでもちもちの弾力で、これまた美味しい。
焼豚は煮豚の塊で、量だけでなく脂身と赤身がしっかり煮汁が染み込んでおりホロホロ。
メンマもしっかりした食感。煮玉子も程よい半熟。
白醤油を使っている関西風醬油スープは、大阪代表的な1杯で、全てにレベル高く、東京でも間違いなく人気店になるでしょう。
東京に出店してくれないかな。
ただ、店の方針だから仕方ないでしょうが、外で行列なのにビールと餃子で長居している人が何組かいたのはやや残念。