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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
元祖白河らーめん「とら食堂」
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2014/05/22 更新
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＊140517
元祖白河ラーメンの同店を初訪問。
ノスタルジックな雰囲気の立地で外観は二階建ての民家風。
しかし店内は吹き抜けのロッジ風でカウンター、テーブルに座敷で多めの座席数。
ワンタン麺を注文も既に品切れで「手打中華そば(680円)」を口頭オーダー。
意外に時間かかり約15分程で着丼。
スープは昔ながらの醤油ラーメンをイメージしてましたが、鶏の旨味とコクにやや濃いめのカエシのバランスが素晴らしい、
正しく黄金スープ。表面にはおおめの鶏油。最高に美味しい！
同行者はやや塩分が気になってましたが・・・
自家製麺はやや平打ちの縮れでスープとの相性も良く美味しい。
具は、海苔・メンマ・ほうれん草に特筆は、燻製された周りに赤身が残るハムの様なチャーシュー。これが非常に美味しい。
卓上に玉ねぎのみじん切りがあり、お勧め通り投入。食感に変化ありこれはこれで美味しい。
食べ終わると、やはりスープの美味しさが抜けてましたが、麺・具と何れも素晴らしく久しぶりに感動の1杯でした。
地元の人と思われるお客さんも老若男女 多数おり、地元で愛されていることを確認。
東京にも分店がある様なので訪問します。(全て行動範囲ではないですが)