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龍天門恵比寿、目黒、白金台/中華料理、飲茶・点心、小籠包
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昼の点数：4.1
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.1
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.1
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
飲茶&担々麺
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海鮮つゆそば
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2016.12月 ランチ
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杏仁豆腐
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2016.12月ランチ
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2016/12/03 更新
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2016.12月 ランチ
2回目の訪問。
前回はコースランチ、
本日はアラカルトで。
目的は担々麺！
ゴマのまろやかなスープに、上品かつ華やかな山椒の香り。辛さが後からやってくる。肉味噌が絶妙。麺の喉ごし最高！
海鮮つゆそばは色々なだし、旨味を感じる。
小籠包は、皮の中に閉じ込められた肉汁が半端なく美味！種にしっかり下味をつけているようなので、肉汁にその調味料の味が移りハーモニーを奏でている。濃い。甘めの黒酢をかけると、また違う味わいが良い。
さすがウェスティン。
杏仁豆腐は想像と全く異なり、
豆腐感が強い。ミルキーでなめらかなものをイメージしていたが、かなり濃い豆乳を使っているのだろうか？超なめらかな絹ごし豆腐に近い。デザートらしくはあるが、杏仁の香りより豆腐感がたっていた。これはこれで好き。
非常に満足度の高いランチ。やはりホテルは良い。