y.tagさんのマイ★ベストレストラン 2012

久しぶりのワイン食堂イナセヤ Kitchenです。
テラス席で、ペット連れで訪問しました。

★カルパッチョ
魚の種類は忘れてしまったけど、ハマチと鯛だったかな？
毎日仕入れているから魚の鮮度が良いですな。

★前菜盛合せ3種
いろいろつまむのに最適なメニューです。
オニオンのムースだったけっな？
これ美味しかった。

★さんまと青のりのジンジャーアヒージョ
ニンニク(スペイン語でajo)が入っていて、ニンニク風味がアヒージョという意味らしいですが、ジンジャーアヒージョはニンニク抜きで、代わりにジンジャーを使ってます。
ジンジャー好きにはたまらん一品で、サンマに青のりとジンジャーの風味が絶品でした。

★函鰤のグリル ～サルサソース
函館のブランドぶりです。
表面はカリッとしていて、身は脂が適度で締まっていてました。
サルサソースとの相性も良かったです。

今回はプロセッコで食事を楽しみましたが、選んだメニューは全てピッタリだったので大満足でした。
ひさしぶりに立ち寄れました。
山の日前日で、世の中は夏休みモードですかね。
普段なら混んでいる思うのですが、なんとか入ることができました。
投稿もひさしぶりですね。
写真上限の200枚に達してたけど、この投稿で写真アップできるのかな？

★桃のカプレーゼ
白桃、ミニトマト、モッツァレラのサラダ。
特に白桃の甘さとモッツァレラのモチモチさが合いますね。

これには冷えたスパークリングワインが合うのですが、あえての白ワインで。
さっぱりして美味いですな。

5周年おめでとうございます！

写真がマックス200枚になりました。
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ランチ営業が終了したのは残念ですが、
深夜2:00ラストオーダーに変わり、終電後も賑わっています．
行くときには，予約をした方が無難です．
2012年6月からは定休日もなくなりました。

★料理
　　イナセヤさんで仕入れた新鮮な魚介類を調理してくれます．
　　頼んだもので，外れはなく，ワインにピッタリの仕上がりです．
　　その日に入った鮮魚と季節野菜のグリル，ネギトロのタルタルなどがおすすめです．
　　1人の方には，ハーフサイズのオーダーをおすすめです．
　　スカモルツァチーズのソテーを食べて確信したのですが，
　　バルサミコベースのソースが絶品です.

★ドリンク
　　スパークリングの種類は豊富です．お値段もお手頃価格．
　　グラスは1～2種類ですが，Prosecco Scud de Corteをおすすめします．
　　2回ほど1人で1本空けてしまいました．
　　なお，味がわからない人は，写真付きのお手製ワインリストを借りることをおすすめします．
　　もちろん，店員さんに聞いても，親切丁寧に教えてくれます．

★サービス
　　絶妙なタイミングで，店員さんが声をかけてくれます．
　　1人でカウンター席に座りますが，とても居心地が良いです．
　　ついつい長居をしてしまいます．
　　いくつかのブログでも絶賛されていました．

なかなか予約が取れないお店。
今年は、桜の季節に予約が取れましたが、奥のカウンター席でした。
桜を見ながらとはいきませんでしたが、料理が美味しいので桜は見えなくても満足でした。

一品一品が丁寧に調理されており、すべてが満足のいく料理です。

お通しででてきたシジミのスープが、出汁がしっかりでていました。
これから飲むので、やさしい感じが落ち着きますね。

なかでも、出汁巻き卵は、あつあつでしっかりと効いた出汁の風味がなんとも言えません。
もちろん、ふわふわです。

ポテトサラダには、たまねぎのソースでしょうか。
マヨネーズ味ではない、香ばしい味が最高でした。

今回で3回目ですが、また通いたいですね。
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2014.03.31再訪
中目黒からの夜桜見物の終着として寄りました。
平日と言うこともあり、案外と空いてましたね。

先付けは、新玉葱のスープ。
甘い新玉葱の風味がほんのりとしました。

とり貝とわけぎぬた
これも先付け。
ぬたの味付けが上品でした。

初鰹たたき
一人前は取れないとのことでしたが、あるだけもらいました。
程よく脂がのっていて、どちらかと言うとさっぱりしてました。
初物らしい初々しさですね。

こごみ黒胡麻合え
黒胡麻たっぷりで、黒胡麻風味が口一杯に広がります。
こごみは摘んできたそのままの形ですね。
見た目からも春を感じますね。

鰆ふきみそ
脂が乗った鰆を焼いて、ふきみそを塗ったものです。
ふきの苦味がアクセントになります。
満足度の高い一品でした。

来店すること6回目。
ここの刺身は、絶品です。
来月からレバ刺が販売禁止のためか、
待ちのお客さんが多数でした。

レバ刺(大)は、ブロックに切られたレバーの食感、
そして、クリーミーさを堪能出来ます。
ここのレバ刺が、これまで食べた中で一番ですね。

レバ刺(小)は、小さめにスライスされたもの。
大に比べサクッとも言える食感はありませんが、
クリーミーさは変わらず。

いつもは単品を頼むのですが、
今回はホルモン盛り合わせ。
オッパイ、ハラミ、ハツ、マルチョーなど、
これだけで十分なボリューム。

ホルモンはこの店に限るね。

[2012/09/07再訪]
ホルモンの味は、相変わらず旨い。
ホルモン盛り合わせは、7種類入っていたカナ？
1人で行くにはコレが最適。
トロミノの脂感が非常に美味しく、単品もオーダー。

[2015/04/15再訪]
ホルモンミックスはハーフでオーダーが可能になりました。
ハーフにして、食べたいものを追加できるのは嬉しい限りですね。

★トマトムンチサラダ
結構ボリュームありました。
シンプルなサラダが一番ですね。

★ホルモンミックス(ハーフ)
ハツ、マルチョウ、トロミノなど。
味付けは相変わらず美味ですな。

★マルチョウ(ハーフ)
脂感がたまらんですよ。
食感ふわふわでクセになってます。

★上ミノ(ハーフ)
コリコリとまではいかないけど、歯応えが良いです。
タレとお酢でさっぱりいただきました。

予約しないと入れないけど、今日はたまたま入れてラッキーでした。

つい先日に、10周年の便りを受け取っていたのですが、ついつい忘れてしまっていました。
また便りを受け取る機会があり、忘れないうちにと、金曜夜に立ち寄りました。
入店は23:00を過ぎていましたが、相変わらず賑わってますね。
でも、ちょうどお帰りのお客さんがいらっしゃるとのことで、少しだけ待つことにしました。

★炙り〆さば
分厚く切られたさばの身は、しっかりしていながらも、味がありました。
〆具合は薄めでちょうどよく、醤油だと味を損なうと思い、塩でいただきました。

★竹の子天ぷら
食の世界では春が訪れてますね。
焼きにしようか悩みましたが、調理時間が短そうとうい理由で天ぷらにしました。
みずみずしさがなんとも春ですねぇ。

睡眠不足な１週間の終わりの金額だったので、生ビール半分で眠気が襲ってきました。
日本酒も飲みたかったけど、無理せずにサッと帰りますか。

10周年おめでとうございます。
これからも、活気良く、さわやかに、三軒茶屋を盛り上げてください。
写真追加しました。(2015.09.04)
写真追加しました。(2014.11.11)
写真追加しました。(2014.09.27)
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散歩途中に北海道のサンマが入荷したことをメニューより発見。
ここは、ワイン食堂イナセヤキッチンの親店。
以前から気になっていたので、家に帰ってわんこを置いてから行きました。

店内は、大きめのカウンターがあり、囲うように席があります。
あとは，座敷とテーブル席。
帰りがけに聞いたのですが、入り口前にある席はペットOKだそうです。
わざわざ置いてこなくても良かったね。

さて，目当てはサンマと刺身。
サンマも刺身でいただきました。
ほどよく脂がのっており、秋を感じる一品ですね。

刺身盛り合わせを頼みましたが、鮮度が良く美味。
マグロは味わい深かったです。

野菜も豊富で、カウンターの前にずらりと並んでいます。
カウンターの端の席であったため、よく見ることはできませんでしたが、
非常に気になりました。

今回は、長芋醤油焼をいただきました。
ほくほく感と、炭で焼いた醤油の香ばしい香りが絶品です。

お酒は、あまり聞いたことがないよう日本酒が多かったですね。
珍しく東京のお酒を飲ませてただきました。
屋守（おくのかみ）という、東村山のお酒。
フルーティーでおいしかったですね。

他にも気になる料理がいくつかあったので、近いうちにトライしたいと思います。

店内は、店名にあわせ、いなせっぽくしています。
個人的にはBGMの太鼓が、疲れてしまうかな。

幾度となく行っていたのですが、食べログを書くようになってからはサッパリ行っていませんでした。
勤務地が変わり、近くを通らなくなったことも、大きな要因だと思いますが。

平日の13時過ぎに寄りました。
さすがにガラガラですね。
土日や12時前後とが違い、並ぶ必要がありませんでした。

用事の帰りに車で行ったのですが、駐車場も2台分空いてました。

昼は、塩のみの取り扱いです。（夜は、醤油のみ）

塩わんたんつけ麺をオーダー。
待つこと5分強で、出てきました。

麺の中に、濃い茶色の物体がまだらに入っていましたが、
これって、前からだっか記憶なし^^;

つけ汁に入れて、一気に口の中へ啜る。
相変わらずの、魚系の出汁がたまらず旨い。
わんたんは、5個も入っており満足。
チャーシューは、味が落ちたような気がする。
炙りをやめたのであろうか？

変わった点はあるにせよ、安定した味わいですね。

[2012/08/08再訪]
涼しい日だったので、ラーメンを。
塩にチャーシューを食す。
さっぱりした味わいは、夏にはマッチしますね。
細麺にスープがよく絡みます。
チャーシューは、脂身がなくさっぱり。
もう少し炙った味が欲しい気もする。
さっぱりで上手くまとまっていました。

以前は、通勤路だったので、
ちょくちょく寄っていましたが、
勤務地が変わり、滅多に通らなくなりました。

ラーメン話をしていたため、
懐かしくなり寄ってみました。

ここは、駅から離れていますが、
環七の野沢龍雲寺交差点そばなので、
分かりやすい場所です。
交差点には、二台分の駐車場もあります。

店内はカウンターのみ。
ラーメンに真剣に向き合うスタイルです。

まずは、食券を購入。

今回は、無謀にも魚郎ラーメン。
ラーメン二郎をインスパイアしてます。

スープは以前よりもサッパリしているかな。
しょっぱさは感じず、魚の味です。

麺は太めで、もやしと食べると、
もやしそばの味がします。
子どもの頃に食べた、懐かしい味です。

チャーシュは、残念。
炙りすぎのような気がします。
焦げ臭い味がしたものがありました。

久しぶりに美味しかったですね。
スープものみほしました。
塩気による喉の渇きはなし！
恐るべし。

沖縄料理を！ということで、食べログにて山手線内のランキング上位店を検索。
口コミも読み、じゃっかんの不安もありながら予約。

江戸川橋からは、徒歩10分弱。
閑静な商店街（いや住宅街？）にあります。

店の入り口が、歴史と味を表しているかのよう。

最初は、海ぶどうと、ジーマミー豆腐。
これは、普通ですね。

その後のフーチャンプルー、味付け最高ですね。
ここは「当たり」だと確信。

飲み物ですが、オリオン生ビールがもちろんあります。
中が600円、大が700円なので、大を頼んだほうがお得感があります。
請福梅酒もあり、友人は喜んでました。

すべての料理が美味しかったです。

てびちは、とろっとろのコラーゲン。
めずらしい数量限定のソーキ塩焼きは、ぷるぷる。

〆のソーキソバも、出汁が効いて旨し！

ここはオススメできるお店ですね。
22:30に終わる健康的（？）なところもいいですね。

ここは前は、タイ料理屋さんがあった場所でしたが、
どのくらい前からだったか、お店の場所が学芸大学駅に近くなっていました。
ちょっと懐かしくなって立ち寄りすることにしました。
まずはオリオンビールで。

★ヒラヤチー
沖縄のお好み焼きと言われているものですが、食べるのは初めてです。
お好み焼きというよりも、チヂミの方が近いのかな。
ウースターソースでいただきましたが、ツマミにするにはよい一品でした。

★カーリーフライ
普通にくるくるのポテトフライです。
ボリュームがあるから、これだけでおなかが膨れてしまいました。

以前、よく食べていたポーク玉子とか、人参シリシリはまたの機会にしよう。
近所で沖縄そばを検索して発見していました。
たまにしか学芸大学駅から帰らないのですが、いつも満席。
それもそのはず、カウンター6席のお店です。
お盆なので空いているだろうと、立ち寄り初入店。
2名の先客でしたが、あっという間に満席でした。

ジーマミ豆腐、350円って安すぎですよ。
オリオン生ビールとつまみを軽くいただいたあと、
〆は、ソーキそば。
まずスープ。　出汁がしっかりしています。
さっぱりした味わいがたまりません。
麺も歯ごたえが、これこれって言ってます。

そしてソーキもやわらかく、とろけます。

いやぁ。いい店ですな。

次は、ソーミンちゃんぷるだな。

[2012/09/19再訪]
ソーミンちゃんぷるは頼まず、ポーク玉子を。
これもビッグサイズですね。
ついつい長居をしてしまいましたが、通勤路にあったら毎日寄りそうですね。

新橋がいっぱいだったので、赤提灯を求めて流れ着きました。

閉店間際だったので、急いでもつ煮込みと牛ハラミ串をオーダー。

ここのもつ煮込みが一番好きかな。
コラーゲンたっぷりで、脂っぽさが旨い。
トロトロ、ぷるぷるの食感もたまらない。

牛ハラミ串は，柔らかく肉の旨味がサイコー。

ここで、時間切れでしたが、満足でした。

このお店は、立地が麻布十番というだけあって、
たまに、赤提灯に合わないような、
きれいな服装のカップルがいたりします。

また、もつ煮込みを食べに来るぞ～！

汗をかいた後だったので、ビールをグビグビと咽で感じたい。
せっかく飲むなら、クラフトビールだ！
ということで、検索しました。
通勤に使用している下北沢に、お店があることは知りませんでした。
これは行かないと！

お店、ビレッジバンガード方面、スーパーサミットの裏の建物の2Fにあります。
手前は、2号店で立ち飲みで、奥にビアバーがあります。

店内の雰囲気は、バーらしく清潔なので居心地は良し。

で、早速何を頼もうかとメニューを見ましたが、
20種類くらいあります。
全部はさすがに分からないので、大好きなものから。

よなよなリアルエール
市販の缶とは味わいが全然違います。
このまろやかな香りが大好きです。

この後、以下をオーダー
志賀高原ドメスティック・ドライスタウト
東京ブラック
COEDO伽羅

今回はオーダー順を間違えましたね。
ちょっとあせりすぎた^^;

他のクラフトビールも飲んでみたい。
白から最後黒になるように、リベンジしないとね。