y.tagさんのマイ★ベストレストラン 2013

2014/07/17再訪
先日もわんこと訪問していましたが、何も書いてなかったですね。
あっという間で、いまや安定の二周年です。
本マグロは赤身、中トロ、大トロを塩で食べましたが、味がはっきりとわかり旨さを堪能できました。
大正海老は大ぶりで、プリプリしてました。
十四代を初めて飲みましたが、さすが美味かったです。

2014/07/17再訪
いよいよ一周年です。
イベントには行けないので前日に。
獺祭スパークリング美味しかったですよ。
あと、ワイナリーの日本酒 ソガペールエフィスはワイン樽で醸造されたとのこと、濃くてなんとなくシェリー酒のような味わい。
新さんま刺身、穴子一本カリカリ天ぷらも美味しくいただきました。

2014/05/27再訪
岩ガキが大きさも良くぷりぷりで旨かったです。
生サバユッケは、脂のりが良いサバでした。

2014/04/25再訪
ちょうど良い〆かたのシメサバ。
ほどよい脂が旨いですね。
トマトの味噌漬けは、トマトの甘さが引き立ちますね。
わかさぎ天ぷらは、身が柔らかく酒のツマミにピッタリでした。

2014/02/28再訪
たけのこが入荷しているようなので寄り道しました。
塩で食べると、甘みが増して旨いですね。
いやぁ～、春ですね。


2014/01/24再訪
年初の挨拶で寄りました。
2軒目なのを忘れてオーダーしてしまいました。
ここのサラダのドレッシングが好みで、
煮あなごをオーダーしました。
煮すぎずにふわふわな身が旨いですね。

2013/11/26再訪
２ヶ月ぶりに寄りました。
10種野菜ごろごろ農園サラダは、いろんな野菜の食感、風味が楽しめますね。
金目鯛は炙った香りが最高です。
やさしい味にはビールは合わないので、熱燗を。
おすすめは、獺祭だったので、勧められる通りに。
これが合いますねぇ。
そして、自家製のさつまあげ。
ごぼう風味が効いてます。
熱燗にもぴったり。
１時間ほどでしたが、満足して帰ります。

2013/09/20再訪
料理写真をアップしました。

2013/09/18再訪
料理写真をアップしました。

2013/07/26再訪
刺身盛り合わせは、リーズナブルですね。
アオリイカは、歯応えととろとろ感が旨かったですね。
万願寺唐辛子は、炭で程よく焼かれ、
鰹節たっぷりのところに、しょうがをつけて口へ運ぶと、
万願寺唐辛子の甘味が引き立ちます。
クリームチーズと鮪の酒盗は、酒のつまみにぴったり。

日本酒は、東京の屋守。
詳しくないので、旨いとしか云えません。

満足でした。
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まさに今日がグランドオープン。
三軒茶屋にあるいなせやの3号店です。
刺身を食べに成城学園前まで来ました。

もちろん最初は生ビール。
お通しを摘まみながら待っていると、
たことモロヘイヤの酢の物が来ました。
夏に酢の物はうってつけですね。
オクラなども入っていて、栄養ばっちり。
量も多く満足な一品。

そして、刺身の盛り合わせ。
6品盛られており、二人前では？
と疑いたくなる量ですね。
あなごの刺身は初めて食べました。
淡白な白身ですが、美味しいですね。
しめさばは、愛媛のサバだったかな？
脂が乗っている身に程よくさわやかな〆具合です。
まぐろは、中トロでとろとろ。
金目鯛は、軽く炙ってある香ばしさと、脂たっぷりの身が何とも旨い。

勧められるがままに、日本酒を。
日本酒は良く分からないのですが、
辛口やすっきり好きで、好みのものをいただきました。

いやいや満足でした。

2015.09.05再訪
ランチに寄りました。
三軒茶屋にはないメニューだと思う豚肉のパスタをいただきました。
豚肉ともちもちした生パスタが合いますね。
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2015.06.11再訪
何回か寄っていましたが久しぶりに。
2周年おめでとうございます。
キャラメリゼさらたフォアグラのテリーヌが絶品でした！
炙り〆サバはレモンが効いていてさっぱり。
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2014.06.14再訪
6.10にめでたく1周年ということだったので、寄りました。
12～14日は、グラスドリンクが300円。さらに、じゃんけんに勝つと最初の1杯は100円。
じゃんけんには負けましたがお得です。
鴨とオレンジのサラダはお気に入りなのでオーダー。
ハーフ＆ハーフのピザ。
薄くパリパリに焼かれた生地が、それだけで満腹にさせないので良いですね。
コモードオリジナルミックスは、具沢山でピリ辛で美味しいですな。
クアトロフォルマッジは、もちろんはちみつがかかっています。
ピリ辛と甘いのがちょうど良く、またオーダーするかも。
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2014.05.31再訪
ランチに寄りました。
パスタではなく、マルゲリータをオーダーしました。
薄い生地なので、軽く食べたいときには最適です。
土日祝日のドリンクが300円なので、飲みすぎ注意!!です。
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2014.05.30再訪
近くに用があったので寄りました。
路面のドアが開いていたので、開放感があり良いですね。
鴨とオレンジのサラダは、酸味がありこの時期には最適ですね。
牛ハラミステーキは、ボリューム満天です。
丁寧に焼かれたハラミ肉は、柔らかく味わいがあります。
ビールにはピッタリですね。
そして三軒茶屋にはない、フォアグラステーキ。
丁寧いに焼きいていますね。
そこまでフォアグラって好きではないのですが、これは旨いですよ。
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2014.05.25再訪
ランチで寄りました。
ほぼ満席の盛況ぶりです。
青唐辛子のカルボナーラをビールセットでオーダーしました。
セットには、フライドポテトとコモードチキンが付いてます。
ビールを飲みながら、フライドポテトとコモードチキンをつまんでましたが、暑いのでビールが無くなりました。
土日祝日は、ビール300円なので、もちろんおかわりです。
さて、青唐辛子のカルボナーラは、ピリッとした辛さとカルボナーラの相性が良いですね。
満足なランチでした。
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2014.05.09再訪
牛ハラミサラダとチョリソー(ハーフ)をいただきました。
チョリソーの辛さと生ビールがピッタリですね。
牛ハラミサラダは、肉と野菜と両方が食べられるのでお得ですな。
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2014.03.18再訪
軽く食べた後だったので、ここでも軽く。
スパークリングワインと、オリーブマリネ、パテ・ド・カンパーニュをオーダーしました。
オリーブマリネは、塩味がきいていて、スパークリングワインにぴったりです。
パテ・ド・カンパーニュは、ぎっしりと肉が詰まっているのが肉好きにはたまらんですな。
赤いペッパーが粒のまま載せてあり、カリッと言う食感と、風味がクセになりますね。

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2013.10.30　夜に再訪。
豚ロースステーキ～ローズマリーの香りで～
をいただきましたが、これがうまかったですね。
じっくりと時間をかけて焼き上げられていて、やわらかいです。
ソースもあっさり目で、全体的にやさしい味です。
マッシュポテトとソースを混ぜて食べるとのこと。
これもまたうまかったです。

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パスタ好きの甥っ子とランチ。
新宿三丁目に居たので、生パスタが絶品で三軒茶屋でもたまに寄る、
コモードキッチンの新宿御苑前店へ。

甥っ子は、パスタセット。
大好きなカルボナーラがあり、迷いなく注文してました。
サラダ、パン、ドリンク付き。
自分は、ボロネーゼ。

パスタは本店と同じものですね。
モチモチとした食感がたまらんです。
ボロネーゼソースも、しっかり、たっぷりと肉でした。
いやぁ絶品です。

甥っ子も満足してました。
もう一皿食べられるね。
と言いながら、食べてました。

生パスタオススメです。

久しぶりの旗の台。
最初からお目当ては決まってました。
釣り好きのご主人が営む、舟武です。
ここに来るのは、何年振りでしょうか。

前と変わらない佇まいです。
カウンター席へ誘われ着席。

先ずは定番、刺身の盛り合わせです。
小庄鯛は、あっさりしてますなぁ。
ふわっとして優しい感じです。
石垣鯛は、歯応えがいいですなぁ。
カマスは、炙った香ばしさと、程よく乗った脂がちょうどよいです。
サンマは大きな切り身ですね。
脂がじわっと、旨いですよ。

生野菜は、そのまんまですね。

サバフグのの唐揚げ。
弾力のある白身と揚げた香ばしさ。
尾びれまで美味しくいただきました。

ハゼの天ぷらをオーダーしましたが、売り切れでした。
代わりにアナゴの白焼き。
ふわっと焼き上げられていて、こいつには日本酒だったかなぁ。

ハゼの天ぷらのつもりだったから、仕方なし。
でも、満足でした。

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2014.03.12再訪
会社飲みで遅れて参加。
刺身盛り合わせを一人前いただきましたが、やはり旨し。
直ぐに〆で冷や汁。
飲んだ後には最高の一品でしたねぇ。

クリスマス前の金曜日、年末のご挨拶も兼ねてひさびさに荏原町の隼へ。
オープン同時にお店に入り、カウンターに着座させていただきました。
まずは、Paulanerで。

★寒ブリ刺身
白くて本当にブリ？という見た目ですね。
脂でやわらかいかと思いきや、身が締まっていて歯応え抜群で、脂は上品な甘さ。
身の味を堪能するため、醤油でなく塩で食べたのは正解でした。

★アボカド刺身
とろとろのアボカド。
こちらはわさび醤油で。

美味い肴で満足でした。

荏原町駅そばにある鳥ふじの2号店です。
オープンから気になっていたのですが、やっと寄ることができました。

ここの生ビールは、ドイツの樽生白ビール　パウラナーです。
Mサイズ、Lサイズがあり、もちろんLサイズがお得です。
Lサイズをオーダーしましたが、でかいですね。
酵母が入っているとのことで、やや濁ってます。
暑い季節にはたまらない１杯です。

ここでも、鳥サラダがあるので、オーダー。
オススメの金目鯛さしみもオーダー。
金目鯛は、脂がのっていてうまいですね。

パウラナーにが合鴨の鉄板焼きオレンジソースが合うかと思いましたが、
本日は合鴨が入荷しなかったとのことで残念。
鶏の塩だけ焼きをオーダー。
鶏の臭みもなく、塩のみで鶏の味を楽しむことができました。

また寄りたいですね。

魚を求めて三軒茶屋をさ迷いました。
もうすぐ24時なので、ラストオーダーを気にせずに、一息つきたかったからです。
悩みながら歩いていると三角地帯に入りました。
横目に、タラの白子なる文字が目に入り、そのまま入店しました。

白木のキレイなカウンターが直ぐにあり、誘われるままに着席。
そう言えば、ここは早い時間に混んでいるお店でした。
女性のお客さんも多かった印象です。

白子を直ぐにオーダーしましたが、すでに売り切れでした。。。

先ずは野菜。
トマトとアボカドのキャロットドレッシング。(名前は違うかも)
洋風な面持ち。
でも、旨いですなぁ。
ビールより白ワインかなぁと言うお味。

続いて、刺身五点盛り。
シメサバが、酸っぱくなく、やんわり酢〆されていて旨かったですね。
手間をかけているのが伝わります。

仕入れの曜日も聞けたので、それに合わせて来ることにします。

新宿であっさりしたものと探していて、
おばんざいが食べなくなり、当日に電話してみました。
カウンターなら空いているとのことで、直ぐに予約。
新宿西口の新宿セータービル53Fにあります。

お店は大人の空間ですね。
オープンキッチンになっているカウンター席と、
景色を楽しめる窓側のテーブル席。
そして、その間のテーブル席があります。

少し薄暗く、店内は落ち着いた雰囲気です。

最初はカウンター席に座りました。
奥行きがあり、ゆったりしますね。

料理は、おばんざい9種盛り合わせ、京風おでん、チヂミとデザートをオーダー。
ここはスパークリング・ワインがあり、あっさりした京料理に合うかと思いオーダー。


料理は、期待通りのあっさり。
出汁の味がしっかりとありますね。
これは満足ですね。

スパークリング・ワインともぴったりです。

途中から声が大きいからかな？
窓際の席が空いたので、案内してくれました。
東京タワーやレインボーブリッジが見えます。

値段も適度で、満足ですね。

唯一難と感じたのは、カウンター間が狭いことかな。
隣に来たけど、体が当たったり、
料理を置いてもらうのに避けたりと、
落ち着きを損ねてしまいますね。

とは言うものの、機会があれば、また来たいですね。

3年ぶりに再訪しました。
さしみ、豚トロ串、いぶりがっこなど、美味しくいただきました。
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常連さんに誘われて入店。
入り口で靴を脱ぎ、板張りの店内に入ります。
店内は清潔感があり、居心地良さげ。
入って右側にカウンター席があり、左手に座敷があります。
今回は座敷。最近、堀ごたつ形式にしたとのこと。
足を下ろせるのは楽で良いですね。

酒は、ビール、日本酒、米焼酎、芋焼酎、栗焼酎、ワイン、
カクテル、ノンアルコールカクテルと、豊富にあります。

料理は、刺身、串もの、燻製をはじめ、
いわゆる居酒屋メニューが並びますが、
創作性が高いイメージを感じました。

味は何れも美味しく、非の打ち所はありませんね。

店員さんも爽やかで人当たりが良く、
長居してしまいそうなお店でした。

ごはんを食べた後に、軽く寄ることに。
知人の気になるお店ということで入店。
満席のように見えましたが、2階にも席があり、
一箇所のみ空いていました。
金曜日だったのでラッキーです。

軽くと言うことで、タパスの盛り合わせをオーダー。
飲み物はグラススパークリングを。

タパスの盛り合わせは、数は数えませんでしたが、
大皿に色鮮やかに盛られていました。
見た目も良いですが、味も良しです。

グラススパークリングは、メニューのものが無くなり、
新たに日本のものを空けていただきました。
名前は忘れてしまいましたが、ややジンジャーエールっぽい味。
これも美味しいですね。

盛り合わせとワイン3杯で、3500円くらい。
安価に美味しいものをいただけました。

珍しく調布へ。
おいしい野菜が食べたいと探して見つけたお店です。

調布駅東口を出て、旧甲州街道を越え、路地を入ったところにあります。
食べログの地図だと、道路に面しているように感じましたが、
50mは奥に入ります。

野菜は武蔵野の野菜を使っているようですね。
まさに地産地消の東京版です。

バーニャカウダは、野菜を炙っていることもあり、
野菜自身の甘味が強いです。
これはなかなか美味。

アンティパストミストは、４種類盛りでお手頃で良いですね。
豆あじのエスカベッシュ、タイのカルパッチョの味付けが良かったです。

黒酢酢豚は、オススメになっていたのでオーダーしました。
ロースの厚切り肉をそのまま揚げ、酢豚にしています。
その上に野菜がどっさり。
ナイフで切って食べます。
肉の厚みがたまらんですね。
歯応えが心地良し。
味付けも甘味を強く感じますが、
肉の厚みや野菜と食べるにはちょうど良いです。

野菜を食べに行って、肉料理を誉めてますね(^^;

また行きたいお店ですね。

軽くつまんで飲むか、と言うことで寄ったお店です。
連れが知り合いに薦められたお店とのこと。
クラフトビール好きな自分には、わくわくする店です。

昨年の8月末にオープンした店内は、清潔で心証よし。
1階はビールで、地下はワインのようです。

先ずは白からと言うことで、COEDOの白を。
白濁していて無濾過ですね。
さわやかな味でした。

うっかり名前を忘れてしまいましたが、
炭酸がほとんど入っていないIPA。
このホップの薫りがたまらんですね。
リアルエールになるのかな？
旨いの一言です。

いやぁ満足でした。