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ニヘドビール ハード
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石垣島ヴァイツェン
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オリオン生ビール
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ブラックエール
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シークワーサーホワイトエール
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ニヘデビールソフト
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天使のレッドエール
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宮古島コーラルエール
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OKINAWA IPA
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ゴーヤドライ
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ナーベラーウブシ
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海ぶどう
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とうふよう
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沖縄直送 じっくり煮込んだラフテー
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美肌効果のてびち煮
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スーチカー
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青パパイヤのネギ塩和え
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直送 生伊是名産 もずく酢
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やわらか ソーキ煮
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ゴーヤお浸し
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フーチャンプル
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ミミガーピーナッツ和え
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焼きそーき
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FACEBOOKで神保町駅に沖縄クラフトビールのお店がオープンしたことを知り、三省堂書店へ寄ったついでに目の前を通ったら、席が空いているとのことで立ち寄りました。
店内は明るくさわやかで良いですね。
入口を入るとテーブル席があり、階段を何段か上がったら、キッチンを囲うようにL字にカウンターがあります。
そのカウンターの左奥に座りました。
ここは目の前にサーバーがあり、ビールを注ぐのを眺めることができます。
★シークワーサーホワイトエール
ほんのりとシークワーサーの柑橘の味がします。
さっぱりして飲みやすいです。
★ニヘデビールソフト
フルーティですね。
こちらもさっぱりして飲みやすいです。
★宮古島コーラルエール
バナナのような香りがしました。
フルーティで結構好みな味です。
★OKINAWA IPA
うん。これが一番好きな味ですね。
ホップの芳醇さを感じました。
★天使のレッドエール
苦味控え目とのことですが、思ったよりも苦味を感じますが、フルーティで後味はさっぱりします。
★ニヘドビールハード
ハードと言うから濃いのかと構えましたが、そこまでではなくフルーティなホップの味がします。
★石垣島ヴァイツェン
さわやかなフルーティな味で、後味はバナナっぽいかな。
★ブラックエール
酸味が少しありますが、いやいや、さっぱり目というかさわやかで飲みやすいですよ。
ブラックの概念が変わりますね。
★直送 生伊是名産 もずく酢
焦ると酢が喉に来ますのでゆっくりと。
生姜が効いていて美味いです。
★とろーり柔らかいソーキ煮
とろとろな肉が美味いです。
煮た方が好みかな。
★フーチャンプル
炒めたあとに鉄鍋に入れてくれるのですね。
野菜たっぷりで、麩に染みた旨味がたまらんです。
豚肉が入っているのに、後味は牛っほい初めてな味と思って聞いてみたら、コンビーフが入っていてそうです。なるほど。
★ゴーヤドライ
缶のものよりも苦味は薄く、味は薄いです。
ドラフトの方が好みですね。
★ゴーヤのお浸し
ツナが入っているのが良いんですよね。
ツナと苦味のあるゴーヤがベストマッチ。
★ミミガーピーナッツ和え
こりこりしたミミガーとピーナッツは、甘いですけど、ビールのツマミに最適ですね。
★焼きそーき
思ったよりも大漁ですね。
いわゆるあばら周辺の肉で、弾力があり旨いです。
★青パパイヤのネギ塩和え
青パパイヤのシャキシャキした食感がクセになる一品です。
★スーチカー
想像よりも大量でした。
厚切りにしたスーチカーを焼いてあり、調理法も想像とは異なりました。
しっかり塩漬けされていて、レモンを搾って食べると良いツマミになります。
★沖縄直送 じっくり煮込んだラフテー
しっかりと味が染み込み、やわらかく脂がぷるぷるです。
久しぶりにラフテーを食べましたが、やはり旨いですね。
★美肌効果のてびち煮
がっつり手に掴んで頬張るてびち煮です。
コラーゲンのぷるぷるがたまらんです。
★ナーベラーウブシー
へちまを使った料理です。
たぶんへちまは初めてになると思います。
ンブシーとは、炒め煮で汁多目のもののことだそうで、このナーベラーウブシーも同じです。
へちまは、炒めて香ばしさがあり、今まで食べた中では、焼きナスに近い味で癖もなく美味しいですね。
★海ぶとう
ぷちぷちの食感がたまりませんね。
★とうふよう
ここのとうふようは、泡盛がしっかり残ってますね。
ここまで、残っているのは初めてです。
開店間もないので、オーダーと違うのが出てきたりもしますが、沖縄料理とクラフトが好きな自分にはハマるお店です。
すでに2回行きましたが、これは通っちゃいそうだな。