コオクンさんのマイ★ベストレストラン 2016

昼食で来店。
何となく食べログを見ていて気になっていたお店で、いつか行ってやろうと思っていたのが3年位前。
奇跡的にこの辺りで用事ができたので、やっと来れた。
お昼12時過ぎ、多いだろうなと思っていたがそうでもない。駐車場も空いている。
ラッキーだ。
入店すると、どんと構えるテーブルが何とも違和感、しかし、何か良い。店員さんの客をもてなそうとしているハリのある元気な挨拶。良い。
おそらくカウンター代わりだろうこのテーブルに座る。
メニューを見たが、またすぐに決められない。
悩んでピリ辛の鶏定食（加齢のため正確なメニューを覚えず。730円だったと思う）を選択。
量はご飯が食べ放題なので肉の量を指定できるようだが、とりあえず普通にした。
目の前にある著名人のサインを見ながら、待つ。

ご飯や味噌汁、漬物は取り放題のようで徐に取りに行くが、ご飯はおかずが出てきた後にする。
味噌汁はシンプルだが味噌が甘くて旨い。
柳川の味噌だそうだが、買いに行こうかなと思うくらい旨かった。
漬物は高菜漬けが辛くないやつで、これがまた旨い。
辛すぎるのは味覚がやられるので正確に味を把握できないしな。これで正解。
そうこうしているうちに、メインの鶏が運ばれてきた。
一口サイズに切られた鶏肉と食感があって食べやすく旨そうに見える玉ねぎの切り方、キャベツの千切りに間に垣間見える辛みそ、絶対旨いはず。
食べてみた。
鶏肉のこのふわふわした、肉らしくない柔らかさは何だろう。
見た目より味もしっかりついているし、しかし、まあ柔らかい。旨さが想定より一段階上だった。
結構ハードルを上げていたにもかかわらず、だ。
思った通り玉ねぎはシャキシャキして食感がとてもいい。
辛味噌もそんなに辛くなく、それでいて濃厚で、これもかなり旨い。
しかし、やはりこの鶏肉は絶品だ。
肉の量を普通にしたのを若干公開したが、美味しく食べるにはこれでよかったかも。
やっつけ的に雑に食べてしまうのがもったいない。
そのくらいの旨さ。端的に凄い。

ここにきて、今年一番の当たりを引いた感じ。
旨くてコスパ高く、接客も抜群に良い。
三拍子、ここに揃う。

忘年会で来店。
いつもは福岡に出ていくのだが、年齢とともに行きはいいが帰りが辛いので今年は黒崎にした。
黒崎で宴会で使ってみたいランキング第２位のお店で、１位には振られてしまったがここは何とか予約が取れた。
幹事、よくやった。

予約の時間に若干遅れて到着したが、思った以上に洒落た、というか大人な外観に若干びっくり。
もっと焼鳥屋感が出ているのかと思っていた。
離れ的な個室に案内された。友達の家の離れの部屋みたいな雰囲気でとても良い。
先付はさわら炙りと野菜の煮物。出鼻を挫かれた。旨い。もう旨い。
そして串物。レバーやつみれ、メニュー外のサービス品名古屋コーチン。
このレバーは臭みという概念が取り払われている。タレも甘すぎず辛すぎず。かなり旨い。
つみれもふわふわ甘い。名古屋コーチンなんか初。適度な弾力と旨みが凄いな。
流石焼鳥の名店だ。
しかし、そのあとの鍋にさらに驚く。
豚しゃぶだ。が、旨すぎる。
肉が甘すぎて旨すぎる上にポン酢がすこぶる旨い。
豚の甘さに合いすぎてどうしたらいいかわからない。
飲みながら食べるのができない私でも飲みながら食べる。寧ろ食べながら飲んでいる。
締めは雑炊。これは言うに及ばず。
すべて旨かったんだから旨くなかったら逆に凄い。
結構飲み食いした後でもおかわりできる。いや、した。
優しい味付けなので安心してどんどん入る。
堪能。

いつもは締めの締めでこの後ラーメン行くのだが、調べてもいたが、満腹からか、この上に他の食べ物を入れたくなかったからか、ここで終了。
満足しかしていない、最高の忘年会だったなあ。

(16/11)
また、また来てしまった。
今回は娘の誕生日で娘のリクエストに応えた形だ。
相変わらずの旨さはお通しから始まり、締めの焼きおにぎりまで続いた。
今回初は五島うどんと焼きおにぎり。
うどんはあっさりアゴ出汁が絶妙。
あっさりなのにインパクトがある。上品なのにパンチがある。
麺は細柔麺。喉越し良く、ツルツル入る。
とても、とっても旨い。
焼きおにぎりは、これが本物の焼きおにぎりなんだろうな、という味。
濃いめの醤油味がなんとも絶品。
焦げ加減もちょうど良く、カリフワ食感。
この店に来ると満足しかしない。
サイコウ。


(16/4)
また、また来てしまった。かなりのお気に入りだ。
家族で旨い魚と言えば、そんな存在になっている。
今回はいつものコラーゲンサラダ、刺し盛り、唐揚げ、セセリなんかに加え、新たに白子天ぷら、煮魚、魚ネギゴマご飯？などを食べてみた。
旨い。
毎度のことながら刺身の旨さよ。鮮度に感心する。
こんな甘いのはそうそう食べれない。
唐揚げの柔らかさよ。最早別の食べ物だ。
白子はふわふわトロトロ。
ご飯は魚が爽やかですらある。
ここでは満足しない日がない。
最高だよ。


(15/10)
また、来てしまった。
今回は私の誕生日を祝う会だ。といっても、誕生日から２週間は経過しているが。
ここの魚が忘れられなかったので、リクエストした。
今回の魚、マゴチ。
旨いのは知っていたが、めちゃくちゃ旨かった。
ふわふわの身で甘みが凄い。口の中でいなくなるのが早い。
新鮮さが滲み出ていた。
あとは冷奴風うにチーズ。
うにとチーズが合うのは知っていたが、ここまでとは・・・
うにの甘さがそこいらのものとは別物で別格。旨い。
シーザーサラダも野菜新鮮でコラーゲンがプニプニ。
唐揚げもふわふわ感が半端じゃなく、なんという食感だろうと感心する。
息子用に頼んだウインナーはかなり旨そうだったが、くれなかった・・・
ただ、カルボナーラ風ちゃんぽんが少し塩が効きすぎていたかな。

少しお待たせして申し訳ないということで、さわらの天ぷらをサービスしてくれた。
確かにお客さんは多めで、注文に時間がかかったといえばかかったが、気になるほどでもない。
そういえば、前回訪問時は対応が早かったという記憶はある。
これが素晴らしく旨かった。
ふわっふわの天ぷらで旨味閉じ込めすぎだろうという一品。
これをサービスだなんて、素晴らしすぎる。

今回も大満足で帰ることに。
帰り際に、高校生の娘が、大学になったらここでバイトしていいかと、結構本気で聞いていた。
いいに決まってるだろう。
そのときは味を盗めよ。


(15/9)
宴会で利用させていただいた。
初来店で、正直こんなところにこんなお店があるなんて、という感じだった。
外見はこじんまりとした小料理屋か居酒屋という感じで、そう目立つ存在ではない。
近所の方々が利用されて成り立っている、そんな感じだった。
今回の感じが以前訪問して結構旨かったので、ということが今回訪れたきっかけだった。

お店の中に入ると靴を脱ぎ、カーペット敷きの廊下を歩き、個室へと案内された。
落ち着いた感じで雰囲気はなかなか良い。
料理はお任せで頼んでいたので、飲み物を注文。
私は生ビール（ドライ）を注文、他に焼酎や日本酒、カクテルなんかもあり、それなりの品揃え。私はビールと焼酎さえあればという感じだが。
料理が運ばれてきたが、最初はモズク酢、そしてコラーゲン入りサラダ。このお店は何気にコラーゲン押しのようで、コラーゲン入りの酒なんかもあった。
シーザーサラダ風で、ぷにゅぷにゅした食感が思ったより良い。
刺し盛り、凄い迫力だ。６人前だが見た目の破壊力は抜群。
味はというと、これがまたイケる。
五島列島の宇久島から魚を直送しているようで、ここにはかなりこだわっているようだ。
今回のおすすめは鯛だったが、歯応え、弾力、甘み、旨い。
刺身を甘いと思って食べたのは久しぶりだ。
本当に旨い。

このあたりで既に結構いい気分になっていたので、その後の記憶は定かではないが・・・
思い出すのは、唐揚げ。
パリッととは逆、ふんわり柔らかい衣に柔らかい肉。ジューシーという表現が似合い、付け合せのマヨネーズとよく合う一品。
たまにはこういうのもなかなかだ。
あと、記憶にあるのはカルボナーラ風ちゃんぽん。
結構濃厚なスープで旨み十分のカルボナーラだ、という感じ。
五島うどんを期待していたので少し残念だったが、これはこれで十分満足。
納得の旨さ。
このちゃんぽんで店を出た後のラーメンは不要となる。

目立たないがなかなかの料理、特に魚を提供してくれる店。
この調子であまり流行ってほしくない。
行きたい時に行ける店で合ってほしいが、旨いからな。
皆に知られるのが嬉しくも悲しくもある、そんなお店です。

昼食で嫁さんと息子と来店。
青空食堂かこちらか、悩んだが、こちらを選択。久しぶりに訪れることとなった。

昼食時で、もしや・・・という思いがあったが、カウンター席が空いていた。
担々麺にするか、とまんこつにするか、どうしよう。と思っていたら、期間限定の文字が。こういうのに弱い・・・
タイ風まぜそばだって。台湾風でなく？
辛さは変更できませんとのこと。辛いの？どのくらい？とわくわく感が沸き上がってきた。
ということで、私はまぜそば、嫁さんはとまとんこつ、息子はお子様セットにした。
相変わらずお子様セットのCPは半端ではない。

少し待つと私以外が運ばれてきた。
まあ、相変わらず旨そうだ。
で、少ししてまぜそば到着。見た目はそんなに辛そうには見えない。
油断大敵。
よく混ぜるように言われたので、結構よく混ぜた、つもりだった。
食べてみた。
うん。普通に旨いまぜそばだな。パクチーがたまらない。
進むにつれて、辛い。
半分すぎると、結構辛い。
残り僅かになると、はあはあ言っている。嫁さん心配そうに見ている。
これは、かなり、辛い。
ただ、必要な辛さと思えない、辛みのみ追求したような、そんな辛さ。
ちょっと、やりすぎでは・・・もはや途中からは味はわからない。
これは、どうなんだか・・・

基本旨いので食べれたが、最後は本当に辛かった。
８月末までの限定だそうなので、もうお目にかかれないのだろう。
嬉しいやら残念なのやら・・・


夕食で娘と息子と来店。
来てみたいと思い続けていたが、やっと念願が叶った。
通常の生活圏からは随分と離れているので、今回は結構無理をしてやってきた。
午後７時半、お客さんは少なめ。時間帯と連休中のため、少ないのだろう。
メニューを見て驚き。お子様セット１５０円？ミニラーメンとジュースとガチャコインつき。ありえん。
娘と私はとまとんこつ。これを食べに来たのだ。
オーダーし、しばし待つ。

待つこと５分少々でミニラーメン、それからすぐとまとんこつ。
ミニラーメンは、ミニだがしっかりラーメンだ。子どもには良さそうだ。
とまとんこつはというと、濃厚とんこつラーメンにトマトとバジル、中には素揚げ茄子。もうイタリアンだ。
スープをすすろうと近づくとバジルのいい香り。たまらん。
スープはどろっとしているので濃厚なはずだが、オリーブオイルも一役買ってなんとも爽やか。
ギトギト間も塩辛さもない。後ろめたさなんか一つも感じない。ただただ旨い。
濃厚豚骨が爽やかでそれも旨いだなんて、世も末だ。
麺は多加水。基本あまり好きではないが、ここのは旨い。よくスープに合っている。
チャーシューはピンクで独特の食感。旨い。
個性的だが奇をてらっている感じはない。
昔からスタンダードにあるよね、というラーメン。すごい。

トマトが入ったラーメンでは突き抜けて旨い。
場所が場所だけになかなか来れないが、これは嫁さんが来たがるぞ。
次は坦々麺にチャレンジ。


と思っていたら、わずか５日後に来店。
嫁さんに話すと是非行きたいと。
またもや無理をしてやってきた。
嫁さんと娘はとまとんこつ。息子はお子様セット。私は坦々麺だ。
嫁さんも驚いていた。この旨さに。完成度に。そしてお子様セットの安さに。
そして坦々麺。旨い。
スープを飲んだ直後は、そんなに辛味はないんだなと思ったが、後からじんわりくるこの辛さ。
病みつきになるのは間違いない。かなりの旨さ。
このスープのために作っているのでは、と思うくらいこの多加水麺が合う。
今回は白ご飯に合わせてみたが、合う。
坦々丼でもいいんじゃ、と思うくらい旨い。

この二度旨い坦々麺は、とまとんこつと並んでおすすめ。
後は濃厚豚骨か。
食べる日も、近い。

昼食で来店。
生まれてから一度もつけ麺というものを食べたことがなく、また食べようと思ったこともなかった。
今回は連れが行きたいと言ったこともあり、勢いで行ってみた。
また、連れもつけ麺を食べたことがなかったようだ。
お昼12時半過ぎ、一番多い時間帯だろうから行列覚悟。
と思っていたが、前に3人いただけ。ラッキーなのだろう。
食券機で食券を買う。味玉辛辛つけ麺（980円）を選択。
麺の量は２００と３００から選べるようだが、もちろん３００にし、辛さは控えめ、基本、激辛、限界突破から、少しビビッて基本にし、待つ。

5分もしないうちに席案内された。連れとは別の席。これは仕方なし。
それから待つこと10分弱で提供された。
初めてのつけ麺に少し気後れしながら食べ方が書いてあったので、基本に忠実にまず麺のみでいただく。
小麦の味が濃い。と思う。
続いてつけてみた。と、ここでアクシデント発生。
店員さんが登場し、当惑気味にオーダーの確認。
どうやら連れの濃厚つけ麺と間違えたらしい。
そういわれると赤くない。初めてで舞い上がって全く気付かなかった。
しかし、もう箸はつけている・・・
めでたく交換・・・

気を取り直して食べてみた。
かなり旨い。
いろいろな具材のいい出汁がとても出ている。
濃いがしつこくない。スープが強い。
しかし、麺も全く負けていない。
腰があるがありすぎない。弾力抜群で食べ応えあり。
チャーシューは角切りで柔らかい。味が強い。かなり染みている。
全てが絶妙なバランスをとっている。
何だ。つけ麺旨いじゃないか。
スープはかつおだしの汁を足してぐびぐび飲んだ。
辛旨い。これはご飯か。
しかしだし汁加えると断然辛くなる。
辛さは基本で十分だな。
もっとゆっくり楽しみたかったが、お客さんの列が・・・
残念ながら、店を出た。

かなり旨かった。
アクシデントがなければ申し分なし。
次はご飯を頼もう。

昼食で初来店。
そぼ降る雨の中、ここを目掛けてやってきた。
特にラーメンの気分でもなかったが、ここに来たかった・・・その一念。
入店すると、目に入ったカウンターが一蘭っぽいと言ってはこのお店にとても失礼だが、２席づつ敷居がある特徴的なカウンターだった。
午後１時過ぎ、お客さんは満席ではなかったが、何となく雰囲気に圧倒されて一番手前のカウンター席に座った。
ラーメン気分のときのために中華そばはとっておこうと思っていたので、汁なし坦々麺（７３０円）とローストトマト丼（＋１８０円）にした。
ローストトマト丼？何だそれ？しかし気になるな。というのが注文した理由だ。
汁なし担々麺の食べ方マニュアルを差し出され、読んでくださいねと言われたのでそうした。出てきたらすぐによくかき混ぜるように書いてあった。
初めてのときは、言われたとおりするのが一番だ。

待つこと5分少々で丼到着。
大きめのチャーシューに旨そうなタレが上品にかかっている。
その横にはローストされたトマト。素晴らしく旨そうだ。
トマトから食べてみた。
おおーっ、香ばしい。食感が楽しい。かなり旨い。
ローストされた分だけ旨みが凝縮された感じでトマトの味が濃い。
これをつまみで飲みたい。10個は食えるな。
チャーシューは低温でじっくりと燻してあるようで、ホロホロ感はなく繊維的なものを感じる。
味はあっさりしているように見えて、しっかりと旨みが入っている。
これもつまみにしたい。
煮卵は普通に旨いが、他2つのインパクトに存在がうっすらしている。
これに、どう表現したらいいのか、タレが良く合っている。
超旨いウスターソースとか、そんな洋風な感じのタレだ。
また、何気にご飯の上にシャキシャキ青野菜が乗っている。この食感！！
これら具が絶妙にご飯に合っている。素晴らしい出来だと思う。

食べていると担々麺が登場。
これがまた見ため最高。
汁なしじゃなく、汁少なめ担々麺。
まず、そこにスープがたまっているそうなので、がっつりかき混ぜ、そして、食らう。
旨い！
麺は多加水の平打ち麺で、コシが絶妙にある。麺は自家製でとてもこだわりがあるようだ。
個人的には平打ち麺はあまり好まないが、これはスープや具と良く絡んでとても旨い。
汁は徐々に本気を出してくるタイプのようで、最初は辛みをあまり感じなかったが、途中からせき込んでしまった。
また、ひき肉とシナチク、ネギなどに隠れて凄い存在感をアピールしている物質を発見。
サクサクのこの食感、担々麺の評価にかなり影響を及ぼしていると思われる、このみずみずしい感じ。
なんだろう、しかし口が辛い口になって味がよくわからない。
長芋かレンコンか、はたまた林檎か・・・。とにかくこれはかなりのアクセントになっている。
私は途中からこの物体を探し探し食べ進んでいた。
麺を食べ終わるとご飯をぶっかけるか、鶏がらスープでスープとしていただくかとなるそうだが、今回は丼もあるのでスープにした。
少し入れすぎた感はあったが、いやまたこれは旨い。
そのままスープとして出されたような完成度。
スープをいれることで、辛みが隠れるかと思いきや、後からじんわり効いてくる。
ごくごく飲んでまたせき込む。
いやはや、最後まで旨いな。

場所がら、駐車場が少し離れたコインパーキングになるのは仕方ないとして、味は勿論、接客、雰囲気、十分満足だ。
こんどはラーメン気分の時に家族を連れてこよう。

昼食で初来店。
初めて気になってから結構時間が経ってしまったが、やっと機会に恵まれて訪問した。
午後１時半、近所の駐車場は満車の為、少し遠くのコインパーキングに止めた。
店が見えたが、待ち人は見えないのですんなり入れそうだとほっと胸をなでおろす。
入店して衝撃を受ける。
なんて狭いんだ。それも縦方向に一列だ。久しぶりにこういうお店を見た。
手前が空いていたので座り、メニューを見たが、種類は結構豊富にある。
すぐに店員さんが来て、さあ注文して頂戴と言わんばかりに待ち構えられ、思わずねぎラーメン細麺（味）濃いめ（油）多めの大盛りをコール。
いや、つけ麺とか油そばとかにしようかと思っていたのに。
それも何故細麺にしたのか・・・
いつもの癖で言ってしまったが、隣のお客さんが少しこっちを見たような気さえした。
太麺だろうよ・・・

待つこと１５分くらいか、結構待たされるな、と思っていたところに運ばれた。
見た目ねぎラーメンもなかなか旨そうだ。しゃきしゃき辛ねぎが食欲をそそる。
スープを飲んでみて衝撃を受ける。
旨い。
醤油豚骨と聞いていたが、こんなに旨いのか。
深みとろみ旨み、濃厚な旨さが広がる。
麺も細麺でスープと十分絡んで旨いが、太麺だと倍は旨いだろうな。
しかし、食べ進んでいくうちに年齢を感じる。
少し濃厚すぎたか。
味油は普通にしないと最後までもたないな。

値段もリーズナブルな設定でCP高い。
若干の反省点もありつつ、次回にはきちんと修正しようと心に誓って店を出た。
満足です。

昼食で来店。
午後1時くらい、先客は３人のリーマンでこちらは2人のリーマン。
思ったよりお客さんが少ない。いつもなのか、ラッキーなのか。
ラッキーということにして奥のテーブル席に座ってメニューを見たが、元々カレーうどんにするつもりだった。
一応メニュー隅々目を通したが、やはり初志貫徹のカレーうどん、思いつきのTKG付きにした。お代は1000円。少しお高い。

待つこと10分弱で到着。
見た目は淡白でボリューム感を感じない。少なめの麺にカレールーがかかっている。
これで値段に味が伴っていない場合は納得いかないね。
と心でつぶやき、食べてみた。
旨い。
ルーの完成度は人気のあるカレー専門店レベル。
某路地裏カレーに似ている、気がした。
スパイシーで深みがあり、見た目からは想像がつかない旨さ。
辛さ具合も、これ以上辛いと全力の旨さを感じることができなくなる。
この完成度は是非ご飯でいただきたい。
麺はコシがあるが、讃岐程の強さはない。私的に丁度よい。
カレールーにもよく合っている。ものの、やはりご飯でいただきたい。
TKGのご飯で少し食べてみたが、思ったとおり旨い。
このまま食べてしまいたい気持ちを抑えてルーを食べきり、卵を投入。
すると、卵も旨いがカレーの後味と卵が凄く合う。
〆はTKGにカレーをONが正解なのか。綺麗にルーを平らげているので確認できず。
しかし、TKGも旨い。カレーとの相乗効果だ。
食べ進むにつれて旨さが増す、という旨いお店の典型だ。

カレーが旨いというのもあるが、麺も旨いのでぶっかけや侍うどんなんかも食べてみたいと思う。
TKG　on　カレーもしてみたい。
次回来店時の選択が、難しい・・・

(16/7)
息子と二人で久々お店で食べた。
12時になっていなかったのでお客さんは1人のみ。静かだ。
息子カニコロッケ、私とんかつ。今まで食べたことがないものにチャレンジ。
旨いのは分かっているが。
待つこと10分弱で到着。予想どおり旨そうなフォルム。
まずサラダ。このドレッシングは本当に旨い。普通っぽいがなんか違う。野菜シャキシャキ。
そしてとんかつ。歯ごたえがあるが硬いわけではない。
噛むと繊維が切れていく感じ。この食感はあまり感じたことがないが、これはいい。
旨い。
スープも相変わらず。良い。
サクッと食べ終わる。はい、旨かった。
どれ食べても外れなし。
また来る。


(15/9)
持ち帰り用のお弁当を購入。
午後７時過ぎ、電話をするとかなり忙しそうだった。
が、こちらも折角のチャンスで来たので引くに引けず、申し訳ない気持ちで魚フライ弁当×２、ミンチカツ弁当、野菜サラダを頼んだ。
３０分ほど待って取りに行ったところ、表情は疲れていたが精一杯の笑顔対応を見せてくれた。
感謝。

帰って食べてみたが、旨い。
どうしたらこんなに魚の身がふわふわになるんだろう。
タルタルソースも相変わらず絶品。
ミンチカツはジューシーで胡椒がピリッと効いていて旨い。
少々時間が経っていたので、衣が若干しっとりしてしまうのは自然の摂理。
しかし、あまりある旨さにまた今回も家族そろって無言で食べ続ける。

絶品。


(15/5)
昼食で来店。
ここは、まだお店がお隣の町にあったときからなので２０年来通っている。
それが、１年前くらいに何の前触れも無く建物が取り壊され、更地になってしまった。
ネットで調べても特に情報は発見できず、ずっとやきもきしていた。
その後建物は立ったが住居件店舗のような感じで、”９９９”の看板がかからない日々が続いた。
少し諦めつつも復活を祈っていたところ、１年たったこの前、待望の「営業しています」の看板を発見。
家族でファンだったので、娘とガッツポーズで喜んだ。
そして今日、扉を開いた。

カフェのような、凄くおしゃれになっている。といっても前の店舗の内装もそんなに古くはなかったが。
１２時半くらいだったがお客さんがいない。
以前からそんなに混雑するほどではなかったが、ありえんな。
メニューは特に変わっていないように思える。前はカレーとかがあったがなくなっているようだ。
ここでは、魚フライ定食かミンチカツ定食を選択する。今日は魚（７５０円）のご飯大盛り（+１００円）だ。

待つこと７～８分でお待ちかね、久しぶりの魚フライに心が躍る。
白身フライ２尾、タルタルソース、サラダ、スープ、ご飯。ラインナップは変わっていないが、サラダの内容が若干変更になっているようだ。ミニトマトはなかったが、これがあると色見が良く、余計に旨そうに見える。
白身フライを食べた。
変わってねーと声をあげたい衝動を抑えた。
身がふわっふわ。挙げ加減が最高。絶妙。素晴らしい。これ以上ない。
タルタルソースがまた旨い。マヨネーズが自家製なのか、少し濃い。濃厚な味わい。
フライに合うタルタルソースってこれ以上ないと思う。
サラダは、野菜がしゃきしゃきなのは勿論、ドレッシングがかなり旨い。
マヨネーズとケチャップがベースなのだろうが、どうしてこんなに旨いんだろう。
このドレッシングだと普段の倍量の野菜が食べれる。
スープは、以前はもう少しこしょうがきいていたと思うが、優しくなっている。
これは前の方がいいかな。
ご飯の炊き加減も素晴らしく、おかずの旨さと相乗効果を生んでいる。
文句なしで言うことなし。

食べているとお客さんが２人入ってきた。
その方と店員さんが話しているのを聞いたが、小倉の９９９さんの暖簾分けしているらしい。
２０年も通っていて知らなかった。
知らない人の話に、「そうなんですかっ」とつっこみそうになった。
納得。そういえば味は似ているかも。
あっちより個人的にはこっちが好きだが。
お会計の時に女将さんと話をしたが、しわっと建物壊してしわっと建ててしわっと再開したのであまり知られていないそうだ。
それで以前のお客さんが帰ってきていないと言っていた。
そりゃそうだろうよ、私も偶然発見したのだから、と訴えた。
お互い年取ったね、と会話し、次は家族で来ることを約束し、店を後にした。

１年間、本当にこの日を待ち焦がれていて、変わっていない味とお店にしみじみとした。
本当に良かった。長く続けてくださいね。

(16/12)
嫁さんと息子と来店。
地元紙で取り上げられていたのを嫁さんが見て行ってみたいと。久しぶりだし、じゃあ行こう。
お客さんは３組、増えている。人気がじわじわ出ているのか。
嫁息子は中華そば、私はチャーシュー中華そば、それと餃子にした。
待つこと１０分くらいで提供。
相変わらず、ではない。若干変わったかな。少しあっさり度が増したような気が・・・
それでも旨いけど、ちょっと違うな。
チャーシュー中華そばは、もっとチャーシュー色が強いかと思いきや、１枚プラスの２枚入り。
もう少し増やした方が差別化が図れるけど・・・
しかし、旨い。嫁さんはかなり衝撃を受けている。
餃子は皮がパリッとしているが厚めでもちっとさも感じる。
これもなかなかの一品で、ビールにとても合いそうだ。
生を買って帰って家で焼いて食べたい。
餃子と一緒に出てきたゆず胡椒、これ絶品。
自家製なのだろうが、餃子に合うのは勿論、中華そばにも合う。
辛いので入れ過ぎは注意だけど、入れ過ぎたくなる。というか、入れ過ぎた。
しかし旨い。よし。
若干の変化を感じたものの、このお店の魅力は変わらない。
また、来ます。

(15/9)
娘、息子と昼食で来店。
昼の12時過ぎ、先客は1人、相変わらず少ないお客さんでとても嬉しい。
お店的には困るかもしれないが、このお店が行列とかになるとへこむ。
ずっとこのくらいの感じであっていてほしい。
テーブル席に座り、中華そばを注文。
暫しの待ち時間を読書（はじめの一歩第1巻）で過ごす。

相変わらず安心のあっさりスープ。
毎日飲み続けても体が健康になりはしても具合が悪くなる筈はない、と思ってしまう仕上り具合。
さっと麺を平らげ、お楽しみのご飯と柚子ごしょうをオーダー。
旨い。
ラーメンとしてより、お茶漬けとしての完成度が高い。
息子に少し食べさせると茶碗を盗られ、まだ麺が入っている丼にご飯を投入し、ガッついていた。
仕方なくご飯をおかわりをしたが、少ししか残っていないということでサービスで残りをくれた。
ありがとう。
相変わらず味もいいが人もいい。
大好きです。


(15/4)
昼食で初来店。
こんなところにラーメン屋なんてあったっけ？という場所にある。たまに通る道なんだけど全然気づかなかった。
食べログとかでこの店を知ってから興味が湧き、今日こそはと来てみた。
宗像側から来ると本当にわかりづらい。入口が控えめすぎる、ほっそい道路を通っていくとラーメン屋らしからぬ建物。
ここから入ってというドアを開けると焼き物がずらっと並んでいる。
本当にここかと思うが奥にそれらしきスペースがあり、いらっしゃいませ、どうぞという声がしてきた。
恐る恐る入店する。

昼12時半だったがお客さんはおらず、若干不安になる。
メニューを見ると、中華そばと餃子、あとご飯。特化している感じ。
女将さんらしき方が一人でやられているようだ。
大盛りも替え玉もないとのことなので中華そば（700円）と、雑炊にすると美味しいですとお勧めなのでご飯（100円）を注文。
店の奥に工場があるのか、人の声となんか音が聞こえる。店の雰囲気に合っている音で天気も良かったので心地が良い。
店内ひとりきりの割には落ち着く。居心地が良い。

待つこと10分くらいで中華そばとご飯、お漬物が運ばれてきた。
ゆっくりしていってくださいねと女将さん。了解です。
見た目は上品な中華そば。器も洒落ているし、食欲は徐々に増してくる。
スープを飲んだ。あっさり醤油味で胃に優しい。
煎り胡麻と干しエビと海苔の風味がホッとする。あっさりしているが物足りなさはなく、旨い。
麺は細麺でスープを拾う拾う。ストレート麺なのに凄い絡んでる。
白髪ねぎとカイワレ大根がまた良いアクセント。
地味ながら白ネギもいい仕事している。
煮卵の黄身がトロンとしていたら言うことはなかったが、そこが惜しかった。

麺を食べ終わり、さて雑炊だ、とご飯を投入。
軽く混ぜてすくってみた。
旨い！これは旨い！
麺よりご飯の方が合っているんじゃないかと思うくらい合う。
優しさは保ちつつ風味が増してくる。スープの良さが引き立っている。
残していたチャーシューが絶妙なボリューム感と味の変化をもたらしてくれる。
二日酔いの時の昼食にピッタリだろう。
これはたまらん。旨い。
こってり味のラーメンスープを飲むのは多少なりとも罪悪感を感じるが、このスープには一切の罪悪感も感じない。
もはや逆に体にいいはずだと一滴残らず飲み干した。

お会計の時に雑炊どうでしたかと尋ねられ、食い気味にとても旨かったですと即答。
ゆず胡椒入れても美味しいですよと言われると、これまた食い気味にああ~とため息。
絶対合う。旨いはず。
今度は必ず入れて食べますと言葉を残し、お店を出た。

いやいや、こってり豚骨好きな私もまいってしまう、中華そば万歳！