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久兵衛香春口三萩野、片野、旦過/うどん、かつ丼、天丼
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昼の点数:3.8
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~¥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味3.9
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ]
思った以上に旨かったね(息子談)
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釜揚げうどん
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久兵衛うどん
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2015/08/29 更新
昼食で息子と初来店。
最近うどんにどっぷりハマっている。2人とも。それも裏打会に。
チャンスがあれば立ち寄るようにしているという自覚はないが、結果そうなっているようだ。
今回も小倉駅に用事があったので来てみたが、昼飯の店選びに迷いはなかった。2人とも。
3号線沿いなので少し離れたところに車を止め、自然と早まる足を抑えられず、飛び込むように入店した。
11時半、少し早めの昼食だったが、お客さんの入りは7割といったところ。
店員さんがテーブルを片付けるのでと申されたが、2人なのでと手前のカウンターに座る。
メニューを見たが、ごぼう天の迫力は裏打会共通のようだ。
今回は、私久兵衛うどんと息子釜揚げうどんにした。
元々息子はあまりうどんに具が入っているのがあまり好きではないようで、大体きつねかわかめかだが、今回はどういう風の吹き回しか。
ただ、私は釜揚げは生まれて初めてだったので、興味津々。
待つこと10分少々、やはり時間がかかるな。仕方なし。
出てきた久兵衛はお店の名前を取っているだけあって、てんこ盛りになっていた。
ごぼう、肉、エビ、きつね、卵、わかめ、かまぼこ・・・
エビは息子にあげたので食べていないため、わからないが旨かったようだ。
渡して次見たときには尻尾すらなかった。
ごぼうは薄くスライスしてサクッと仕上がっている。
サックサクの食感を残しつつこのフォルムなのは職人芸だといつも感心する。
肉はよく味が沁みんこんでいる。このスープだとこのくらい甘過ぎないのがいい。
他の具も麺とスープを引き立たせるにはもってこいの仕上がりだ。
で、スープは、裏打会4件目の現状では一番好きだ。
前回訪問した裏打会店はあっさりで少し上品過ぎだったので、このくらい味がしっかりしていた方がいいと思う。
それでいて当然辛くはないのでつい飲んでしまう。レンゲが止まらない。
麺は細くコシがあってのど越しがいい。やはりこれもこのお店が一番好きだ。
釜揚げうどんを少し食べたが、旨いね。アリだ。
なぜ今まで食べなかったんだろうと思うが、このお店だからなんだろうね。
つるっとしたのど越しのこの麺の食べ方として一番合うような気がした。
つけだれの酸味もちょうど良いし、これに柑橘を絞ると麺がとてもさわやかになる。
釜揚げって麺が旨いと旨いんだなあと実感した。
お店を出て歩いていると、息子が「思った以上に旨かったね。あ~旨かった~」と感嘆していた。
そうだね。旨かった~ね。
豊前裏打会4件目、次はどこに行こうか。