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季節のサラダとパン釜シチュー
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茄子田楽
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鮭の塩こうじ焼き
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山芋と蓮根の蒸物
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かぼちゃのすりおろし
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じゃこ生姜ごはん
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コーヒーゼリー
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(15/10)
またも法事で親戚一同で来店。
旨さ、雰囲気、サービス、CP全てにおいての確実さが決定打になっている。
今回はひる膳（１７００円）を注文。
季節の前菜から始まり、バケットにチキンが乗っている胡麻チキンサラダ、ひき肉が絶妙の味わいの茄子田楽、鮭ってこんなにジューシーだっけ？の鮭の塩こうじ焼き、上に乗っているわさびが堪らないワンポイントの山芋と蓮根の蒸物、びっくりかぼちゃのすりおろし、安定のじゃこ生姜ごはん、苦味と甘みが上手に融合したコーヒーゼリー、どれも絶品、文句なし。
中でも茄子田楽のひき肉の深い味わいとなすの甘さが素晴らしくあっていて、もうたまらない旨さ。
茄子嫌いが好きになる、そんな一品だ。
また、かぼちゃのすりおろしは軽く衝撃を受けた。
かぼちゃのざらざらというかとろとろというかそんな食感は一切なく、ごくごく飲めるスープだ。
だし汁とかぼちゃの甘みのマッチングが最高だった。
いつもだが、これはちょっと・・・がない。
感想が、”旨い”か、”かなり旨い”か、”最高に旨い”かどれかになる。
名店だ。
(14/10)
法事後の会食で親戚１２人で来店。
実家やお寺さんが近いので法事なんかではよく利用している。
今日は季節の会席コース（４０００円）を予約してもらった。ひる膳（１７００円）でも十分満足できるのに、コースとは・・・
嬉しすぎる。
まず前菜。すべて優しい味付けだが、それでいて程よい甘みが程よすぎる。
酢の物も絶妙な酢加減で素材の引き立たせ方が素晴らしい。
前菜のレベルを逸脱している。最後までこのレベルが続くんだろうなと期待にビールも旨い。
次にお造り。ここは港の近くかと錯覚するくらいに新鮮な刺身。旨いのは分かっていたがこれほどとは・・・
それとつまがしゃきしゃきで瑞々しい。こんなつまは食ったことない。
細かいところも手を抜かない姿勢、素晴らしい。
続いて蒸し物。レンコンの擂ったものが入った蒸し物で、上に載っているわさびが素晴らしいアクセントになる。
混ぜて食うと幸せ満開。ビールが止まんないよ。
次は季節のサラダとパン釜シチュー。サラダは野菜が当然だが新鮮で素晴らしく旨い。いちじくとドレッシングが良く合う。
とても旨いが、サラダは最初がいいかな。
パン釜シチューはパンがパリパリでふわふわ、シチューは深いクリーミー、２まわりくらい大きくしたらこれだけで昼飯になる。
焼き物は、なす。娘が一番旨かったと絶賛していた。
ふわっふわのなすの食感、あつあつでチーズと相まって旨さが増幅。
季節の味ご飯と焼き魚。
しょうがのご飯が旨かった。ほんのり味が付いているという感じであっさりぺろりといただいた。
焼き魚はふわふわの白身で甘旨かった。かなりのものだった。
今までの焼き魚人生でもベスト３に入るか入らないかくらいだった。
最後はデザート。
甘さ控えめの大人のデザートだ。
総合的に見てレベルは非常に高い。
が、敷居も全然高くなく、全く気取っていない。
味や雰囲気は言うことはないし、サービスも行き届いている。
聞いてもないのに長々と説明したりしないし、馴れ馴れしくもない、絶妙な距離感を保ってくれる。
名店と言っても過言ではないと思う。
場所が辺鄙であることがメリットでありデメリットかな。
あと、飲み物が充実してくれたら・・・最高です。