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このお店はだいぶ前に食べログで神奈川で２位か何かになって知ってかみさんと来たことがあって
その時から予約をしても取れなくてずっとあきらめてましたが
ランチならはいれるかな、と思って今日電話したら入れたので行くことに
店員さんに聞いたら土日は３カ月先まで予約が入っているけど、平日ならそうでもないそうで地元の方が多いそうです
バーニーズニューヨークの地下は前は別のイタリアンが入ってましたが居ぬきじゃなくていろいろ凝ってますし
食器や什器も変えたそうです、広くなりましたね、その広い店内が平日でもランチでちゃんとほぼ埋まってました、繁盛してます
ランチは５０００円１種類のみで選択肢なしだそうです、でも別にいいのではないでしょうか
で、前菜は一口サーロインステーキ、とろとろでおいしいです、これがこのお店のスペシャリテなのかな
魚春（という感じはなんでしたっけ、、、）、ウニ、ピスタチオの次の前菜も繊細
タリオリーニは麺が太くて歯ごたえがしっかりしてて大変おいしい
フォアグラもひとくちのスプーンで出てきましたが口に入れるととろとろで味が混ざり合ってなんともおいしい
ニョッキはあまり私の好きな香りではないものが入ってましたがでも繊細で楽しめます
カジキのコンフィも味わいが複雑でおいしい
ラムは筋が一つもなくてすっきりした味わいでうれしい
ポモドーロは何グラムでもいいというので、タリオリーニが３０ｇというから４０ｇにしましたがまあちょうどいい
メニューが一つしかないからここで腹の減り具合を調節できるのが面白いですね
ドルチェもお茶菓子もやりすぎなくていい
パンがオリーブオイルをたっぷり染み渡らせたものがまたおいしいし、もう一つのパンも皮まで柔らかくていい感じ
パンがおいしい店は間違いない、という私の仮説はまた証明されました
今日は特に（まあ私が好きだからおいしいのかも知れませんが）
フォアグラがトロットしてて、タリオリーニが歯ごたえのど越しが良くて、ラムが繊細で、大変おいしくいただけました
平日なら予約できそうなのでもう少ししたらかみさんとできたら娘もかな、来たいですねえ、、、
客が女性ばかりではなく男性も１，２割来ているのがまた面白い
こういうところは女性ばっかりなことが多いのですが男性も来たくなる店なんですね
というわけで一つ一つが上品で繊細で、昔と変わらず大変おいしく頂きました
ぜひ