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イチゴのシャンパンカクテル、ぐるなびのクーポンでタダでした
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突き出しは花がきれいなかつおのスモーク、何だか楽しげですよね
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白はシャトー・ヴィニョルといっておいしい！リエットとバターが出てきてうれしい。
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まずはパンは2つ、ライ麦パンにはロゴが入ってる。オリーブオイルにバルサミコと黒こしょうも。
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前菜はアスパラのブランマンジェ
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別のコースから追加した、フォアグラ、カラフルで楽しいしおいしい、ポテトがまたいい
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アイナメがごまとあっててまたいいんだ、フレンチの白身はおいしいなあ
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４つ葉のクローバーが一つだけあって、こういう遊び心が必要ですよね。いい感じ。
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真空調理の子羊のグリエ、付け合せの野菜も色々珍しくておいしいし、肉も当然うまい、というかうますぎ。
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デザートの前のイチゴのスープ仕立て、チーズかこれかの選択で追加料金なしがうれしい
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定番のデザート盛り合わせ７種、楽しい感じが良いです。
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お茶菓子とかアイスとかもう盛りだくさん、お腹一杯
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最後にハーブティー、氷を入れてもらいました
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平日の10時に電話して11時半から予約しました。
11時15分に行ったらもう入れました。おお、よかった。
でも一番乗りじゃなかった。段々混んで来て13時くらいまでいましたが男性は最後にやっと二人来ました。後は女性ばっかり。女性はおいしいものを食べてますね。
前に一度ランチで来たことがあって、感激しました。
遊び心が楽しくて、料理はおいしいし、サービスはきめ細かいし、文句なしです。
1年ぶり？位に来ました。来たくて仕方なかったわけですよ。丸の内のお店も良いですけど、やっぱりこっちのほうが良いかな。
ぐるなびを見てきたので、クーポンがあって、イチゴのシャンパンカクテルを無料で頂きました。ノンアルもあるそうです。最近そういうの多いですね。
あまり粟がなかったけど、まあ無料だし、甘くて食前酒としてはいい感じではないでしょうか。
イチゴを模したシャーベットカクテルに浮いてて楽しげです。
さて、ランチのコースは３種類、４８００，６５００，１００００とあります。
真ん中のコースが子羊で、これにするのは決めましたが、高いコースにフォアグラがあってこれも食べたい。
アラカルトを見てもフォアグラがないので、これを追加するといくらになるか聞いたら２２５０円というので追加してもらいました。
こうやって食べたいものを食べないとね、そんなに何度も来れないんだから。
高いお店はこういうことが出来て当たり前だと思います。安くてもしてくれるところはしてくれますよ。
さて、タオルおしぼりが出てきてうれしいです。でも途中で下げちゃったのが惜しい。最後まで置いておいて欲しい。
まずは突き出しでかつおのスモーク。
透明なお皿を重ねて間にきれいな花を挟んであって楽しげです。
アボカドがねっとりしてておいしい。かつおも何だかしつこくなくておいしい。
グラスワインを安いものを頂きました。シャトー・ヴィニョル９００円、これがうまかった。
なんというかフルーティで辛口で飲みやすくて料理を邪魔しなくて、何だかやさしい味でおいしい。これいいなあ。
リエットとバターとオリーブオイルにバルサミコ酢と黒こしょうをいれて、と出てきました。
私はパンはおかわりできる限り頂く感じで、着けるものがなくなるのが常ですが、これじゃあつけるものが残りますね。
色々つけれてうれしいです。こうじゃないとね。ランチからこんなに気前がいいのは珍しいですよ。
パンはライ麦パンには店のロゴが焼き印されてます。前にはなかったなあ。後はフルーツのパン。どっちもおいしい。
かたすぎず、柔らかすぎず、熱過ぎず、いい感じですね。パンがおいしい店はいい店である確率が非常に高いです。
まあここはいいのは知ってますけどね。
後でパンを後3つ頂いて、ミルクのパン、バジルのパン、ごまのパン、どれもおいしい。リエットもおかわりできました。
この制限なしがうれしい。ランチなのにですよ、いいですねえ。
前菜は、オーストラリア産のクリスタルベイ海老とホワイトアスパラガスのブランマンジェ。
海老もアスパラもゴロゴロで、下にブランマンジェがあって、この組み合わせがおいしい感じ。いいですね。出汁の味もうまいんです。
ぱりぱりのジャガイモでくるんだフォアグラ ラメル野菜を添えて
これが別のコースから追加したものです。見た目に鮮やかな縞模様で、組み合わせて食べてよし、別々に味わってよし、おいしいです。
ジャガイモがおいしいし、フォアグラがねっとりおいしいし、良いですね、このところフォアグラがたまらなく好きで、ここのもいいなあ。
赤はコートデュローヌ９００円、黒こしょうの香りがします、といわれましたがそれは良くわかりません。
が、これがまたなんともいい感じ。イタリアワインの豪快さはないけど、繊細すぎなくて、料理を邪魔しなくて、でもしっかりうまい。いいです。
白ごまをパネしたアイナメのフライ 春キャベツとわかめ風味 シェリーソース
私は基本的には色々出てきても分けて食べるほうです。でもまあこういう料理はまずは一緒に食べてみて、別々に食べてみて、どっちが良いか確認しています。
これは別々に頂きました。フレンチでわかめって珍しいですね、でもちゃんとあってます、大丈夫。
フレンチで出てくるこういう白身魚っておいしいですね、大好きです。うまい。
お皿にクローバーが沢山描いてあって、一つだけ４つ葉のクローバーがある、といわれたら探しちゃいますよね。
こういう遊びが大人で良いなあ。
子羊肉の真空調理ロースト カフェドパリバター添え
余り真空調理は頂いたことがありませんが、おいしいですね。
なんというかやさしく火が通ってる感じで均一に肉質が整ってる感じ。肉が柔らかすぎず赤みのおいしさがストレートに味わえる感じ。
付け合せの野菜も珍しいものが沢山あって、ちゃんとおいしくて、これは楽しめますね。
羊は元々好きですが、これは羊好きじゃなくてもおいしいと思う。うまい。肉がジューシーでやたらうまいんですよ、もう。
デザートの前にチーズかイチゴのスープ仕立てを選べるというので後者に。
普通フレンチでデザートの前のチーズはコースと別料金でってなりますが、ここはコースに入ってて良心的、これも○。
イチゴのスープ仕立ては甘くてすっきりおいしい。
で、デザートは３つから選べて、ここの定番の盛り合わせにしました。
7つのデザートがちょっとずつ乗ってて、楽しげに配置されています。楽しいしおいしいし、良いですね。
あとシャーベットと酒かすのアイスが出てきましたが、個人的には酒かすのアイスは沢山は食べれない。癖がありますね。
お茶菓子があまーい柑橘の皮の漬け込んだのとマドレーヌ。これもおいしい。
飲み物はエスプレッソシングルにしました。フレッシュがたっぷり出てくるのがうれしい。たっぷり入れちゃいます。
さあ、お腹一杯で帰ろうか、と会計をしていたら、ハーブティーが出てきました。
そうか、前の同じことをしてしまったのを思い出しました。
で、まえはこのハーブティーがやたら熱くてなかなか飲めなくて大変でした。
今日も暑いんですよ。
って話をしたら氷を入れてくれました。うれしい、気遣いですね。
これで１２１２５円、私は大満足ですね。またきたい、きます、ぜひ。