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一休で予約して12時にしたのですが早く午前の用事が済んだので11時半からにしてもらいました
最初にポメリーのシャンパンを頂いてこれがなかなかおいしい、甘くなくていい感じ
突き出しは生姜のなんとかで、出してから苦手な食材などは？と聞かれても、しょうがが嫌いって言えないじゃないですか、まあ食べれないほどじゃないからいいんですけど
で、ランチはメインが魚・肉のコースで
前菜は鴨フォアグラのコンフィ、魚は尼鯛、肉は牛頬肉を黒ビールで煮込んだと
パンは普通にちゃんとおいしい、バターのおかわりも出てくる
魚の時に海藻入りのパンが出てきてこれもなかなか合ってていい感じ
フォアグラはうん、近年まれにみるおいしさ、ってこんないいところに最近行ってませんからねえ、それでもおいしい
そのままいただいても、ジャムを付けても、パンと頂いても、うん、おいしい、おいしくて時間がかかっちゃいました、いろんなパターンで頂いたので
これは感激でしたねえ
尼鯛もなんともおいしい、白身のこうした焼いたのは好きなんですけど、これは好きなものそのものって感じで大変いい感じ、幸せ
牛頬肉はとてもやわらかいけどしつこくなくていい感じ
デザートのチョコはまた甘すぎずでも濃厚でいい感じ
お茶菓子もすっきりしてていい感じ
ワインは、サンセールがあって、これが好きなんです、うん、よかった、香りが立つんです、素晴らしく楽しめます
赤は初めて頂くものでマディランという地名のタナというブドウのワインで、なんというか濃すぎず薄すぎず癖が強すぎず、でもこうした癖のワインは私は初めてでたいへん楽しめました、おいしい
やはりさすがって感じがしましたね、全体的に料理もサービスもワインの品ぞろえも大変幸せを感じました
高いから当たり前っていう話もあるかもしれませんが、でも同じだけかかってもこう幸せにならないところもありますから
でもあの、席に最初に座ってメニューなしで飲み物を聞かれるのはよくないといつも思いますけどね、これはレセゾンに限らず何ででしょうね
いやあでもまあ、今日はフォアグラとワインが素晴らしかった
ぜひ