taita32007493さんが投稿したカハラ(大阪/北新地)の口コミ詳細

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カハラ北新地、大江橋、東梅田/創作料理

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

森劇場

カハラ
気がつけば1年ぶり。
★柏原のナイアガラ生ワイン
★マッシュポテト、マスカルポーネ、カリフラワー、キャビア、クレソンのソース
★鰻のレタス包みと西瓜の皮、水牛のモッツァレラチーズ、鱧、ベーコンとタスマニアの粒マスタード、夏滑子、北寄貝
大根の鎖
★吉田牧場のカチョカヴァロ
★シューカレー、コーヒーオイル
★鱶鰭の冷製、ラムレーズン、辺銀食堂の辣油、糸瓜
★唐墨麺
★鮑、子持ち昆布、車海老のチーズフォンデュ
★百合根の冷たいスープ、トマトジュース、柚子
★茗荷のサラダ
★埼玉の青茄子
★静岡のオデオゴボウ
★ステーキ
山葵醤油で
おろしポン酢で
山葵と淡雪塩で
★焼玉蜀黍ご飯(極小)、野辺地蕪の漬物
★山形の西瓜と生ワインゼリー
★クリームブリュレ、静岡の蜜柑、アカシアの蜂蜜のカラメル、コーヒーオイル
★チャイ
★マンゴーのチョコレート、茴香
酒はペールエールからハイボール。
鱶鰭冷製と焼玉蜀黍ご飯は夏の定番化。
唐墨蕎麦から自家製麺に代わっています。

2025/08/22 更新

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