てるてる!(^^)!さんの作成したまとめ記事一覧

レストランの中で最後を締めるデザートは非常に重要な役割ですね。お料理の流れは凄く良かったのに最後のデセールでガクッとくることもしばし。伺ったフレンチレストランでデセールが輝いていたお店をまとめてみました。(7/30追加)。

夏の風物詩の氷菓、かき氷！近年ブームで変わりメニューとかき氷も進化しつつあります。大須はかき氷屋さんの集結地。各店、個性があり食べ比べをしながらグルメも楽しいものです。(7/29追加)。

美味しいだし汁から美味しい料理が生まれると言っても良いくらい和食にとってだし汁は重要なものです。毎度、外食ばかりじゃ～ないですよ（笑）。1軒追加(4/27)。1軒追加(5/17)。今後も好いお出汁にあえたら追加をさせていただきます。マイコレクション♪

2000年に地下鉄が開通しすっかりメジャーとなった麻布十番。高級住宅街が多い麻布に在って下町の風情が漂い雑居ビルや商店に庶民的な住宅地が混在する町。300年以上続く麻布十番商店街には老舗店から新店とお菓子屋さんが多くあります。そんな麻布商店街の和のお菓子屋さん6店を選んでみました。

世界文化遺産に指定されている白川郷合掌造り集落。114棟の合掌造りの家屋が集落をなし秋には里の木々を染めた美しい紅葉狩りが楽しめます。

子供同席では周りに気も使うのでレストランにもなかなか伺えません。完全個室を利用して美味しい食事を楽しんでは如何でしょう。伺った中で個室ならお子様連れも受けてくれる名古屋市内のイタリアンレストランをご紹介させていただきます。(9/17追加)。

私たち日本人にとってお花見はきってもきれない春の楽しみ♬桜の木の下でドンチャン騒ぎをするのも良いし窓から桜を眺めながら飲食も良いですね。レストランまで行くまでの道のりでお花見をするのも素敵なものです。現地に着くまでに桜が眺められるお店をピックアップしてみました。

2月4日は立春。その前日に行われるのが♬福は内～！鬼は外～♬と鬼のお面を被ったパパさんに（この日ばかりは！）と福豆をぶつけられる節分の日です（冗）。どうせ買うのなら美味しいお豆さんを選びたいものですよね。お奨めできる豆屋さんをまとめました。

今月2日に【ミシュランガイド東京2015年】が発表され三つ星は12店、二つ星は53店。その中から三つ星二つ星の気に入りレストランをまとめてみました。(8/12追加)。

かき氷のシロップにもさまざまなタイプがありますが、果実などを使ってドロッとしたタイプも人気ですね。このドロッとさせるには材料の量も要する贅沢な品。そんなドロリッチ～なかき氷をまとめてみました。(8/31追加)。

名古屋グルメと言えば味噌カツ、味噌煮込みうどん、手羽先、あんかけスパ、ひつまぶし…ジャンクフードばかりだがね！これは割愛して前回、紹介させていただいとるで今日は違った角度でご案内するでね。それも究極的な名古屋弁でいくで覚悟してちょッ(^^♪

ホテル内のバーと言えば敷居も料金も高いイメージがありますが意外とそうでもないと思います。ゆったりとした空間で雰囲気、過剰な接客はないスマートなサービスで何と言っても明朗会計です。名古屋市内のホテルバーをまとめてみました。

三重県のお土産№1は断然「赤福餅」ですけど忘れてならないのはこのビヨ～～ンとしたお餅の「ながもち」。他にもあるのかも知れませんが老舗店(桑名市に2軒、四日市市に2軒、鈴鹿市に1軒)の「ながもち」5店をまとめてみました。

需要が少ない時間帯に提供をされるハッピーアワー。”晩酌セット”と案内されている和食屋さんもあり時間も区切られていたり通しであったりとさまざま。名古屋の伏見周辺のお店で”晩酌セット”がメニューにある和食店をご紹介させていただきます。(5/24)1軒思い出し追加。

食材の中まで微妙に火を通した調理法ミ・キュイ。お肉やお魚は一定の温度を超えるとパサパサになります。火の温度より高くパサパサになる温度より低い絶妙な火加減で調理されると独特な食感に仕上がります。ミディアム的な火入れでお魚料理が美味しかったフレンチレストランをまとめてみました。

イタリア、ギリシャ、モロッコと共に地中海の食事としてユネスコ無形文化財に登録されたスペイン料理。その伝統的なスペイン料理を新しい素材や調理法でアレンジしたモダン・スパニッシュ。伺った中でお奨めなスパニッシュレストランを西からまとめてみました。

ちまきは大きく分けて和菓子、中華ちまきの2種類がありますが今回ご紹介させていただくのは和菓子の方です。端午の節句に食されることが多いのですが元々は武士が戦をする為の携帯食として考案されたもののようです。(6/20)川端道喜に1件追加。

400年の歴史を持つ京の台所”錦市場”。連なる店舗は130軒以上とか。錦市場には京の旬の食材が盛りだくさ～ん！東側から入り西側に抜けるまでの錦市場の食べ歩きをまとめてみました。

岐阜県内で唯一、新幹線が停まる岐阜羽島。東は木曽川、西には長良川と水と緑に恵まれた街です。小さな街”岐阜羽島”のご当地グルメをご紹介させていただきます。

1000円も出せば『べろべろ』になる程、お酒が飲めること＝千べろ。食べログを書くようになって知ってしまったこの言葉。実は気に入っているのです。名古屋駅周辺の味噌串かつがウリな『せんべろ』ができる6店を選んでみました。