てるももさんが投稿したうろこ屋（大阪/心斎橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転うろこ屋心斎橋、長堀橋、四ツ橋/居酒屋、海鮮

1回

夜の点数：5.0
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2013/01 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味4.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

高級割烹の雰囲気で、格安のお料理！デートにも接待にもお勧め。

お魚食べたくなったのですが、魚はんは予約がとれず、ずっと気になっていたこちらへ。
美味しい魚が食べれても高いお店はたくさんあるんですよね...。

6時予約だったのに、急きょ5時になってしまうんですが...と電話をいれた。エレベーターで３階へ。
大将はとっても笑顔が素敵！「いらっしゃいませ！！」と快く迎えてくださいました。
雰囲気は割烹！抜群の雰囲気！！値段を知らなかったらビビってるかも。笑

御造り盛り合わせは一切れずつで一人前５００円。二人分を注文。
他の方もレビューされていますが、全く聞いた事がない魚の名前オンパレード。人生で出会った事ない魚を食すってワクワクします。

○しまそい
○たこ
○しめさば
○がす海老→なんともいえない甘みに感動！食べた後の頭は揚げてセンベイにしてくださって、これも最高のアテ。
○あぶらぼうず→本当の学名なんだそう。グリセリンが少し入っているので、お腹ゆるくなるの？！と聞いたら大将が「２５枚くらい食べてちょっと緩くなるかなぁ、ぐらいです。」とニッコリ。本当によくご存知。いろいろお聞きすると、しっかり御答え頂いて、ますます食べるのが楽しくなる～
○まぐろ
○いか
本当にどれも美味しい！新鮮！塩が超オススメ。甘みが更に引き立ちます！

タラのシラ子大好きな私達。「ポン酢も焼き（醤油）もくださ～い！」→どちらも美味しかったけど、醤油焼きが甘くてサイコー。
浦村のカキ。旬ですね、よくみかけます。フライにしてもらいました。「ツブが大きいなぁ。なんでちぢまないんですか？」と聞いたら、
「お化粧してるんです」と大将。？？？
水揚げされ、パック詰めする時、真水にいれるとカキは膨らみ（これがお化粧）、いざ調理する時に水分がでていくため、縮んだようにみえるのだそう。へぇ～、こんなにカキすきなのに、全く知らなかった！大将、ありがとう。
スーパーなどでカキを選ぶ際はフチが真っ黒より、グレーぎみのを選ぶといいのだそうです。

出し巻き卵！いいわあ。ほっこりする。こういうの作れるようになりたいわ。
〆はじゃこ飯。これはあまりに美味で争奪戦。笑。次回ははまぐりうどん食べるぞ～。

ビールも国産を何種か置いており、私の好きなハートランドもありました。緑のビンがいい！ギネスもあります。
ビールを結構飲んで、焼酎も飲んだので、お会計は１１０００円（二人）ほどでした。
お気に入りの店になりました。また来ます！ごちそうさまでした☆

2013/01/25 更新

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