この口コミは、榎木ぼんばい江さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
会えてよかった一杯
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外観
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卓上小物。コップが保冷コップなの嬉しい…！！
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特上限定。肉盛り合わせ
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特上中華そば（塩）
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特上鶏そば（塩）
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メニュー（他にご飯もののメニューもあります）
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2024/09/21 更新
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旦那の「バターシュガークレープ巡り」にお付き合いして、上田に赴いた際に出会ったお店なのですが、「本当に出会えてよかった…！！」と思う一杯に巡り会いました。
三連休中日の日曜日、もうまもなくラストオーダーだろうという時間に行ったのですが、待ち客が11組！それでも、せっかく来たので待ちますとご厚意で待たせていただきました。
入口のパネルから登録するのですが、電話番号を入力しておけば、自分の数組前まで案内がきたら電話がかかってくるシステム。自動音声案内ですが、そこでキャンセルしたかったらキャンセル、店に向かうならその旨選べます。…画期的なシステム！！店内、待合スペースも限りがあるので、店外でストレスフリーで待てました(^^)待ち時間気にしてなかったけど、多分30〜40分くらいかな…？
ご案内して下さった女性店員さんも腰が低く、きっと何回も聞かれているであろう質問にも嫌な顔せずにこやかに対応されている様子は接客業の鑑だなーと思って見ていました(^^)
私は特上中華そば（塩）、旦那は特上鶏そば（塩）をオーダー。この特上というのは、海老ワンタンと、付け合せに肉の盛り合わせが付くそうです。
卓上小物にはコショウ、生唐辛子。お冷が保冷タンブラーに入ってくるのも嬉しい心遣い。
さて、特上中華そばが届きました！
もう見た目にも美しい油膜…！鶏むね、鶏ももチャーシューにレアな肉チャーシュー、海老ワンタン、味玉、メンマ、ネギ。ちょこんとゆず皮。
一口スープを飲むと味の奥行きがあって計算された一口なのがめちゃめちゃ分かります。でも、くどくなく、ごくごく飲めちゃう！今まで食べた鶏塩ベースのラーメンの中で間違いなく一番美味しい！！
肉盛りも角煮のような甘じょっぱいお肉、炙りチャーシューと、ラーメンのチャーシューと合わせてまるで肉のコース料理をいただいているよう。
これは、待ってでも食べる価値はあります！！
旦那も鶏そば（鶏白湯スープ）を「過去１美味しい！！」と興奮しながら食べていました。一口スープをいただきましたが、こちらも、まろやかな中に鶏の旨味をしっかりと感じられるスープでした。
接客も、味も、名店の名にふさわしい素晴らしいものでした。
これだけで上田に来た甲斐があったなぁ〜…
待つのも苦にならないおいしさ、ぜひオススメです！