神戸の金庫屋のバカ息子さんが投稿したカセント(兵庫/県庁前)の口コミ詳細

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カセント県庁前、元町(JR)、元町(阪神)/イノベーティブ、スペイン料理

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2011/05 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

三ツ星レストラン Ca sento(カセント)(神戸)


☆☆☆、バカ息子です。


神戸市中央区中山手通にある、スペイン料理

『Ca sento(カセント)』へ行って来ました。


地下鉄山手線「県庁前駅」から徒歩約7分の

場所にあります。


「ミシュランガイド京都・大阪・神戸2011」で、

三ツ星レストランに選ばれたお店。


なかなか予約が取れないお店で、希望日の

予約は取れなかったのですが、キャンセル待ちで

ランチに行くことが出来ました。


ランチコース 4,500円

(ランチは、ほかに6,000円のコースがあります。)


2008年12月にオープンしたスペイン料理店で、

シェフの福本伸也さんは、スペインやイタリアなど

ヨーロッパで8年間修行。


店名は、修行時代にお世話になったスペイン・

バレンシアの名店「Ca sento(カ・セント)」から。


サラダを食べて、感動したのは初めて。

有機野菜のサラダの上からエメンタルチーズの

温かいスープをかけて。


カセントでは、地元兵庫県産の食材を中心に

使用されています。


横に写っているパンは、神戸市中央区山本通にある、

Ca marche(サ・マーシュ)のほんのり塩味の米粉パン。

モチモチの食感で、こちらも絶品です。


パンと暮らしのサ・マーシュ Ca marche(中央区)
http://kobeblog.net/u/50589a/EwSpb5mHhAOYLfesoqTc/


ミシュランガイドで三ツ星獲得、食べログの全国で

トップ10の評価も納得のお店でした。


予約は、毎月1日に翌月分の予約を受付。

2011年7月から、ランチは7,000円のコースのみ、

ディナーは13,500円のコースのみとなります。


【神戸と金庫が好きだから...】
『三ツ星レストラン Ca sento(カセント)(神戸)』
http://ameblo.jp/enomotosafe/entry-10888579634.html

  • サラダ

  • 料理

  • デザートほか

  • 三ツ星レストラン Ca sento(カセント)(神戸)

  • 三ツ星レストラン Ca sento(カセント)(神戸)

2011/06/10 更新

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