『赤レンズ豆のスパイシーみそ汁』マカデミアさんの日記

うちにあった赤レンズ豆(アメリカ産）で、スープを作ることにしました。

どうせなら、スパイシーにしてみようかな。
コリアンダーパウダーを少し入れて煮てみる。
赤レンズ豆だから数分で柔らかくなるしカンタン。
味付けは、塩のかわりに自家製麦味噌にしました。
ついでに、クミンシードでシーズニング。

うーん、美味しいわ♬
そうだ、ごはん（３分つき米）にかけて食べよう！
もう少しオイリーにしたかったので、ブレンドオイル（フラックスシードオイル等）もかけて。


なんだか気に入ってしまって、この何日か食べてます。
他におかずがなくても、ごはんとこのスープさえあれば
何か月も生きていけそうな気がする。f^^;


きょうは、ちょっと３種のコンディメントで遊んでみました。
＊ココナッツパウダー：ふつうに美味しい。夏っぽい味。
＊あおさの青のり：好きな味。
＊しそもみじ：合わないかと思ったけど、パンチが効いて美味しい♬　
　　　　　　　以外だった。これは発見だった！

もう、どこの国の料理なんだか。。。f^^;