『すだちでポン酢』マカデミアさんの日記

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マカデミア (女性・東京都) 認証済

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すだちでポン酢 (2014/09/02)

徳島アンテナショップにて
１００円すだち詰め放題で獲得した１１個のすだち。

すだちの汁に、醤油・本味醂・昆布を加えてポン酢を作りました。
すだちはちっちゃいので、合計で１５０ccほど。
２回戦、３回戦すればよかったかな。。。（笑）

冷蔵庫で保存して、昆布は２−３日で引き上げ
１か月〜１年くらい熟成させると美味しくなります。
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