まゆげるげさんのマイ★ベストレストラン 2014

2014/9/30

岐阜在住の友人が、岡山観光の帰りにわざわざ来阪してくれ
晩御飯を一緒にどうかと誘われたので、折角だからとマンジェさんへ
20時半にウェイティングシートを片付けるとの事で、急いで何とか20時過ぎに店着でしたが
店頭には既に20名以上が・・・(汗)　さすが大人気ですね

21時半頃にやっと入店し、食事を始めたのは22時前でした
平日だからってやはり侮れません（;´Д｀）

「日向あじ豚　Lサイズの定食」をオーダー

相変わらず美しいピンク色のお肉
肉厚なのに柔らかくて濃厚でトンでもない美味さ！！
オリーブオイルとトリュフ塩のタッグは無敵過ぎますね

ただ、さすがに夜間にLサイズは選択ミス(汗)
お腹ポンポコリンです( ＞Д＜；)
夜訪の際は今後気をつけねば・・・

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

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2014/6/14

一月の間を空けて、マンジェさんに再訪です。
この日は土曜日ですので、前回食せなかった念願のTOKYO-Xを食べる為に都合をつけました。
開店45分前到着にもかかわらず、駐車場は何とか停めれましたが1巡目には入れず２巡目(汗)
さすがの人気です。
時間潰しを用意して来て良かった・・・
開店後40分過ぎた辺りでやっとの入店です。
折角ですので「TOKYO-X＆特上ヘレカツ」の定食にしました。

揚げてる肉って衣があって分かり辛いのにどうやって見分けるのかと思っていましたが
串を刺して見分けてるようでした

さぁ！　念願のお肉とご対面です！！
ヘレなど厚みがあるのに相変わらず綺麗なピンク色です
早速TOKYO-Xをそのまま頂いてみます

何だこのお肉の甘み！！
柔らかいお肉に噛めば噛むほどあふれ出す旨み
至高と言う言葉が本当に当てはまります

白トリュフ塩につけて戴くと、さらに肉の甘さが引き立ち
口の中が恍惚の極みにいざなわれます

オーナーさんに、「どや？うまいやろ？」とニヤリと笑われました
最高に美味しいですと答えましたが、そんな言葉では足りないくらいです

特上ヘレも肉厚なのに柔らかく、明らかに肉の違いを感じる事が出来ます
素晴しいお肉の共演って素敵過ぎます。

また是非寄らせて頂きます
今回もとても美味しかったです。
ご馳走様でした。

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2014/5/8

今日のランチは
八尾駅の近くにある　マンジェさんへ

見てみたら、食べログのとんかつ　本日現在全国1位のお店です。

開店20分前に着いたのに、6台ある駐車場は満車(汗)
近隣の駐車場を探して戻って来た時には既に長蛇の列でした。
後で気づいたんですが、店前にウェイティングシートがあったので
先に名前書いておけば良かったです。
それでも一応17人目でした。
席数が13しかないので３０分程待った後、2巡目に入店
事前に渡されていたメニューで気になっていたので
TOKYO-Xをと思ったのだが、どうやら週末限定だそう
では・・と隣のページにある
「日向あじ豚」のＬサイズを定食でオーダー

そう広くない店内ではオーナーさんやスタッフさんが手際よく動かれています。
座ってるお客さんの割には揚げてる数が多いと思ったら
どうやら持ち帰りや弁当などもやっておられるようです
待つのが嫌ならこう言う手もありですね。
しかし揚げたてをお店で食べるのが一番ですが(笑)

そうこうしているうちに明らかに私だけ違うお皿が出て来ました。
説明される前に香りで分かりました。トリュフ塩のお皿です。
なるほど！　これにつけて戴く訳ですね♪
こちらも他とは違う大きなお皿で日向あじ豚が登場！

おおおっ
とても艶かしいピンク色です！！
見るからに食欲をそそります。

オーナーさんが食べ方の説明をしてくれました。
まずはトリュフ塩で豚本来の味を楽しんで下さい
後はオリーブオイルとトリュフ塩や、自家製のリンゴベースのソース等々との事

早速熱いうちに戴きます。
箸で持ってても分かる柔らかさ。　そのまま口に含むと・・
豚肉の甘みと旨みが口の中にぶわっと広がります
こりゃ堪らん！！

お次は眼下から鼻腔をくすぐるトリュフ塩で・・
ううむ、味がキュッと引き締まります。
塩が豚の甘みを更に昇華させる感じです。
そして後から鼻に抜けるようにトリュフの芳醇な香りが広がります。
中途半端な豚肉なら、この香りに負けてしまうでしょう。

オリーブオイルは、アルドイノ社のフルクトゥスを使っておられました
香り高くフルーティで、このお肉と良く合います。
語り尽きない旨さですね。

定食についてくるお味噌汁にはタピオカが入っていて
意外な食感を感じさせてくれました。

また、お漬物は夏バージョンとして、水茄子とお新香が添えられており
みずみずしい茄子が後口をサッパリとリセット

オーナーさんは見た感じは職人気質で小難しそうに見えましたが
帰り際今度は是非週末に来てTOKYO-Xを食べて下さいねと仰って下さいました。

並んでも食べる価値はあります。
ホント美味しかったです。絶対再訪します。
ご馳走様でした。

2014/5/16

今日のランチは
江戸堀にある　江戸堀 木田さんへ

表通りからちょっと入って目立たない所にありますが
お昼には行列が出来てるのですぐ分かります(笑)
ビジネス街にある事を考え、１３時過ぎに伺ったので
到着時の待ちは３人程でした。

こちらの店主さんは、大阪第３ビルにある”はがくれ”のお弟子さん
となると、やはり生じょうゆを食べないとダメですね。
「生じょうゆ」「１０品目のかやくごはん」「半熟玉子とちくわの天ぷら」をオーダー

並列のカウンターに座ってるお客さんを見ると
かなり前から入ってらっしゃると思わしき方達がほぼ食べずに待ってる
あれ？　と思ったんですが
店主のお仕事をじーっと見てて納得
幾つもまとめて麺を湯掻かないんです。
湯掻くのは恐らく２､３人前ずつ、そして湯で時間は１５分
なるほど！　おいしいおうどんを提供するこだわりを感じます
ただ、時間に余裕がない時は無理でしょうね。

何もなくただ待たされてると気分悪いものですが
ノリの良い店主さんと奥様がお客さんと和気藹々とお話されるので
意外とあっけなく待てたりします。
だからと言って仕事に手抜きはありません。

そんな感じで、３０分ほど待った頃かやくごはんが来て
間髪入れず天ぷらとおうどん登場。

”はがくれ”出身と言うのと、他の客さんの対応を見ていたので分かっていましたが
店主さん自ら配膳され、都度美味しい食べ方の事前準備と食事方法について説明があります。
あえてそのまま書くと
「このうどんの向きに対して横にざーっと大根おろし載せるねん。ほんでねぎも同じ向き。スダチをぎゅーっと絞って
最後にしょうゆを2往復半　いち　にぃ～と　ちょいや！」
「混ぜずにそのまま！！うちのうどんは長いから、２本ずつ食べたら丁度ええで。真ん中から２本ずつ　最後までおいしゅう食べれるわ」
大体こんな感じ(笑)

勿論その通り戴きます。
麺を２本つまんで口に運ぶと、まずスダチの爽やかな香りが！！
鼻腔をすーっと抜けて行きます。この香り、堪りません。
冷水でしっかり締められた麺はムニムニで喉越しも素晴しく
美味しい生じょうゆと合わさって、この上ない美味さです

うどんに負けず劣らずなのがかやくごはん
いや、正直こんなかやくごはん出されたら反則ですわ
細かく刻まれた具が沢山のかやくごはんは、もうこれだけでお店出来ます。
まぁ、それはそうですよね
ご主人、なんばのかやくごはんのお店”大黒”さんのご子息
奥様が「この人かやくごはんのお店に居たんですよー」って言われて
思い出しました。
かやくごはんのサラブレッドですやんか！　外れる訳が無い！！

揚げたて熱々で提供されるちくわ天は風味豊かですし
半熟玉子天は、ちょっと生じょうゆが掛けられて美味さ最高

参りました。
おでんも気になるし、全部のメニュー制覇しに来ます。
ご馳走様でした。

大阪市淀川区にある［讃岐うどん 白庵（びゃくあん）］さん

阪急神戸線 神崎川駅のすぐの場所にお店があるんですが、連日店頭に長蛇の列が出来る事でも有名なお店です
上品な藤色の暖簾が目印✨

この日もお店に着くと店内と店頭含めて10名以上のお客さんが待っておられました
相変わらずの人気ぶりですね〜
20分少々待ってから入店

店内は中央に楕円形のテーブル席と、壁側にもテーブル席が用意されています
順番待ちの間に注文を聞いて下さるので、着席後にはスムーズに配膳されますよ
この日頂いたのはこちら‍♂️

『かけうどん 天ぷら3種セット』ひやひや 1580円

ある意味白庵さんの全てが楽しめる贅沢なセット
内容はかけうどん、げそ天、とり天、ちくわ天、かやくご飯と盛りだくさん
早速頂きましょう‼️

艶やかでつるりと喉越しの良い食べ応えのある極太のうどん
噛む力をグッと押し返すようなみっちり詰まった弾力のある強いコシがあります
白庵さんの代名詞と言えるこの強烈なコシのあるうどんにファンが多いですね～

雑味なくとてもスッキリとクリアな美しい琥珀色のおだし
深みのある旨味が口の中いっぱいに広がってめっちゃ美味しい
キリッと冷たくてゴクゴク飲めちゃうんですよね～

天ぷらは全て揚げたてアツアツ
ゲソ天はカリッとしたクリスピーな衣の中にはプリップリの食感の大きなゲソ
そのままかぶり付いても良し、おだしに浸して少しふやかしてから食べても美味しいです✨

ガブッとわんぱくにかじると、中からジュワ～ッと肉汁が出てくるとり天
お肉が柔らかくて旨味が濃いんです
添えられた塩も美味しいんですが、カレー粉を付けるとまたクセになる美味さなんですよね～✨

サクサクの衣にモッチリとした食感のちくわ天
噛むほどに魚介の旨味が満喫できますね～
こちらもおだしに浸して食べても美味しいのでオススメですよ✨

写真には無いですが、かやくご飯もおだしがしっかり効いていてめちゃくちゃ美味しいんです
お店に行くといつもテイクアウトしちゃうくらい（1人前350円）

どこを切り取っても一分の隙も無い、旨さの塊のようなうどんと天ぷらとごはんのセット
ボリューム満点ですが夢中でペロリと食べられてしまいます
是非大満足間違い無しの美味しいうどんを食べに行ってみて下さいね‼️

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。
他の投稿はこちら→ @k_kazukun
大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してます
フォローすると今行くべきオススメのお店の最新情報が見れますよ

2015/9

今日のランチ2軒目は 白庵さんへ

関西讃岐うどん巡礼 6軒目となります
http://www.kansai-udon-junrei.org/

運良く外待ちが無くてすぐ案内されました♪
「ひやひや」を頂きました
美しい麺線はさすが！！
ビシッとエッジの効いた剛麺は、風味も良くいつ食べてもブレてませんね♪
イリコがガツンと効いたおだしは雑味なくスッキリでゴクゴク飲めます
お腹いっぱい大満足(*´∇｀*)

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

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1014/7/13

初めて百庵さんに晩御飯を食べに訪問しました。
割と遅い時間だったのですが、何とか間に合いました
それでも４名程待っておられて、少ししてから案内されました

「ひやひやの天ぷらセット」と「とり天トッピング」をオーダー
運ばれて来たうどんは変わらず見事なトルネードです
ビシッとコシのあるおうどんは最高ですね！

かけだしもキリッと冷えて、風味も抜群です！！

天ぷらがまた豪華で、半分に切ったちく天が2本、なす、舞茸、海苔、大葉、しし唐、カボチャ、半熟玉子
まさにオールスターですね！！　贅沢極まりない
トッピングで付けたとり天もサクサクジューシーで最高です。

お腹も気持ちもいっぱい
とても美味しかったです
ご馳走様でした。

関西ひやかけ王座決定戦　8軒目です。
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2014/6/2

今日のランチは
神崎川駅近くにある　讃岐うどん 白庵さんへ

移転前からずっとお世話になってますが
相変わらず繁盛されてて　行列が絶えませんね！

10分ほど待ってる間にメニューとにらめっこです
案内される前に「ひやひやとり天セット」をオーダー

席について少ししたらおうどんが運ばれて来ました。
見事にトルネードされたおうどん、澄んだおだし
いつ見ても素晴しいビジュアルです。

艶々のおうどんは少し太めで、かなりの弾性
モニュモニュしていて喉越しは最高です。

薫り高いイリコが鼻をくすぐり
口に含むとガツン！と効いているおだしはキリッと冷えて
そのままゴクゴク飲めてしまいます。　もう最高！！
こちらのひやかけは大好きです。

サックサクの衣をまとったとり天は
柔らかく、とってもジューシーで絶妙

優しいお味のしっとりしたかやくご飯もとても美味いです。

いつ寄せて頂いても大満足ですね。
また来ます。
ご馳走様でした。

2014/7/31

今日のランチは、下呂駅近くにある　仲佐さんへ

先日お伺いした大阪 大正にある凡愚の奥様から、ともても美味しいお店とご紹介を受けたので
前の週に予約をして
岐阜県のダイナランドで開催されている、ゆり園を見に行く途中に寄ってみました。

お店は下呂温泉の温泉街にあります。
交通事情で20分程遅刻し、12時20分にお店に着きましたら
入り口には数組のお客様が待たれていました。

お店の方に遅れましたと名前を告げると、少ししてから小上がりの席に呼ばれました

食べる物は事前に決めておいたので、「蕎麦三昧」と「蕎麦掻」と「焼き味噌」をオーダー
閑談しながら待ってると、胡麻豆腐が来ました。
表面は少ししっかりしていて、中身はとても滑らかで物凄く風味豊かです

続いては冬瓜の煮物に茗荷と丘ひじきを乗せたもの
箸であっさり崩れる程煮込まれた冬瓜は、味がしっかり染みていてとても美味しいです
茗荷と丘ひじきのアクセントがとても合っています

焼き味噌も運ばれて来ました
何か粒が見えると思ってじっと見てみると、蕎麦の実が入っていました。
香ばしく焼かれたお味噌と、この蕎麦の実の合う事！！　に、日本酒下さいヽ(;´Д｀)ﾉ と喉元まで(汗)

続いては蕎麦掻が運ばれて、温かいうちに召し上がって下さいとの事　湯気が上がってます
まずそのまま頂いてみると、もっちりとした食感とこみ上げる香りが素晴しく
舌の上に残る粒々さ加減が絶妙です
添えられた山葵とお醤油を付けて頂くと、また違う顔を見せてくれます　驚愕ですね

本命のお蕎麦の登場です
角が立って艶やかですね！　そのまま頂きます
十割とは思えないコシ、心地良い喉越し、とても素晴しいです
つゆは見た目から濃そうなイメージがあったので、辛味大根を落とし　まずはちょっとつけて
おお！！　衝撃的な美味さです！！　色は濃いですが、味はそう濃くありません
大根の辛味とツユがとても良く合います　箸が止まらないですね！！　美味過ぎます

蕎麦湯はトロみはなくさらっとしていますが、旨みはたっぷり
つゆと相まってとても美味しいです。

折角だからと甘味の「蕎麦饅頭」も追加オーダー
黄粉の香りが漂いとてもいい感じです　そしてとても優しい甘さ
餡子が入ってないのになぁ？　と思ってよくよく見たら白いんげんが入っていました
なるほど～これか！
蕎麦茶も香り高く、ホッコリさせてくれます。

材料にも技術にも拘りがひしひしと感じられるお料理を戴けて　とても嬉しかったです
帰り際にはわざわざご主人がご挨拶に出て来て下さいました。

なかなか簡単に来れる所ではありませんが、是非また寄らせて頂きたいお店です。
とても美味しかったです
ご馳走様でした。

旭区にある蔵十さん
オープン狙いで到着するも、少し出遅れて既に1巡目のお客さんが入店しており
2巡目の先頭で外待ちする事しばしからの入店
テーブル席に案内して頂き、期間限定の『冷かけと天ぷら」の定食をかやくごはんでお願いしました。

着丼を待ってる間にもひっきりなしに来客がありとても賑わっておられますね〜

お待たせしました〜とうどんの登場‼️
これよこれ‼️これ食べたかったんよね〜

早速頂きま〜す
艶やかで滑らかな口当たりの、もっちりとコシのあるうどん
キラキラと黄金色に輝く澄んだおだしが絶品
雑味無くてスッキリしてめちゃくちゃ美味しい

サクッと軽い口当たりに揚げられた天ぷらも秀逸
おだしがめっちゃ効いたかやくごはんも堪らんよね〜

お腹いっぱい大満足✨✨
木下さんありがとうございます

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。
2015/9

今日のランチは 蔵十さんへ
関西讃岐うどん巡礼 9軒目となります
http://www.kansai-udon-junrei.org/

「冷やかけ」を頂きました
涼しくなってきたので、多分今年最後の冷やかけになりそうです

美しい麺線は相変わらず
艶やかで伸びやかで風味の良いうどんも抜群に旨いです
琥珀色に澄んで雑味のないおだしは口の中を至福に導いてくれます(*≧∀≦)
天ぷらも安定の旨さ
4年前の巡礼で衝撃を受けた冷やかけを、また巡礼で食べる事が出来て嬉しかったです
って、巡礼以外でも記事にしてないだけで今年は良く食べてたんですけどね(笑)

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

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2014/9/20

お店のブログにて、本年度のひやかけが20､21日で終了するとの書き込みがあったので
ひやかけの食べ納めをして来ました。

連食する為、「ひやかけ」単品でオーダー

暫くして提供されたうどんは、相変わらずの美しいビジュアル

キリッと締められたコシのあるうどんは何度食べてもたまらなく美味しい
澄んだおだしも極上　至極のひやかけですね！！

通年で提供されないのはとても残念ですけど、今年は例年に無く提供されていたので良かったと思います
来年、また絶品のひやかけが食べれるのを楽しみにしています

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

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2014/7/29

関西ひやかけ王座決定戦　開催中
http://kansaihiyakake.web.fc2.com/sankatenpo.html

全国的に土用の丑の日ですが、鰻を食べずにうどんを食べます(笑)
今日はひやかけ提供日ですので、こちら蔵十さんへ
お昼時の終わりがけですが、相変わらず大賑わいです

「ひやかけ、天ぷら三種盛り」に「チョイカレー」を付けて頂きました。

ツルツルシコシコのうどんはコシがしっかりあって美味い！
シャーベットが出来るほどキンキンに冷えたかけだしも、風味豊かで絶品！
天ぷらもサクサクで旨みたっぷりです

チョイカレーはコクが凄くて、お出しがしっかり効いていて堪りません！！

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

ひやかけ王座決定戦に参加される方は、蔵十さんの提供日が決まっていますのでご注意下さい
8月は
3日(日)
8日(金)9日(土)10日(日)
13日(水)
19日(火)23日(土)24日(日)
25日(月)30日(土)31日(日)
です。　お間違えの無いように。

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2014/7/5

関西ひやかけ王座決定戦　開催中
http://kansaihiyakake.web.fc2.com/sankatenpo.html
本日はこちら蔵十さん　ひやかけ開始です。　開催全店舗でひやかけが食べれます。

昨晩店主様のブログを見て、やはり行かなきゃ！　と思って朝一から行って来ました(笑)
１番で入店させて頂き、店主様目前のカウンターに陣取り「ひやかけ、天ぷら三種盛り定食」をオーダー
店内には続々とお客さんが、そして皆さん注文するのが　"ひやかけ"　ちょっと面白いです(笑)
店主様も予想を超える来客に、かけだし大丈夫かなぁ？　と仰られてました。
そうそう、メニューが新しくなってました。

お待ちかね、ひやかけの登場です
氷水でしっかり締められたうどんはビシっとコシがあり、風味もしっかりあって喉越しも抜群です！！

かけだしはキンキンに冷やされており、香り高く味わい深いがスッキリしていてグビグビ飲み干せる極上感！！

天ぷらはどれもサクサクで、大振りの鶏天はジューシー　ちく天はモチモチ　ゲソ天はプリプリしてます

かやくご飯も抜群です。

＊＊蔵十さんのひやかけは提供日が限定されていますのでくれぐれもご注意下さい＊＊

とても美味しかったです
ご馳走様でした。

関西ひやかけ王座決定戦　５軒目です。
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2014/6/1

今日のランチは　旭区にある　蔵十さんへ

お昼の早めの時間に伺いましたが
広い店内は沢山のお客さんで賑わっておられます。
カレーうどんにもそそられましたが、「釜玉ゲソ天付定食」をオーダー
ワクワクしながら茹で上がりを待ちます。

熱々のおうどんにゲソ天が盛られ、玉子は別で運ばれて来ます。
うどんが冷めちゃうので、ゆっくり狙って写真を撮る間も無く
急いで玉子を混ぜ混ぜ(笑)
釜玉の美味さのポイントは何と言っても玉子の固まり具合ですしね！
ざっくり熱を入れて良い具合に出来上がりました。
お醤油をさっと回しかけて、まずは薬味を入れずいただきまーす

熱々モニュモニュの麺と、具合良く絡まった玉子
お醤油とのハーモニーが最高です。
薬味を入れて味の変化も楽しめます。

たっぷりのゲソ天はカリッと揚げられてこれまた旨いです。

お味のしっかり効いたかやくご飯もさすが！！

先日伺った若蔵さんの修行元でもありますから
メニューの構成は本家ならでは

個人的にですが、うどん巡礼してる時に
こちらのひやかけを頂いて、あまりの美味さに脳天を突き抜ける衝撃を受けました。
それ以降こちらを越えるひやかけを食した事がありません。
夏場でしかもタイミング良くご主人がおだしを作った時にしか食べれない「幻の絶品ひやかけ」
また是非頂きに寄せて貰います。
ご馳走様でした。

2014/11/4

前日、店主の山本さんがお誕生日だったので
お祝いを兼ねてお伺いしました。
ポールポジションでない訪問は初めて(笑)

生憎と山本さんは外出中でいらっしゃいませんでした。

「お昼の三くセット(全粒粉極太つけ麺&角煮ご飯)を
相変わらずうどんを彷彿とさせる極太麺に香味麦芽がたっぷり掛けられています

風味豊かな麺と、濃厚なスープがとても良くマッチします

大きな角煮が入った角煮ご飯も大満足！！

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

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2014/10/28

前日一日限定で、煮干のラーメンをされていたのですが
今日も一日限定で「イカと煮干のラーメン」を提供すると告知があったので
初めての夜三くさんに
開店1時間前に到着し、ポールポジションをゲット出来ましたが
すぐさまお客さんの列が出来ました（;´Д｀）

そして店前にまで漂うイカの香り(笑)　凄いな～
期待に胸を膨らませ、時間となりいざ入店　提供を待ちます

強烈なスルメイカの香りと共にやって来たラーメンは「黒っっっ！！」
真っ黒です！！　超イカの香りです
麺は細麺で、スルスルと入っていきます　煮干の濃厚さとイカの風味が凄いです
まんぱくでも使われていた大きなリブロースを肉増しで載せてもらっていたので、肉の旨味もドッキングです

スープをアテに日本酒が飲めそうな勢いでした(笑)
なかなか無い経験をさせて貰いました

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

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2014/9/25

前日の夕刻、Facebookにて夜営業から期間&数量限定「山三宝舩」の提供が開始とのアナウンスがあり
当日はタイミング的に間に合わなかったので、早速朝一から行ってきました。

開店時刻の11:39頃には長蛇の列　さすがですね！
一番札を貰って、券売機で限定メニュー用のチケットを購入　「山三宝舩」は限定10食です。
カウンターに着席してワクワクしながら待ちます。
コンロでは早速松茸が焼き始められました　離れていたので香りが～(笑)

程なくしてラーメンの提供です。
一緒に、具材で使われている鯛の　珍しいエンガワをサービスして下さいました。
コリコリしてめっちゃ美味しいです！　ちょっとした割烹や料亭で食べたら幾らするんだろう（;´Д｀）

さて、肝心のラーメンですが
焼き松茸　金箔の乗った雲丹
蕪の煮物の器に入った鯛の醤油漬け　薄紅色の山芋
銀杏やムカゴ　芽ネギ　柿の煎餅
別皿に秋刀魚　などなど
秋の食材を凝縮した　まさに”豪華な味の宝船”！！

ラーメンは醤油のジュレと泡状のスープを絡めて食べます
斬新で美味しい！！

〆には柚子胡椒の乗ったご飯
スープと混ぜ混ぜしていただきまーす！！

目にも嬉しいし舌にも嬉しい　凄すぎます
もはやラーメンを超越していますね！！

とても素晴らしい一杯でした
ご馳走様でした。


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2014/5/12

今日のランチは
福島駅近くにある　烈志笑魚油　麺香房　三くさんへ

自転車に乗って開店時間に間に合うように行ったら
早く着き過ぎて30分以上前だった(汗)
勿論一番手(笑)

店名に因んでお店は11時39(さんく)分に開店
この日はちょっと遅かったですけどね。

「お昼の三くセット」全粒粉極太つけ麺、角煮ごはんをオーダー

お時間掛かりますが大丈夫ですか？と聞かれ
大丈夫です　と答えました。
うどんに近い極太麺だから、茹でるのに時間掛かるんですね。
当然ながら一番手なのに、他のお客さんの方が先に提供されるし
食べ終わって出て行く　全然構わないけど(笑)

そんな訳でお待ち兼ねの麺が登場です！
一面にフスマがまぶされた麺は見るからに太いです。
まずは麺そのままを戴いてみました。
しっかりとした歯ごたえがあり旨い。
鼻に抜ける小麦の香りが素敵。

見るからに濃厚そうなつけ汁にダイブさせ
一気に麺をすすってみます
意外と見た目に反してアッサリ戴けます　ん？？？
何か後から来るものがある　この酸味？？
スープをじっくり観察してみると、梅肉が入ってました
なるほど！これが後味スッキリの秘密なんですねー
それ以外に大葉も一役かってるんでしょう
お陰で食べ飽きる事無く最後まで美味かったです。

角煮ご飯も見た目に反してアッサリ
80円プラスするだけで食べれるなんてありがたいですね♪

角切りのチャーシューがゴロゴロ入ったつけ汁を一気に飲み干し
大満足でした。
他のメニューもチャレンジしたくなりましたね！
ご馳走様でした。

帰り際、早くから待って頂いてありがとうございます　と
お店の方からお礼を言われ恐縮しました。
ちょっとした心配りですが、嬉しいですね♪