15回
2023/01 訪問
全国にある隠れた銘酒を発信し続ける老舗酒場
日本酒の、日本酒による、日本酒のための聖地へ再訪しました。今回もお誘いしていただき、ご常連さんならではのプラチナカウンター席で堪能しました。
海鮮を丁寧に使いながら、銘酒を引き立てるお料理の数々、小皿に一人前づつ盛られ、ボリュームは決して多くはないのですが、不思議とお腹が満たされる満足感、季節柄冷たいお造りだけでは身体も冷えてしまいますが、薄っすらと火を入れられたり、薬味で調整されたりして、冷えることなく、バランス良く、目で舌で鼻で楽しませていただきました。
素晴らしかった!最高です♪
知ってしまったら何度も行きたくなるお店、それがおかげさんですね。ごちそうさまでした。
・おまかせコース
+リクエストメニュー
ハツの焦がし醤油(激レア)
鰆の漬け刺し
イカ肝西京漬
活アジの漬け丼
他にもメニュー看板にはない切り落としを使ったなめろうにえんがわ部位の登場は常連さんだからこそ
⚪︎乾杯のハートランド
⚪︎三重 而今 特別純米にごりざけ生
⚪︎佐賀 鍋島 純米吟醸 風ラベル 山田錦米
⚪︎福島 飛露喜 純米大吟醸
⚪︎山形 十四代 角新純米 生酒
⚪︎山形 十四代 中取り純米
⚪︎山形 白露垂珠 純米吟醸
⚪︎和歌山 二十年常温熟成古酒の燗酒
2023/02/28 更新
2022/12 訪問
日本酒の聖地降臨!念願叶って四谷の銘店 萬屋おかげさんへ行って参りました。逸品日本酒と絶品魚料理
お腹も心も目一杯満たされて昇天しました。
本日のおまかせコース+追加リクエスト(事前予約済)
・水菜と油揚げの炊いたん
・利尻 鮃の煎り酒
・ひらめの唐墨和え
・青森 真鯖を〆燻製(追加:端っこサービス)葱ポン酢
・淡路 皮剥肝和え
・カワハギカマの竜田揚げ
・三重答志島 鰆藁炙り(追加:端っこサービス)芥子添
・さわらの漬け刺し
・さわらカマの塩焼き
・鮃鰆皮剥のなめろう
・白海老ポテサラ
・横須賀走水 真蛸やわらか煮
・山形 つや姫羽釜炊きの塩むすび
・お味噌汁・お海苔・胡瓜塩揉み・昆布と鰹節佃煮
・活鯵活鮃活鰆の漬け丼(追加:端っこサービス)
⚪︎福島 廣戸川 純米にごり生酒
⚪︎新潟 あべ 純米吟醸 新たなNEW STARの誕生かも
至福の飲み比べ
⚪︎山形 十四代 角新本丸 生酒 非加熱 限定
⚪︎山形 十四代 双虹 大吟醸 山田錦×2感激です♪
⚪︎佐賀 鍋島 純米吟醸 風ラベル 山田錦
⚪︎三重 而今 特別純米生 五百万石×山田錦
⚪︎奈良 風の森 純米無濾過無加水生酒 秋津穂
ALL、全部、甲乙付け難く、華丸極まったひととき
どこまでが普段通りなのか分かりませんが凄い良い
なかなか予約が取れない人気店との事なので、次回また伺えるか不安ですが、心待ちにしておきます。
美味しかった。ごちそうさまでした。
2022/12/23 更新
日本酒の聖地へ
事前予約必須の超人気店ですが、
奇跡的にキャンセル席があり当日利用!
日本酒はもちろんの事
こだわりの海鮮料理の数々
この日の奇跡は、激レアメニューのアジフライ
最近では専門店も登場するアジフライですが
人生で一番美味しいアジフライでした♪
ヒンナヒンナ
次回、来月のお盆明けの予約も取れて幸せ
ごちそうさまでした