「ラーメン」で検索しました。
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感動的にうまいラーメン屋さんを訪店。 TV番組で取り上げられる事数回、 レビューさんのアップを見て、 行きたくてたまらなかったのですが、 普段とは異なるエリアの為、 なかなか行けなかったのですが、 満を持して同僚と蝉吟さんのみを目指して訪店。 店内カウンターのみの6席 メニューは3種類 私は、エビつけ麺 同僚は、玉葱とオリーブオイルで乳化させた味噌 をシェアしていただきました。 見た目に美しい 食べても絶品 濃厚なオマールエビソース もちもちとして小麦粉の甘さ際立つ生麺 だけど、お値段は780円 こちらがパスタ屋さんならば 倍のお値段でもおかしくありません。 リーズナブルな価格すぎて申し訳なく 今回オーダーできなかったエビ和え麺を食べに必ずきます。 美味しかった。 ごちそうさまでした。
2018/01訪問
1回
これが本当の旭川ラーメンなんですね
2015/09訪問
1回
激ウマ鶏白湯塩!
2015/11訪問
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
南平岸、平岸(札幌市営)、中の島/ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば
至極のらーめん
2015/11訪問
1回
久しぶりの再訪店。 もう少し近ければもっと行けるのに、と考えても仕方がありませんが、こちらは目指して行く価値の高いお店。 定番も素敵ですが、今回も限定メニュー狙いです(笑) 冬季限定のにんにくたっぷりスタミナラーメンに、 2月限定丼からぷりぷり茹で鶏のユッケ丼と餃子をオーダー。 スタミナラーメンはコテコテベースかと思ったら、意外とさっぱりとしていて、辛みは抑えつつ、炒め野菜の甘みが広がり、具沢山で、麺はかた茹での細縮れ麺、コシが強くて、食べ応えのある一杯です。 2月の限定丼も凄かった。見た目以上にプルプルな茹で鶏が何枚もあって、めくると綺麗な黄身がこんにちわ。特製のタレがまた美味しくてご飯にも黄身にも鶏肉とも相性抜群。葱と海苔と胡麻の風味が和ですね。 餃子は味がついているとの事だったのでそのまま頂きましたが、所謂包むというよりも畳むに近くて、焼き目のパリパリと皮のもちもち、ジューシーな具材が混然一体となってパンチのある一品。 毎回食べていて思うのですが、ただ美味しいだけでなく、おふくろの味と言うか、心癒される味というか、作り手さんの愛情と優しさが溢れていて、和む味わいに満たされ幸せになりますね。 美味しかったです。また伺います。 ごちそうさまでした。 仕事でしばらく小樽に来ておりませんでした。 小樽に来ていないと言うことは、 麺乃夢恋さんにも来れていないという悲しい事実。 久しぶりに伺った6月も終わり近くのこの日、 メニューもすっかり夏メニューが登場。 1日限定20食 冷たい鰹中華そば& 6月限定丼 牛トロフレーク丼 同行した同僚はまさかの塩ラーメン、美味しいけどね。 半強制的に半チャーハンを追加、 何故って、旨いから絶対に食べないと損するし、 私も一口つまみたかったから。 湯気の有る無し以外、全く見分けのつかない鰹中華そば。見た目にも美しく、食べる前から旨いやつです。冷たいラーメンって、塩梅がとても難しいですよね。強すぎてもダメですし、弱すぎると味がぼやけてしまうし、食べすすめていくとどうしても温度が変わってくるので、最初と最後のバランスの見極めが大事だと思うのですが、ノープロブレム。 素晴らしいです。 完璧に完食、完飲しました。 互いを尊重して、バランスよく、 引き立ててくれる具材はまるで店主そのもの。 いつ来ても、素晴らしいラーメンに出会える幸せ。 ごちそうさまでした。 本日は、昼も夜もらーめん。みそ。 ランチらーめん麺屋169さんから小樽へ、 小樽から札幌への帰り道、 以前ならそのまま高速に乗ってしまいましたが、 こちらのお店を知ってから、 小樽から札幌は、ほぼ一般道経由となりました。 もう少し自宅に近ければ、 夜からのおばんざい料理とお酒も是非頂きたいのですが、 あいにくの車の運転の為、アルコールは我慢して、 お食事をオーダー。 今日は何故か味噌! 昼も海老味噌。夜はみそど真ん中。 月替わりの限定丼 ザンギDON。 見て美しく、食べて美味しい、口福らーめん。 カドがなく、まろやかな味わい、 さっくりと炒められた野菜の甘みが 味噌の塩気と絶妙なバランスで、箸が止まりません。 ザンギもうまうまタレのついた、 白飯との相性が素晴らしい一品。 美味しかった! カウンターに並んだおばんざいとの別れが辛いので、 テイクアウトします。 店主おすすめの小樽クラフトビアもテイクアウト可能との事でしたので、ビールも購入して、 今夜はゆっくり深夜の宅呑みします。 美味しくて、お値段リーズナブル、感謝です。 ごちそうさまでした。 2018.05.10いよいよ待ちに待ったお店の オープン(2日後)に行ってみました。 煮干し中華そば 醤油 780 女性店主ならではの細やかな気配り、美しい盛り付け、ブレンドされた?お醤油のコクと煮干しの風味のバランスが素晴らしいですね。麺もつるつる、もちもちとして、喉越し良く、小麦粉の香りと甘みがスープとちょうどいい感じでした。チャーシュー?は低温調理でしょうか?柔らかく、もちもちとして、優しい肉の甘みがじんわりと広がり、喉に通すのが惜しかった。麺・汁・具のバランスも良くて、感動しました。美味しかった。鶏は鶏白湯でしょうか、味噌も気になります。是非また伺います。ごちそうさまでした。
2020/02訪問
4回
佐野ラーメンのハシゴランチ二軒目 ラーメン 600円 麺カタで(≧∇≦) 5月のとある土曜日の昼
2016/05訪問
1回
なぜ普通の蕎麦屋が人気なのかと不思議に思っておりましたが、食べて納得しました。3人で伺ったので、色々とオーダーして食べくらべ。 先ずは、蕎麦屋だけどラーメンが評判のラーメン 500 やっぱり蕎麦屋に来たら冷たぬきそば 550 麺比べには外せない煮うどんとじ 650 麺が苦手な親父様用かつ丼 700 リーズナブルな価格設定、早出し提供可能な細麺、たっぷりと出汁の効いた汁、全て同じかと思いきや、タイプ毎に異なる汁の美味しさ、飲み干せる塩梅も絶妙。 安くて、早くて、美味ければ、人気になるのも納得です。本日は、海老天が無くなってしまったとの事で、ほとんどのメニューがオーダー出来なかったのが残念。是非また食べに伺いたい。夕方のオープン直後でしたが、次から次へと来客があり、あっという間に店内満席。回転が早いので、少し待っても大丈夫かな。静岡市には、北の岩井屋、南の清見、と呼ばれる蕎麦屋なのにラーメンも旨い二巨頭の一角ですが、個人的には南の清見のスープが好きになりました。美味しかった。ごちそうさまでした。
2018/02訪問
1回
店名からはイメージが湧きませんが、 鶏白湯と煮干しのスープが絶品の人気店ですね。 レビューを見てチェックしていたのですが、びじんラーメンを見て、改めて行きたいと思い訪店。動画に負けました。一番人気の塩ラーメンとランチサービスのおかかご飯をいただきました。味噌好きな同僚は、数量限定の味噌。レビューやTVでは、コク旨塩推しでしたが、残念ながら今月は、コク旨醤油の月のようで、ありませんでした。気になって仕方がないので、来月にでもまた来てみます。券売機のチケットを店主のママさんに渡して、カウンターのみの席に着席。店内は換気扇が全開で回ってますが、麺茹での蒸気でびちょびちょ。春まで洋服に注意が必要ですね。暫し待っての着丼。見た目からして美しく、オーラのある一杯です。先ずは、レンゲでスープを一口啜って、衝撃を受けました。うまい。見た目からは想像できないコクがあります。塩気は抑えつつ、コク深いなんて、凄いです。つるつるのストレート麺との相性もバッチリ。久しぶりにスープを飲み干してしまいました。というより、飲み干さなければいけないようなスープです。美味しかった。こちらは、確かに全メニュー制覇したくなります。ごちそうさまでした。
2018/03訪問
1回
全国にその名が轟く侘助さんはやっぱり凄く美味しかった(≧∀≦)このお店を目的に向かわないとなかなか回らないエリアだったので、訪店することが叶いませんでしたが、侘助さんの一杯を目的に向かわせる力を知りました。 醤油らーめん 750 コシのあるストレート麺、適度にスープが絡み、噛むほどに小麦の香りと甘さが心地良くて、するすると食べられますね。 具材もインパクト十分な極太なメンマ、チャーシューは肉と脂のバランスが良くて、柔らかく、見た目以上にジューシーです。 スープがまた美味い!当たり前なのかもしれませんが、早めのランチを食べて、まだ3時間ほどしか経過してませんでしたが、スープも完飲しました。 魚介系と動物系の合わせでしょうか?煮干しの風味もたちますが、まろやかで角がなく、深いコクがありながら、さっぱりとして、一片の柚子皮もにくいアクセントですね。美味しかった。まだまだ、残りのメニューも食べてみたいので、また伺います。ごちそうさまでした。
2018/06訪問
1回
ラーメン大激戦区[下北沢]でも最上位の人気店 Net、TV番組で頻繁に見かけて行きたかったお店 行列は必然と覚悟していたのですが、意外にも開店直後は先客2人、入口脇の券売機でチケットを購入して着席です。 ・特製塩らーめん(手打ち) 10分程で着丼、美しい一杯です。 極太うどんを遥かに超える超極太麺 びろびろ・もちもち・ふわふわ・幅広 小麦香る逸品 トッピングのクオリティーも高く スープの奥行きが素晴らしい! 旨味・コクがしっかり効いて塩梅まろやか 最後の一口までお水なしで完飲しました。 美味しかった。ごちそうさまでした♪
2024/07訪問
1回
素晴らしい一杯を頂戴しました