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おまかせ御膳（１５７５円）
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ぷりっぷりの鯛と鮪の赤身
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鰆の西京焼きと出汁巻き
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茄子とかぼちゃと小芋の煮浸し
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滑らかな茶碗蒸し。下に梅の実が入っていました
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ひじき
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香の物
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ちりめん山椒がのったご飯
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ぜんざい
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お店の外観
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ランチメニュー
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こんな路地裏にあります
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ほら
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お店の横道
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横道にある看板
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外堀通りから１本有楽町側にある小径沿いのふぐ料理屋さんです。
この通り、分かりにくいけれど、ステキなお見せが集まっています。おでんがおいしい居酒屋のかんもその一つです。
平日午後１時に伺いました。お昼を終えるまであと３０分ですが、磨き込まれたカウンターには空きが１席だけ。運良く入れました。
ランチは１３００円前後のお魚定食や竜田揚げ定食がありますが、贅沢をしておまかせ御膳（１５７５円）を注文。
最初に熱いお茶と、茶碗蒸し、香の物、ひじきの小鉢が出てきます。茶碗蒸しは滑らかで表面はとろっとしています。ほんの少し甘めの出汁で、食べ進むと下の方に梅の実が入っていて、突然の酸味にびっくり。今度はさっぱりとした味に。ひじきもしっかりとした味付けです。
そしてお味噌汁、ご飯とともに出てきたのが、弾力のある鯛と鮪の赤身の刺し身、香りがいい鰆の西京焼き、チーズのようにこってりしたお豆腐、茄子や小芋の煮浸し、だし巻き卵です。だし巻きは口の中で甘い香りがしたと思ったらさっと潮が引くように消えていきました。煮浸しの出汁はしっかりめの味。味噌汁の出汁はきりっとしていてコクがある。
まるで京都の櫻川でいただいているような見事な味でした。
デザートは白玉ぜんざい。ととけるような柔らかい白玉に滑らかで上品な甘さの小豆です。このお値段でこの料理はかなりお得感がありました。