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夕食のスタートは抹茶から
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どれも丁寧
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絶品そろいで日本酒が進みます
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岩魚の塩焼き
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玉子豆腐
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山菜の天ぷら
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芹ご飯と上品なのっぺ
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ふすまも立派
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ブシキの花
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食事部屋
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食事部屋
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外観
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朝食
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鮭
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窓から見える風景
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茅葺きの立派な古民家で庭に大欅がある、完全予約制の食事どころです。八海醸造の「魚沼の里」のすぐ目の前にあります。お酒をたっぷり飲みたかったので、こちらのロッジ風の施設での宿泊代込み（税込み16940円、宿泊せず夕食だけならたぶん９０００円ほどだと思います）でお邪魔しました。１泊２食の料金です。
結論からいうと、文句なしに良い。梁の立派な古民家の部屋から鯉が泳ぐ行けや、「魚沼の里」の前の沿道沿いで満開になった桜並木を望みながら食事です。
最初は抹茶とくるみを使ったお茶菓子「岩月」でスタート。お隣の魚沼市に蔵がある緑川の純米吟醸がウエルカムドリンクです。うまい。
料理のスタートはお盆の４品。昆布の出汁がきいたタケノコの椀、みつばのお浸し、ホタテとうどの酢味噌和え、うるいと菜の花のゼリー寄せです。どれも絶品。酢味噌の酸味がほど良いバランスだし、それぞれの山菜の本来の味が生かされている。
生ビール（８８０円）からすぐに日本酒に移り、久しぶりの越乃寒梅（特別本醸造、４合瓶３３００円）へ。
次は７品が載ったお盆です。自家製でピリッとする柚子胡椒を載せたがんもどき、粘りの強い自然薯の磯辺巻き、地元では「木の芽」と呼ばれて山菜の王様とされるアケビの新芽、タケノコとワラビ、擦ったレンコンの揚げ物、フキノトウの胡麻和え、舌に吸い付くような胡麻豆腐。とてもシンプルなのに、驚きの味。
頭から尾の先までおいしく食べられる岩魚の塩焼き、玉子豆腐、こごみやタラの芽、うど、ふきの葉などの天ぷらの後、〆の芹ご飯と上品なのっぺ。おいしくて、気持ちはお代わりしたいのだけれど、さらに緑川を１合（純米吟醸、１１００円）を追加していたこともあって、お腹が苦しく、これで打ち止めに。
朝食も、ラインナップはシンプルなのですが、どれも極上。ほくほくと焼き上がった鮭、玉子焼き、納豆、ゴボウのきんぴら、ほうれん草のお浸し、しめじと切り干し大根、少し甘めの味をつけた豆腐のあんかけ、大きなナメコが入った味噌汁です。ご飯は硬めに炊かれているのに、嚙むとキュッキュと音がして水分がにじみ出てくる最高においしいコシヒカリ。
にこやかで丁寧な接客も気持ちいい。
宿泊施設はトイレと風呂がいっしょになったユニットバスで、少し狭いけれど、帰りの時間や交通手段を心配せずに料理とお酒を堪能できることを考えれば、これで十分。歯ブラシやタオル、浴衣、ひげそりなど必要なものは常備されているので安心して手ぶらで来られます。
毎日でも食べたい極上の家庭料理に出会えました。すごい。