kazs59さんが投稿した銀座うち山(東京/東銀座)の口コミ詳細

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銀座うち山新富町、銀座一丁目、東銀座/日本料理

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2013/08 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

この鯛茶、最高!

 昭和通りから1本築地よりの路地にある割烹です。

<2013年8月再訪>
 久しぶりに鯛茶が食べたくなり、縁高弁当とのセット(3500円)を予約して訪問。平日の11時半なのに、すでに満席。鯛茶だけなら当日でも大丈夫なので順番待ちのお客さんもいらっしゃいました。

 久しぶりの焼きゴマ豆腐はやはりクリーミー。縁高弁当は鮎や茄子の田楽、鱧の握りなど旬がいっぱい。お腹がはちきれそうになりながらも、やはり鯛茶はご飯をお代わりしました。濃い目のごまだれがうまい。2杯目にこのたれをすべてご飯に回しかけて煎茶をそそぐと、ちょうどいい味になる。鯛茶のおいしさを堪能するには、縁高弁当をあきらめる方がいいか、迷ってしまう。
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<2011年7月訪問>
 縁高弁当(要予約)と鯛茶づけのセット(3500円)をいただきました。

 奥行きのある清潔なカウンターで、板さんの手際よい仕事を見ているうちに、テンポよくサービスが始まります。

 焼きごま豆腐はまるで濃厚なとろけるチーズのようでビールにあいました。

 縁高弁当の中の、いちじくをさっと焼いたものに白味噌をかけて軽くあぶった料理には驚きました。蛸の卵もおいしい。弁当は見た目に量が少なくて物足りないかなと思ったのですが、そんなことはありませんでした。

 そして一番の目当てだった鯛茶。こちらは濃い目のゴマ出汁に、薄めに切った鯛がたっぷり。もっとご飯のお代わりをしたかったのですが、さすがにおなかがはち切れそうで2杯で断念しました。

 生ビールを一人2杯飲んで、一人当たり5100円。お店の人もとても気さくで楽しく食事できました。

  • 縁高弁当。これだけでお腹がいっぱいになってしまう。鯛茶漬けとのセットで3500円

  • コーススタートのごま豆腐。中がとろっとしていて熱々

  • せりときのこのおひたし

  • ぷりっぷりした鮎のしんじょう

  • このたれがうまい

  • 待ってました。鯛茶

  • たれを全部入れて煎茶をかけると、ちょうどいい濃さ

  • カボチャの豆乳寄せ

  • 目立たない入り口

2013/08/31 更新

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