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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.4
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.4
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
蕎麦とは とてもシンプルで 旨いものであることを 再認識させて頂きました
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2012/01/02 更新
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名店を引退されて ご自宅を改装し 開業されたお店
引退前の お店に 足を運んだ時には 時すでに遅しで 店舗が存在せず 大きなショックを受けていました
その後の時を経て ご自宅で 開業されたと伺い 悦び勇んで 訪問させて頂きました
もより駅から 結構歩きました 閑静な住宅街の一角に 洋風のお宅があり 可愛い看板が掛っていました
都心部から 結構離れた場所ですが 店内は かなり賑わっていましたが 私は 一人だったので
スムーズに入れました
メニューは 比較的シンプルは 値段設定は かなりリーズナブル
御膳せいろ ５００円を １枚お願いしました 混んでいたので 遠慮して注文してしまったことを 後から後悔しました
本当に 美しい蕎麦です ほれぼれするような 芸術的な 蕎麦です
手繰る前から 美味しさが伝わります とかく蕎麦には 蘊蓄がつきものですが
とても シンプルであり それが 粋であり 美しい芸術であり 旨みの極致であることを 再認識させて頂きました
何も付けずに そのまま 手繰る 一口 二口 三口 つゆをつけなくても いくらでも入っていく
香りゆたかで 素晴らしく適度な腰 甘味が強めで 爽やかな喉越し 本当に 旨い
あっと言う間で １枚が開きました 本当は おかわりしたいが やはり混雑 かけも 食べてみたいが やはり混雑
蕎麦湯を頂いて ほんの僅かな 至福の時間に終止符を打ちました
そばとは とてもシンプルで 旨いものである 蕎麦の一つの到達点なのではないかと思います