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ウディー (男性・山口県) 認証済
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1回
昼の点数：4.9
2013/02 訪問
今のところ1番うまいと思うラーメン
HPは↓http://www.ippudo.com/index.htmlとんこつラーメンのチェーン店。有名店だし、ベタだと思われるかもしれないが、今のところ、人生で1番うまいと思うラーメン屋。友人が食べたことがないと言っていたので、一緒に行くことに。ちなみに、2位は、がんこや3位は、火の国文龍総本店いずれも、何回食べてもうま過ぎる。さて、11時半頃に店に着いたが、10人くらい並んでいた。並んでいる間にメニューを渡してくれて、注文も受けてくれるのは、お馴染みのスタイル。お冷は、梅田店もルイボスティー。香りが強めだけど爽やか、贅沢な気分。実はこのハーブティー、ラーメンとは良い組み合わせだと思っている。真水だと、口と喉を潤し希釈するという程度なのだが、ルイボスティーは、中和というか、口の中を香りでリセットしてくれる役割があると思う。お茶を飲んだ後に、またラーメンを新鮮に味わえるのは嬉しい。卓上には高菜、紅しょうが、生ニンニクとクラッシャーがのっているので、お好みで。●赤丸新味 800円白丸元味をベースに、時代と共に進化したという赤丸新味。スープは背油タップリの、豚骨スープ。局所的にのっている黒色の香油が、濃いめのコクをもたらし、いいアクセント。また、大量に入っている玉ネギの角切りが甘みをもたらしている。こんなにトロッと濃厚なのに、臭みが一切無く、どんどん箸がすすんでいく。麺はカタめで注文、極細ストレートだが、ちゃんとコシが有り、麺がのびてこない。スープがメインのこのラーメン、細麺は良い引き立て役。チャーシューは気持ち小さいが、トロトロで、口の中でほどけてゆく。う～ん、やっぱり梅田で食べてもうまい！ていうか、どこで食べても一風堂のラーメンはうまい。またどのお店に行っても、スタッフの方が、気持ちよく元気よくもてなしてくれる。こんなに完成されているラーメン屋は、他に経験がない。ラーメンとは所詮B級グルメ。800円の値段は高いという方もいるかもしれないが、1000円払ってもまったく問題がない、グルメなラーメン。このお店を超えるラーメン屋に、いつか出会える日が来るのだろうか。
赤丸新味
2015/11/14 更新
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夜10時以降入店OK
夜12時以降入店可
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貸切可
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食べ放題
子供可
ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
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HPは↓
http://www.ippudo.com/index.html
とんこつラーメンのチェーン店。
有名店だし、ベタだと思われるかもしれないが、
今のところ、人生で1番うまいと思うラーメン屋。
友人が食べたことがないと言っていたので、一緒に行くことに。
ちなみに、
2位は、がんこや
3位は、火の国文龍総本店
いずれも、何回食べてもうま過ぎる。
さて、11時半頃に店に着いたが、10人くらい並んでいた。
並んでいる間にメニューを渡してくれて、注文も受けてくれるのは、お馴染みのスタイル。
お冷は、梅田店もルイボスティー。
香りが強めだけど爽やか、贅沢な気分。
実はこのハーブティー、ラーメンとは良い組み合わせだと思っている。
真水だと、口と喉を潤し希釈するという程度なのだが、
ルイボスティーは、中和というか、口の中を香りでリセットしてくれる役割があると思う。
お茶を飲んだ後に、またラーメンを新鮮に味わえるのは嬉しい。
卓上には高菜、紅しょうが、生ニンニクとクラッシャーがのっているので、お好みで。
●赤丸新味 800円
白丸元味をベースに、時代と共に進化したという赤丸新味。
スープは背油タップリの、豚骨スープ。
局所的にのっている黒色の香油が、濃いめのコクをもたらし、いいアクセント。
また、大量に入っている玉ネギの角切りが甘みをもたらしている。
こんなにトロッと濃厚なのに、臭みが一切無く、どんどん箸がすすんでいく。
麺はカタめで注文、極細ストレートだが、ちゃんとコシが有り、麺がのびてこない。
スープがメインのこのラーメン、細麺は良い引き立て役。
チャーシューは気持ち小さいが、トロトロで、口の中でほどけてゆく。
う～ん、やっぱり梅田で食べてもうまい！
ていうか、どこで食べても一風堂のラーメンはうまい。
またどのお店に行っても、
スタッフの方が、気持ちよく元気よくもてなしてくれる。
こんなに完成されているラーメン屋は、他に経験がない。
ラーメンとは所詮B級グルメ。800円の値段は高いという方もいるかもしれないが、
1000円払ってもまったく問題がない、グルメなラーメン。
このお店を超えるラーメン屋に、いつか出会える日が来るのだろうか。