EEさんが投稿したカントニーズ燕（東京/東京）の口コミ詳細 [食べログ]

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カントニーズ燕東京、二重橋前、京橋/中華料理、野菜料理

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2013/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］

最高に美味しく、美しく、身体が癒されるお料理の数々

こちらは友人と訪問しました。

東京ステーションホテルの地下１Ｆにあり、
落ち着いた雰囲気の店内は、まさに大人のためのお店という感じです。

いただいたのは、「紅燕」というコース（\15,000）です。

■一口のお楽しみ
サトイモのクリーム。ザーサイとキュウリとカボチャの食感が楽しいです。

■くらげの和え物と三種鶏のバラエティー、秋野菜の盛り合わせ香酢ジュレ添え
見た目にも美しい一品。
くらげも太めで、歯ごたえが気持ちがいい。
鶏も、いろんな味わいが楽しめてよかったです。
お野菜がたくさん食べられて、ヘルシーさもありました。

■ミル貝と広東野菜の炒め VXO醤を添えて
これは美味しい～！
おもわず噛み締めてしまいます。
おかわりがいただきたいくらいの一品です。
VXOのVはVegitableのVだそうで、鮮やかなグリーンが美しいソースです。

■フカヒレ姿入り金華ハムの上湯とろみスープ
ふつうのフカヒレスープよりも、さっぱりとした味わい。
金華ハムの香りが生きています。

■東星ハタのさっと蒸し香港スタイル葱生姜のフィッシュ醤油ソース
これは今日イチ美味しかった一皿!!!!
このソース、食べたことない。なんて美味しいの?!
本当は、行儀など気にしなければ、お皿を傾けて飲んでしまいたいくらい美味しいソースでした。

■和牛カットステーキ季節野菜と茸添え
霜降りの和牛。脂にイヤな感じがないので、満腹でも無理なくいただけてしまいました。

■海老ワンタン入り香港細麺スープヌードル
こちらも、アッサリとしているのに滋味に溢れ、美味しいお味です。
〆に最高の一品。
飲んだ後でも食べたい。

■マンゴープリン
たっぷりと入っています。贅沢です。アロエや燕の巣も入っていて、美容効果もあります。
満足なデザートでした。

■小菓子・烏龍茶
小菓子も、蓮の実の餡が入ったお団子、ライチと紅茶のクッキーなど、気がきいています。
杏のような香りのする烏龍茶でとても美味しかったです。

ドンペリ（\30,000）も、紹興酒のようなカラメルの風味がするものをセレクトしてあり、
シェフのこだわりを感じました。

また絶対に再訪します！

2013/10/21 更新

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