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こちらは、金沢旅行のディナーとして、食べログを見ておうかがいしました。
さすが、食のレベルが高い金沢で、3.85を記録する猛者だけあり、素材の質、料理の技術、盛り付けを含めたセンスなどなど、素晴らしかったです。
店主さんはまだお若く見受けられましたので、これからますます予約の取れない名店となっていかれるものと思います。
それにしても、これで5,000円て、ほんとに採算取れてるのでしょうか？！
タクシーのおじちゃんいわく、此花町は、新幹線の開業後に開拓されてきたエリアらしいので、町全体としてはやや寂しいのですが、こんなお店があるならこれからますます楽しみですね。
店主さんは、ソムリエ資格と、利き酒師の資格をお持ちて、お酒の方もこだわりの美味しいお酒がたくさん置いてありました。
デザートには、ペアリングの甘口のお酒がついてきます。
ぜひまた金沢を訪れた際にはおうかがいしたいです。