麺類王子さんが投稿した鰻家 うりずん。(大阪/今福鶴見)の口コミ詳細

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「至高のメニュー」を追求中!!令和の海原雄山を目指す!!

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閉店鰻家 うりずん。新森古市/うなぎ、弁当

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 2.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2013/07 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス2.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

生涯一の鰻発見!!注文してから調理してくれる鰻屋さん☆

いつもの土曜日のランチ探し。
今日はいつもと趣向を変えて美味しい鰻屋さんを探す事に。
鰻屋といえば、鶴見区周辺に繁盛店が多いので行く事にその中でも食べログで評価の高い、うりずんさんに行く事に。
最近、鰻といえば価格高騰や希少品種にするやらいろんな話題になっていて、まぁ高くなるのに変わりはないです。
13時に店舗に着く。車は結構離れた所にしかコインパーキングがないので少し困る。
店頭には13時にもかかわらず5名ほどの行列。
店内は7席しかないので仕方ないか。
鰻屋で行列ってできるんですね。
鰻屋は臭いを食わせるとも言いますが店頭には全く鰻の臭いはしません。
屋上まで配管のダクトを通しているので店頭には臭いが流れないようになっています。(もったいない)

20分ほど待って店内へ。
カウンターに座り、ランチなのでお買い得な価格のうな丼を注文。
目の前で鰻を水の中に入れており、注文を聞いてからさばき出す。
まだ生きている鰻を炭火で丁寧に焼き上げます。
香ばしい臭いがたまらん。焼きながらも動いている鰻の新鮮さ、生まれて初めて見ました。
少し焼きすぎじゃないんかな?と思わせるほどしっかりと焼きます。

「うな丼 1,990円」
うなぎは半身のみ。お新香、吸い物(肝入り)が付いている。
一口食べる前にもう美味しいのはわかっていましたが、見た目にもうやられました。
表面の皮がびっくりするほど厚みがあり旨い!!
外の食感がしっかりとパリパリし中はふっくらとしている。
鰻特有の臭みは全くなく、炭の香りが染みついています。
米も滋賀県産の米のみを使用。米の硬さもちょうどよかったです。

今まで友人が鰻の養殖場をしていた事もありいろんな鰻を食べてきましたが、生涯で一番旨い鰻でした。
次回行く時は、絶対3,150円のうな重を頼みます。
近々おそらく再訪店します。
最高の鰻屋です!!是非。

2013/07/28 更新

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