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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
阿波っ子に愛され続けている濃厚醤油豚骨の超繁盛店☆
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2013/08/16 更新
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徳島帰省シリーズ最終日。
今回徳島ラーメンをまだ食べていなかったのでお目当ての「田村」に行く事に。
田村といえば、以前は実家のすぐ横にあったのですが、現在はふじわらという店舗に変わっています。
田村は、徳島にまだ住んでいる時に数回行って、スープがペラかった思い出が。
そこから行っていません。
でしたが、最近元の立地の行列が凄すぎて大きい通り（すぐ近くですが）に移店しているそう。
お盆の金曜日の１４：３０に店舗へ。
１４時過ぎに行ったら、誰もおらんやろと、さすがラーメン通や、と思いながら行くと２０人くらいの行列。
行列で３０分くらい並ぶも雑誌がいっぱいあるので時間はいっぱい潰せます。
徳島のタウン情報誌は全てあるので情報収集。
最近、繁盛店ってイキって雑誌置いていない店とかあるけど、こういう方が素朴でいいですよね。
これぞ、ラーメン屋☆
以前の店舗と違って、カフェのような外観。思い切ったね。
こういう外観でたいがいダメな方向に向かうのに、清潔感が出て支持されているようですね。
店内に入り、肉入り（小）を注文。
店内もテーブル中心にカウンターも有り。
「肉入り（バラ肉）生卵トッピング ７００円」
スープは以前のイメージと違い非常に濃厚。骨粉が器の底に溜まっているので、王王軒のような印象に醤油を加えたような味わい。
一口目でガツンときたので第一印象はかなりいい。
豚バラ肉の甘さと醤油の深みがいいバランス。
麺は１８番の角麺。スープとの絡みもいい。しかし麺の長さが短くプチプチ切れるボソついた印象。
麺が短いとすする感覚にならないので少し物足りない。
最後に残ったスープと生卵を潰して食べるとコクが出て飲み干せました。
店主も勉強熱心でいろんな新しい事にチャレンジしているらしく、「ＮＵＴＳのアイス？」「二郎系」「魚介系」とかもやっているらしい。
が、いろいろ手を広げずに自信ある１杯を追求してください。