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後輩に「死ぬほど美味しい生パスタ専門店がある」との情報を受け翌日に来店。
家族で土曜日の１３時半に池田市の本店へ。
車は第２駐車場まであるので１２台ほどは駐車できます。
麺通と言っていながら、全くこのチェーンを知らなかった・・・。
まだまだ知らない店が多い事を痛感しました。
北摂中心に、芦屋、神戸市にも出店し９店展開。
なぜか１０月中旬から八尾にも・・・。なぜ八尾・・・。
１３時半にもかかわらず８組待ちの４０分待ちとの事。
車でしばらく待ち、店舗前へ移動。
気温が下がり寒い中、待っていましたが店員さんの対応も非常に良く、
イライラせずに待てました。
メニューを見るとかなり種類は多い。
初来店なので、定番メニューを注文。
「明太子バケット ２３０円」
バケットで硬いイメージがありましたが、外カリで中はふわふわ。
熱いコップ容器に入れて出てくるので、冷める事無く美味しく食べれました。
かなり旨し。
「やわらかタコと完熟トマトの彩りペペロンチーノ ９７５円」
見た目はトマトのボリューム感があり、商品名通り彩りがいい設計。
生パスタで感動できるほど甘くないよ。と先入観ありありでまず一口。
「なんじゃ、このツルミと食感は！！」
上質のうどんを食べたようなモチモチ感とコシ、ツルミ。
当方、学生時代ずっとパスタ屋で働いていましたが、こんな麺を食べたのは
初めて。
凄いね、この麺。圧倒されました。
「ふわとろ半熟卵のクリーミーカルボナーラ ９９５円」
目の前でチーズを削ってくれます。
「いい所でストップと言ってください。」
と言われたので普通の所で止めましたが、言わなかったらどうなるんやろ？？
非常にチーズの香りが立っており、麺の上質さは変わらない。
具材、ベーコンの少なさが、食べ進みが若干悪いかな。
まだまだ知らない店が多い事をわからしてくれた銘店です。
北摂に行った際は是非！！