2回
2019/09 訪問
ボロネーゼの旅！！やのに生ハムの見せ方に感動！！
2019/09/14 更新
2013/06 訪問
隠れ家的上質な時間を提供する絶品イタリアン☆
日曜日のランチ探し。
少し小雨が降る中なのであまり遠くに行きたくない。
そこで日々のジョギングコースにある雰囲気の良さそうなイタリアンへ。
場所は土佐堀２丁目の川沿いにある眼科の隣り。
（知らないといけないかも・・・）
テラス席があるいい雰囲気を持った店舗。
夫婦で日曜の１３時に訪店。
日替わりランチを店頭のイーゼルで選び店内へ。
日曜の午後にはあまり人のいない立地なのですが、席はほぼ満席。
テーブル席に座り周りを見ると強面の店主が。
まずいって言ったらシバかれそう・・・。
店内も結構雰囲気よく、常連さんに温かそう。
「本日のパスタランチ 揚げナスとパルミジャーノチーズのトマトソース ８００円」
まずバジルの葉が香り立つソース。麺は茹で加減が絶妙。
アルデンテで中の芯が食感よく好みの食感です。
この食感いつぶりやろ。
当たりの臭い。
ソースと麺の食べ進みのバランスがピッタリでした。
食べてる最中も店主が常にお客さんの状況を見ており、この日も白いシャツにトマトソースが飛んで少し汚れたんですが、何も言っていないのにおしぼりを持ってきてくれました。
なんといってもお冷がミネラルウォーター。
最近店舗の水の臭さが気になって仕方ないのですが、そこが一番驚きました。
お客さんの隅から隅まで見れるって凄い事ですよね。
帰りも「お口に合いましたか？」と忙しいのに店頭まで見送って頂きました。
常連になりたいと思わせる店舗です。
是非一度。
2013/06/24 更新
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今日は大阪ボロネーゼの旅。
崩しハンバーグボロネーゼを求めて大阪へ。
ボロネーゼ前に注文した、生ハムの品質、見せ方に感動。
こんな生ハムやりたいなー。
肝心のボロネーゼ。
タリオリーニで厚めの生パスタ。
ちょっと麺が粉っぽくて、粉っぽさがミートソースと合わずずっと気になってしまった。
うーーん。どうしよかな。