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この日はいろいろ会って謝罪の晩御飯・・・。
ふーーーー。やれやれだぜ・・・。
たまたま電話したら予約が取れた福島の「源」さんへ。
源さんといえば、元々食べログで４．０点以上あった化け物焼鳥屋さん。
最近は行列とかはないみたいやけど、繁盛店に代わりはない。
コインパーキング（めっちゃ高い）に停めて店舗へテクテク。
カウンターの一番奥の絶好の席へ。
車なんで隣りの奴が旨そうにレモンチューハイを飲んでいるのを横目にオールフリーを飲む。
やけに泡少ないな、このオールフリー。
宮崎料理メインの鶏料理店だけに宮崎の焼酎がズラリ。
焼酎以外のドリンクメニューはあまり面白くないし、割高感を感じる。
メニューを見ると一番最初に馬肉が！多いな最近。
馬肉，ジビエに走らずに鶏肉の旨さを追求してもらいたいもんです。
ていいながら注文・・・。
「くにもとさんの馬刺（赤身・たてがみ・ふたえご） １５８０円」
赤身をパクリ。全く臭くない！！こりゃあ生姜いらんわ。
たてがみもコリコリとうまうま。
こんだけ匂いなかったら馬肉ってわからへんなーー。
「かしわのごろ焼 ９８０円」
源さんの看板メニュー。なつかしいわ。よく持ち帰りのやつを食べたなーーー。
炭の香りがハンパない！！！！！
凄いなこれ。コリコリした食感と、自家製（？）柚子胡椒の香りが凄い！
柚子の皮の果肉ギリギリの所がすられていて、めちゃくちゃフルーティ。
これ売ったらいいやん！！
惜しいのはキャベツが美味しくない・・・。
今なら寒玉の時期で何食べても甘いはずなんやけどなーー。
食感もゴリゴリで全然食べられへんかった。鶏のアテとしては硬すぎる。
好みかなーー。オレはムリ。
後は鶏肉三種、かしわの皮炙り焼きを注文。
皮炙り焼きはだいぶガッカリ。
食感の残ったカリカリの皮を想像してただけに、ネチャネチャの食感にまずはビックリ。
食べても生臭くて、これほんまに合ってんのかなーーー。
ブレてる気がする。ちょっと酷い。
ドリンクの割高感にビビリながらもお代わりしたけど、やっぱりドリンクが面白くないなーー。
ありきたり感をなくそうとしてる感は見えるけどやっぱりありきたり・・・。
料理の質は高いだけに再度高みを目指せそうな店舗に代わりはありません。
接客は忙しい中やのに、心地よくいい時間を過ごせる事ができました。
ごちそうさまでした。