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居酒屋 とよ京橋、大阪ビジネスパーク、大阪城北詰/立ち飲み、海鮮、居酒屋
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夜の点数:3.5
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¥3,000~¥3,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 2.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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[ 料理・味3.5
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| サービス2.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ]
京橋が生んだ正にマグロのアミューズメントパーク☆
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2017/04/29 更新
この日はお客さんを連れて大阪店周り。
最初は京橋のとよさんへ。
15時30分オープンとの事なんで15時に一人で到着。
まだ準備中みたいなんでタバコを吸いながらボーッと待つ。
開店10分前にバタバタと増えだして、開店時間には35人の大行列!!
凄いな、火曜日やで・・・。
日本はどうなってんねん。
サラリーマンから大学生風、家族連れまで様々な客層。
開店時間が来ても開けへん・・・。5分待たされるらしい・・・。
だいぶ従業員も上から来る。おいおい。まぁ噂通りかな・・・。
なんでこの店出来るんやろ??絶対、保健所の申請通れへんと思うねんけど・
隣の墓場が関係あるんかな??
屋根ないし、仕切りもないとこで生魚扱ってんのに・・・。まぁいいか。
テーブルに通されて、お突き出しの蟹が到着。3種盛りを注文。
炙りマグロを食べたかったけど、注文してしばらく時間経っても出て来ないから諦める。
周りのお客さんにも「今日は大トロはあんまり状態良くないからやめとき」と正直に答えてる。
凄いな。これが商売人やな。
横目で行列を見てもどんどん伸びていってる。
前職で京橋で働いてたのに全然知らんかった・・・。情けない。
富田も服部も知らんやろな。
どうせ。
瓶ビールは氷の中から、スーパードライの大瓶を取って完全セルフで瓶の空瓶の本数で会計する感じ。
こんな感じの店やのに注文はハンディで聞いてる!!
そこだけなんでハイテクやねん。
価格は盛り合わせを頼んだから不明。
マグロは、若干の生臭さが気になる。いくら、ウニも同様。
感動するレベルとは程遠いけど、この雰囲気なら安く感じるんやろね。
安く価格設定する訳じゃなくて、価格に対しての量、質のコスパで安く見せてる。
これはほんまに勉強になる。
マネする事は絶対できないけど、コスパよく見せる見せ方。
雰囲気の作り方は他でも使えるかな。
ありがとうございました。
来月もお客さん連れて来ます。