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閉店葵リベロ三宮（神戸市営）、神戸三宮（阪急）、元町（ＪＲ）/イタリアン、ビストロ、ワインバー
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夜の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
超絶軽い！！小麦の香りが残る手延べパスタが食べられる新鋭イタリアン☆
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2019/06/02 更新
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ご贔屓にしているクッチーナリベロさんがいよいよ２号店出店。
リストランテ ハナタニさんにいたケビンくんをシェフに迎え万全の体制。
開店から１ヶ月経ったので行く事に。
平日でもカウンター、テーブル共に満席。凄いねー。
生ビール飲んでから、お目当の神戸ハイボールをグビリ。
目の前でソーダの瓶をひっくり返して、氷無しスタイルで作るスロッピージョースタイルの神戸ハイボール。
ベースはメーカーズマークでオレンジピールをさらり。
美味しいねー。神戸ハイボールは必見。
「葵カッポンマーグロ １２００円」
まずは前菜。幻のジェノバ料理カッポンマーグロ。直訳すると去勢したオスのニワトリらしい笑。
海の幸を使って山の幸を再現した料理らしい。
ジェノバでは作るのがめんどくさい料理ナンバー１らしい。
立体感あってインパクト抜群、前菜盛りが詰まっている感じなので最初はこれで！！
「六甲シャンピニオン １２００円」
葵リベロさんの推しメニュー。なんと手打ち生パスタはどこでもあるけど、手延べ生パスタ！！
毎日打ってるらしい。目の前で打ったらラーメン屋みたいになるもんね。
せっかくの手延べパスタやけどお客さんに伝わってないのが勿体無い。
看板メニューの六甲シャンピニオンはブラウンマッシュルームのパスタ。
ハナタニさんでも看板メニューらしい。一口目から軽っ！！！！！
パスタってこんなに軽くなるんや！！！！！
今はハナタニさんの色が強いけどこれから自分たちの形を作って行って更に進化して欲しいもんです。手延べパスタも葵リベロだけのオリジナルメニューでもっと進化するはず！！！！
頑張ってください。
ごちそうさまでした。